Multipl skleroz (MS) diyet ipuçları

Vücudun bağışıklık sistemi yanlışlıkla kendi merkezi sinir sistemine saldırdığında multipl skleroz gelişir. Tedavisi yoktur, ancak çeşitli tedaviler vardır ve bazı diyet seçenekleri bazı insanlara yardımcı olabilir.

Bir kişi multipl skleroz (MS) geliştirdiğinde, sinir liflerini kaplayan miyelin hasar görür. Sonuç olarak, sinirler elektrik sinyallerini iletme yeteneğini kaybetmeye başlar.

Bu, beynin kaslara ne yapması gerektiğini söyleyemeyeceği anlamına gelir ve genellikle ağrı, halsizlik ve karıncalanma gibi semptomlara yol açar. Bir kişi ayrıca ruh hali değişiklikleri, yorgunluk, titreme ve diğer komplikasyonları fark edebilir.

Tekrarlayan MS'te semptomlar gelir ve gider. Bir kişi alevlenen veya nükseden semptomlar ve remisyon zamanları yaşar. İlerleyen diğer MS türlerinde semptomlar giderek kötüleşir.

Çoğu zaman, bir kişi MS teşhisini 20 ila 40 yaşları arasında alır, ancak herhangi bir zamanda gelişebilir.

Diyet faktörlerinin bazı etkileri olabilir. MS'te diyetin rolünü anlamak ve belirli değişiklikler yapmak, daha az nüks, daha düşük sağlık komplikasyonları riski ve daha iyi bir yaşam kalitesi ile sonuçlanabilir.

MS hakkında ve hangi tedavinin gerektirdiği hakkında daha fazla bilgiyi buradan öğrenin.

Diyet ve MS

Yoğurt, yaban mersini ve fındık, sağlıklı bir kahvaltı seçimi yapar.

MS, bağışıklık sisteminin yanlışlıkla sinir sistemine saldırdığı bir otoimmün hastalık gibi görünmektedir.

Diyet ve MS arasındaki ilişki şunları içerebilir:

• Bağırsak bakterilerinin bağışıklık bozukluklarındaki rolü
• vitamin eksiklikleri
• bazı besin maddelerinin sinir sistemini destekleyebildiği ve koruyabildiği gerçeği
• genel refah için sağlıklı beslenmenin faydaları

Yenecek yiyecekler

Bazı yiyecekler, bağışıklık sisteminin, sinirlerin ve vücudun diğer bölümlerinin çalışma şeklini etkileyerek MS hastalarına fayda sağlayabilir.

Probiyotikler ve prebiyotikler

Bağırsak sağlığındaki değişiklikler bağışıklık bozukluklarına katkıda bulunabilir ve araştırmalar bağırsak sağlığının birçok hastalık türünde rol oynadığını göstermektedir.

Bağırsak florası veya bağırsak florası, bağırsaklarda yaşayan oldukça karmaşık bir mikroorganizma sistemidir. İnsanlarda bu mikroorganizmalar büyük ölçüde bakteridir.

Bakteriler yiyecekleri ve besinleri parçalamaktan sorumludur ve sindirimde ve bağışıklık sisteminin sağlığında anahtar rol oynarlar. Sağlıklı bağırsak florası, diyette bol miktarda lif olduğunda bağırsaklarda gelişir.

Sağlıklı bağırsak florasının eksikliği, MS dahil olmak üzere bir dizi bağışıklık bozukluğuna katkıda bulunabilir. Durumu olan herkesin sağlıklı bir bağışıklık sistemini destekleyen bir diyete sahip olması gerekir ve faydalı bağırsak florasını destekleyen bir diyet yardımcı olabilir.

Probiyotikler, bağırsaktaki faydalı bakteri seviyelerini artırarak bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan gıdalardır.

Bir çalışmanın yazarları Doğa İletişimi Örneğin probiyotikler kullanarak bağırsak florasını ayarlamanın MS hastaları için yararlı olabileceğini öne sürün.

Probiyotik bakteriler, takviyelerde ve çeşitli fermente gıdalarda bulunur. Aşağıdakilerin tümü sağlıklı seviyelerde içerir Lactobacillus, bir tür faydalı bakteri olan:

• yoğurt
• kefir
• Bir çeşit yöresel Kore yemeği
• lâhana turşusu
• kombucha veya fermente çay

Prebiyotikler

Bağırsakları iyi bakterilerle doldurduktan sonra onları beslemek önemlidir. Probiyotik bakterileri besleyen yiyeceklere prebiyotik denir ve bunlar lif içerir.

Sağlıklı seviyelerde prebiyotik lif içeren yiyecekler şunları içerir:

• enginar
• Sarımsak
• pırasa
• Kuşkonmaz
• soğanlar
• hindiba

Lif

Lif, bitki bazlı gıdalarda, örneğin:

• meyveler
• sebzeler
• fındık ve tohumlar
• mercimek gibi baklagiller
• tam tahıllar
• Esmer pirinç

Sağlığın aşağıdaki şekillerde geliştirilmesine yardımcı olur:

• bağırsak bakterilerini beslemek
• düzenli bağırsak hareketlerini teşvik etmek
• kolesterolü yönetmeye yardımcı olarak kan basıncını ve kalbi sağlıklı tutmak
• Bir kişiyi daha uzun süre tok hissettirerek kilo alma riskini azaltmak

MS hastalarının belirli kalp hastalığı türleri için daha yüksek riskleri olabilir. Diyet önlemleri bu riskleri azaltmasa da, sağlıklı bir diyet genel kalp sağlığına fayda sağlayacaktır.

Lif ve ona neden ihtiyacımız olduğu hakkında daha fazla bilgi edinin.

D vitamini

Yağlı balıklar diyette D vitamini kaynağıdır.

D vitamini herkes için önemlidir, ancak MS hastaları için özellikle faydalı olabilir. Ulusal Nörolojik Bozukluklar ve İnme Enstitüsü'ne göre, yüksek D vitamini seviyelerine sahip kişilerin MS geliştirme şansı daha düşük görünüyor.

D vitamini, kemik sağlığı için de önemlidir. MS hastalarının, özellikle kolayca hareket edemiyorlarsa, düşük kemik yoğunluğu ve osteoporoz yaşama olasılığı daha yüksektir. Yeterli miktarda D vitamini alımı bunu önlemeye yardımcı olabilir.

Vücudun D vitamininin çoğu güneş ışığına maruz kalmaktan gelir, ancak bir kişi bunu aşağıdakileri tüketerek de alır:

• yağlı balık
• güçlendirilmiş süt ürünleri
• bazı güçlendirilmiş tahıllar, yoğurt ve portakal suyu
• sığır karaciğeri
• yumurta sarısı

2017'de yayınlanan bir inceleme, düşük D vitamini seviyeleri ile MS arasında bir bağlantı olduğuna dair kanıtlar birikirken, bağlantının doğrulanmasının daha fazla araştırma gerektireceğini belirtiyor.

D vitamininin faydaları hakkında daha fazla bilgi edinin.

Biyotin

Biotin bir B vitamini türüdür ve bazı insanlar buna H vitamini diyor.

Birçok gıdada bulunur, ancak iyi kaynaklar şunları içerir:

• yumurtalar
• Maya
• sığır karaciğeri
• ay çekirdeği
• Badem
• ıspanak
• Brokoli
• tam buğday ekmeği

Araştırmacılar, biotinin MS hastalarına fayda sağlayıp sağlamayacağını araştırıyorlar. Küçük çalışmalardan elde edilen bulgular, yüksek bir biyotin dozunun - günde 100 ila 600 miligram arasında - semptomların giderek daha şiddetli hale geldiği ilerleyen MS hastalarına yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Biyotin takviyesinin faydalarını onaylamak ve belirtmek daha fazla araştırma gerektirecektir, ancak sağlıklı bir diyetin ardından genellikle bir kişinin bu vitamini yeterince tüketmesini sağlayabilir.

Araştırma MS için biyotin hakkında ne söylüyor? Buradan daha fazlasını öğrenin.

Çoklu doymamış yağ asitleri

Çoklu doymamış yağ asitleri (PUFA'lar) bakımından zengin bir diyetin MS semptomlarını gidermeye doğrudan yardımcı olup olmadığına dair araştırmalar karışık sonuçlar vermiştir. Bununla birlikte, bu asitlerin sağlıklı bir vücudu desteklemeye ve iltihabı kontrol etmeye yardımcı olduğuna dair kanıtlar vardır.

2017'de yayınlanan bir araştırma, düşük PUFA alımının MS riskini artırabileceği sonucuna varmıştır. Çalışma 170.000'den fazla kadından gelen verilere baktı.

PUFA'lar, kalp sağlığından düşünme yeteneğine kadar değişen bedensel işlevleri artırıyor gibi görünmektedir. PUFA içeren yiyeceklerin örnekleri, somon ve uskumru gibi yağlı balıkları ve bazı bitki bazlı yağları içerir.

Antioksidanlar

Birçok sebze bazlı gıda, vücut hücreleri üzerinde antioksidan ve iltihap önleyici etkilere sahip olan polifenol adı verilen maddeler içerir. Bu etkiler, hücre hasarını önlemeye yardımcı olabilir ve polifenolleri MS hastaları için potansiyel olarak yararlı hale getirir.

Polifenol kaynakları şunları içerir:

• meyveler
• sebzeler
• baharat
• hububat
• baklagiller
• meyveler
• otlar
• Çay

Antioksidanlar, araştırmacıların çok çeşitli sağlık sorunlarıyla ilişkilendirdiği oksidatif stresi önlemeye de yardımcı olabilir.

Bazı antioksidanlar - özellikle üzümde bulunan resveratrol - sinir sistemini korumaya yardımcı olur.

Antioksidan nedir ve neden onlara ihtiyacımız var? Buradan daha fazlasını öğrenin.

Ağırlık yönetimi

2016'da yayınlanan bir inceleme, çocukluk ve ergenlik döneminde obezitenin MS geliştirme riskini artırabileceği sonucuna varmıştır. Araştırmacılar ayrıca obezitenin hastalığın ilerlemesini etkileyebileceğini belirtti.

Ek olarak, hareket kabiliyetini kaybeden veya hareketi daha zor bulan MS'li bir kişinin ekstra kilo alma riski daha yüksek olabilir.

Kilo alımını önlemek için diyetin yönetilmesi de MS semptomlarının kötüleşmesini önlemeye yardımcı olabilir. Bu tür diyet değişiklikleri, bir kişinin iyi olma hissini artırabilir ve kardiyovasküler hastalık gibi ek sağlık sorunları riskini azaltabilir.

Beslenme konusunda bilim destekli daha fazla kaynak için özel merkezimizi ziyaret edin.

Kaçınılması gereken yiyecekler

Bazı yiyecekler MS hastalarına zararlı olabilir.

Doymuş yağlar ve işlenmiş gıdalar

İşlenmiş gıdalar, özellikle yüksek seviyelerde aşağıdakileri içeriyorsa, bir kişinin sağlığı üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir:

• doymuş yağlar, trans yağlar ve hidrojene yağlar
• sodyum veya tuz eklendi
• ilave şeker

Sodyum

Tuz yerine ekstra karabiber ekleyin.

Yayınlanan bir makale ASN Neuro 2015'te, orta veya yüksek sodyum alımına sahip MS'li kişilerin semptomların nüksetme veya yeni bir lezyon geliştirme olasılığının daha yüksek olduğunu belirtti.

Yazarlar ayrıca şunlardan kaçınmayı da önerdiler:

• şekerle tatlandırılmış içecekler
• aşırı miktarda kırmızı et
• kızarmış yiyecekler
• düşük lifli yiyecekler

Bunların vücutta iltihaplanmayı tetikleyebileceğine işaret ediyorlar. Taze meyve ve sebzeleri içeren sağlıklı bir diyet, antioksidan etkileri nedeniyle iltihabı azaltabilir.

Özel diyetler: MS'e yardımcı olabilirler mi?

Belirli bir diyet uygulayan herkesin gerekli tüm günlük besinleri tükettiğinden emin olması gerekir. Belirli bir yiyecek veya yiyecek grubunu ortadan kaldıran bir kişi, kaybedilen besin maddelerini değiştirmelerini sağlamalıdır.

Glutensiz diyet

Araştırma, glüten ve MS arasında bir bağlantı olduğunu doğrulamamıştır, ancak MS'li kişilerin, vücudun glüteni tolere etmesini engelleyen çölyak hastalığı geliştirme olasılığının daha yüksek olduğu görülmektedir. Her iki hastalık da bağışıklık sistemiyle ilgili bir sorundan kaynaklanıyor gibi görünüyor.

Gluten içeren yiyecekler şunları içerir:

• ekmekler, unlu mamuller ve birçok hazır çorba ve salata sosu gibi buğday ürünleri
• malt, çorbalar, bira ve bira mayası gibi arpa ürünleri
• genellikle ekmek, çavdar birası ve tahıllarda bulunan çavdar

Glutensiz bir diyet uygulayan kişiler, tam tahıllarda bulunan lif de dahil olmak üzere önemli besin maddelerini gözden kaçırabilir. Bol miktarda taze sebze, meyve, kuruyemiş, tohum ve bakliyat yiyerek lif alımını artırmalıdırlar.

Glutensiz bir diyet düşünen herkes önce doktorlarıyla konuşmalıdır.

Paleo diyeti

Paleo veya Paleolitik diyet uygulayan birçok insan, insan vücudunun şu anda tükettiğimiz yüksek oranda işlenmiş yiyecekleri yemek için evrimleşmediğine inanıyor.

Diyet, muhtemelen avcı-toplayıcılar tarafından yenen yiyeceklere geçmeyi içerir. İlk adım, tahıllara değil, et ve bitki bazlı gıdalara ağırlık vererek, işlenmiş gıdalar yerine doğal gıdaları seçmektir.

2019 incelemesinde, Paleo diyetinin bir savunucusu da dahil olmak üzere araştırmacılar, diğer faktörlerin yanı sıra MS ile ilişkili yorgunluk üzerindeki etkilerini test etmek için bunun değiştirilmiş bir versiyonunu başka bir diyetle (Swank diyeti) karşılaştırdılar. Diyetlerin bu yorgunluğu azaltabileceğine dair bazı kanıtlar var, ancak bunun doğrulanması daha fazla araştırma gerektirecektir.

Paleo diyeti ve nasıl uygulanacağı hakkında daha fazla bilgi edinin.

Swank diyet

Doktorlar, Swank diyetini 1950'lerde bir MS tedavisi olarak geliştirdiler.

Doymuş yağ alımını günde en fazla 15 grama düşürür ve doymamış yağ alımının günde 20-50 gramla sınırlandırılmasını önerir.

Bu diyetteki insanlar:

• işlenmiş yiyecekleri veya süt yağlarını yiyemez
• ilk yıl boyunca kırmızı et yiyememe
• istediği kadar beyaz balık ve kabuklu deniz ürünleri yiyebilir
• her gün en az 2 bardak meyve ve sebze yemeli
• tam tahıllı makarna yemeli
• her gün morina karaciğeri yağı ve multivitamin almalı

Bazıları diyetin tarihli olduğunu düşünürken, diğerleri bunun yardımcı olduğunu bildiriyor.

Olası riskler arasında folik asit ve A, C ve E vitaminlerindeki eksiklikler bulunur.

Diyetler nasıl karşılaştırılır?

2015 yılında, Ulusal MS Derneği bir dizi diyet ve bunların hastalık üzerindeki etkilerini gözden geçirdi. Yazarlar, bir diyetin diğerine göre önerilmesi için yeterli kanıt olmadığı sonucuna varmış ve diyetlerin çoğunun aynı tür yiyecekleri kısıtladığını veya dışarıda bıraktığını kabul etmektedir.

Bir kişi şu özelliklere sahip gıdalardan kaçınmalıdır:

• çok işlenmiş
• doymuş yağ oranı yüksektir
• yüksek glisemik indeks oranlarına sahip olmaları, yüksek seviyelerde şeker içerdiklerini veya önemli ölçüde işlendiklerini gösterir.

Genel olarak, diyetler yemek yemeyi içerir:

• daha az yağlı kırmızı et
• daha fazla meyve ve sebze

Yaşam tarzı değişiklikleri

Yoga, zindelik, esneklik ve stresi azaltmaya yardımcı olabilir.

MS'li bir kişi için sağlıklı bir diyet, bağışıklık sistemini destekleyen bir diyettir.

Yardımcı olabilecek ek değişiklikler şunları içerir:

• D vitamini seviyelerini artırmak için güneş ışığına maruz kalmanın artması
• gücü ve esnekliği korumaya yardımcı olmak ve genel sağlığı ve refahı desteklemek için egzersiz yapmak
• sigarayı bırakmak ve ikinci el sigaradan kaçınmak

Diyetlerinde veya yaşam tarzlarında büyük değişiklikler yapmayı düşünen herkes önce bir doktorla konuşmalıdır.

MS belirtileri

MS vücudun herhangi bir bölümünü etkileyebilir. En yaygın semptomlar şunları içerir:

Düşünmedeki değişiklikler: Bunlar dikkat ile ilgili zorlukları, hafıza kaybını, belirli kelimeleri unutmayı ve soyutlamayla ilgili sorunları içerebilir.

Görme sorunları: Bir kişi bir gözde bulanık veya çift görme, kırmızı-yeşil renk bozulması veya kısmi veya tam görme kaybı yaşayabilir.

Kas problemleri: Bunlar zayıflık, uyuşma ve koordinasyon ve denge ile ilgili zorlukları içerebilir. Ciddi durumlarda, MS, kısmi veya tam felce neden olabilir.

Duygu değişiklikleri: Karıncalanma, uyuşma ve ağrı olabilir.

MS hastaları ayrıca mesane sorunları, düşme, depresyon veya bir dizi başka ikincil semptom yaşayabilir.

Görünüm

MS sinir sistemini etkiler ve çok çeşitli birincil ve ikincil semptomlara ve sağlık sorunlarına yol açabilir. Türüne bağlı olarak gelip gidebilen veya sürekli ilerleyebilen ömür boyu süren bir durumdur.

Bazı insanlar sadece hafif bir karıncalanma yaşarken, diğerleri hareket edemez veya konuşamaz hale gelir. Bununla birlikte, MS'li çoğu kişi hareket halinde kalır ve MS'li kişilerin çoğu, durumu olmayan kişilerle aynı yaşam beklentisine sahiptir.

Sağlıklı beslenme seçimleri MS'li kişilere fayda sağlayabilir ve bazı değişiklikler, durumun ilerlemesini değiştirebilir veya belirli semptomları önleyebilir.

Genel olarak, sağlıklı bir diyet, bir kişinin genel refahını ve yaşam kalitesini artırırken, kardiyovasküler hastalık gibi komplikasyonları da önleyebilir.

Ücretsiz MS Healthline uygulamasını indirerek MS ile yaşamak için daha fazla kaynak keşfedin. Bu uygulama, MS ile ilgili uzman içeriğine erişimin yanı sıra bire bir görüşmeler ve canlı grup tartışmaları aracılığıyla akran desteği sağlar. İPhone veya Android için uygulamayı indirin.