Akdeniz diyeti kardiyovasküler riski dörtte bir oranında azaltıyor
Yakın zamanda yapılan bir çalışma, Akdeniz diyetini bir kez daha test ederek, faydalarını üreten moleküler mekanizmaları ortadan kaldırmaya çalıştı.
Yunanistan, İtalya ve İspanya'daki insanların geleneksel yeme alışkanlıklarından esinlenen Akdeniz diyeti, görünüşe göre yanlış yapmıyor.
Özetle, diyet bitkiler ve zeytinyağı açısından zengindir, ancak et ve şekerli ürünler bakımından düşüktür.
Yıllar geçtikçe, araştırmalar bu yeme modelinin koroner kalp hastalığı ve felç dahil olmak üzere çeşitli sağlık sorunları riskini azalttığı sonucuna varmıştır.
Araştırmalar, Akdeniz diyetinin yaşlı yetişkinlerde yaşam süresini uzatabileceği gibi Parkinson ve Alzheimer riskini de azaltabileceği sonucuna bile varmıştır.
Kanıtlar, sağlık yararları için artıyor, ancak bilim adamları hala bu faydaların nasıl ortaya çıktığını tam olarak bilmiyorlar.
Akdeniz kara kutusu
Yayınlanan yeni bir çalışma JAMA Ağı Açık şu soruyu sorar: "Akdeniz diyeti […] bir [Birleşik Devletler] popülasyonunda daha düşük kardiyovasküler hastalık (KVH) olayları riski ile ilişkili midir ve eğer öyleyse, altta yatan mekanizmalar nelerdir?"
İlgili çalışma yazarı Dr. bu etkilere. "
Araştırmak için bilim adamları Kadın Sağlığı Çalışmasından veri aldılar. Baş çalışma yazarı Shafqat Ahmad, Ph.D., Brigham and Women’s Hospital, Harvard Medical School ve Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu - hepsi Boston, MA'da.
Toplamda, araştırmanın başında hepsi sağlıklı olan 25.994 kadının sağlık kayıtlarına ve beslenme alışkanlıklarına erişimleri vardı. Araştırmacılar onları en fazla 12 yıl takip etti.
Araştırmacılar, lipidler, iltihaplanma, glikoz metabolizması ve lipoproteinler dahil olmak üzere 40 biyobelirteç düzeyini ölçtüler. Katılımcıları, Akdeniz diyetine ne kadar sıkı sıkıya bağlı kaldıklarına bağlı olarak üç gruba ayırdılar - düşük, orta ve yüksek alım.
Özellikle inme ve kalp krizi gibi kardiyovasküler olaylarla ilgileniyorlardı. Şunları buldular:
- Düşük alım grubunda, kadınların yüzde 4,2'si kardiyovasküler bir olay geçirdi.
- Orta alım grubunda, kadınların yüzde 3,8'inde kardiyovasküler bir olay vardı.
- Üst alım grubunda, kadınların yüzde 3,8'inde kardiyovasküler bir olay vardı.
Bu, Akdeniz diyetinin KVH üzerindeki etkisini araştırmak için bir ABD popülasyonunda yapılan ilk uzun vadeli çalışmayı işaret ediyor. Yazarlar şu sonuca varıyor:
"[H] daha fazla [Akdeniz diyeti] alımı, 12 yıllık bir takip süresi boyunca yaklaşık dörtte bir daha düşük KVH olay riski ile ilişkiliydi."
Yazarlar ayrıca, bu etki büyüklüğünün, doktorların kardiyovasküler riski azaltmak için reçete ettiği yaygın ilaçlar olan statin alan kişilerde mevcut olana eşdeğer olduğuna dikkat çekiyorlar.
Akdeniz metabolitleri
Daha sonra, herhangi bir model bulup bulamayacaklarını görmek için metabolik verilere daldılar. Enflamasyona bağlı metabolitlerdeki varyasyonun, KVH riskindeki azalmanın yüzde 29'undan sorumlu olduğunu keşfettiler.
Glikoz metabolizması ve insülin direnci yüzde 27,9, vücut kitle indeksi (VKİ) yüzde 27,3 ve kan basıncı yüzde 26,6 olarak hesaplandı.
Ekip ayrıca, lipitler de dahil olmak üzere bir dizi başka metabolit arasındaki ilişkilere dikkat çekti, ancak bunlar daha az belirgindi.
Dr. Mora, "Bu büyük çalışmada, biyobelirteçlerdeki mütevazı farklılıkların uzun vadede görülen bu kardiyovasküler faydaya çok faktörlü bir şekilde katkıda bulunduğunu keşfettik." Diyor.
Bir kez daha, Akdeniz yeme alışkanlığı kozlarını doldurmuş gibi görünüyor; ve şimdi, faydalarının büyük olasılıkla iltihaplanma yolları, glikoz metabolizması ve insülin direnci ile etkileşiminden kaynaklandığını biliyoruz.
Tabii ki, çalışmanın bazı sınırlamaları var. Örneğin, yazarların açıkladığı gibi, KVH riski, bilim adamlarının bu çalışmada ölçmediği henüz bilinmeyen metabolik faktörlerden etkilenmiş olabilir.
Ayrıca, analiz ettikleri diyet bilgileri, katılımcıların bir gıda günlüğü tutmalarına dayanıyordu, bu da insan hatası potansiyeli ile birlikte geliyor. Bununla birlikte, bu çalışmanın boyutu ve biyobelirteçler hakkında ayrıntılı bilgi, bunu nispeten güvenilir bir araştırma çabası haline getirmektedir.
Akdeniz diyeti lehine kanıtlar arttıkça, popülaritesinin artmaya devam edeceği kesindir.
