'Canavar' turp, kalp hastalığına karşı savaşmaya yardımcı olabilir
Kardiyovasküler riski azaltmanın yollarını keşfetmek tıp bilimi için süregelen bir zorluktur. Son zamanlarda yapılan bir araştırma, "canavar" turpların biraz yardım sağlayıp sağlamayacağını soruyor.
Sözde canavar turpunun resmi adı Sakurajima daikon'dur.
Aslen Japonya'nın Sakurajima adasında, yüzyıllar önce yetiştirilmiş, etkileyici bir canavar.
Rekor seviyedeki en büyük Sakurajima, yaklaşık 69 kilo ağırlığındaydı ve çevresi 1 metrenin çok üzerindeydi.
Genel olarak turpların yüksek düzeyde antioksidan içerdiği bilinmektedir. Ayrıca, daha önceki araştırmalara göre, kalp krizi ve felç ile ilişkili faktörleri, yani artan kan basıncını ve kan pıhtılaşma riskini etkileyebilirler.
Yaklaşık 4 ölümden 1'i kalp krizi ve felç gibi kardiyovasküler hastalıklardan kaynaklanmaktadır, bu nedenle riskleri azaltabilecek doğal bir kimyasalın keşfedilmesi büyük bir kazanç olacaktır.
Canavar turpun kesilmesi
Bugüne kadar, canavar turpunun potansiyel kardiyovasküler faydalarını araştıran hiçbir çalışma yapılmadı. Bu nedenle, yakın zamanda Japonya'daki Kagoshima Üniversitesi'nden araştırmacılar, turpların sağlık yararlarının çevresi kadar büyük olup olmadığını görmek için bir deneme başlattı. Sonuçlar geçtiğimiz günlerde Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi.
Katsuko Kajiya liderliğindeki bilim adamları ekibi, özellikle Sakurajima’nın kan damarı işlevinin önemli bir düzenleyicisi olan nitrik oksit üretimi üzerindeki etkisiyle ilgileniyordu.
Kan damarlarını çevreleyen hücreler - vasküler endotelyal hücreler - nitrik oksit üretir; Bu gaz kan dolaşımına salındığında kan damarlarının gevşemesine neden olarak kan basıncını düşürür.
Nitrik oksit, birden fazla yoldan kardiyovasküler riski azaltmaya yardımcı olur: beyaz ve kırmızı kan hücreleri bazen kan damarı duvarlarına yapışarak pıhtı oluşma riskini artırır. Nitrik oksit salınımı, bunun bu kadar serbestçe olmasını engeller.
Antioksidanların endotel hücrelerine zarar verdiği düşünülmektedir, bu da nitrik oksit üretme yeteneklerini azaltır ve dolayısıyla kardiyovasküler hastalık riskini artırır.
Bu hücrelerden nitrik oksit salınımına neden olabilecek müdahaleleri ortaya çıkarmak, bu nedenle damar sağlığı üzerinde koruyucu bir etkiye sahip olacaktır.
Ekip, Sakurajima daikon'u diğer, daha az etkileyici turp türleriyle karşılaştırmak için hem insanlardan hem de domuzlardan alınan vasküler endotel hücrelerini kullandı. Bilim adamları, floresan mikroskobu da dahil olmak üzere bir dizi test kullanarak, canavar turpun küçücük kuzenlerinden "daha fazla nitrik oksit üretimine" neden olduğunu gösterdiler.
Turp bileşiği tanımlandı
Kajiya ayrıca Sakurajima daikon'un nitrik oksidi nasıl etkilediğini tam olarak anlamak istedi. Ekip, nörotransmiter GABA da dahil olmak üzere diğer potansiyel bileşikleri dışladıktan sonra, trigonellin adı verilen bir bitki hormonunun ana oyuncu olabileceği sonucuna vardı.
Trigonelline, nitrik oksit üretimini artıran bir moleküler kaskadı tetikliyor gibi görünüyor. İlginç bir şekilde, trigonellin, yazarların açıkladığı gibi, tıbbi araştırmaya yabancı değildir:
“Bileşik kahvede ve bazı tarım ve deniz ürünlerinde bulunur. […] Trigonellinin beyin yaşlanmasını ve Alzheimer tipi demansları azalttığı ve kanser hücrelerinin istilası üzerinde inhibe edici etkileri olduğu bildirildi. "
Bileşik ayrıca diyabetin önlenmesinde de faydalı olabilir. Bahçe bezelyesi, kenevir tohumu, yulaf ve patates gibi bir dizi bitkide bulunur. Önümüzdeki yıllarda bu kimyasalın potansiyel kullanımları hakkında daha fazla şey duymamız olabilir.
Yeni çalışmanın yazarları, sonuçlarının diğer sebzelerde aktif bileşenler arayan bilim adamları için faydalı olacağını umuyor.
Mekanizma daha ayrıntılı olarak anlaşıldığında, kardiyovasküler hastalığın ilerlemesini yavaşlatan veya ilk etapta gelişmesini engelleyen çok daha gelişmiş farmasötik müdahalelere yol açabilir.
