İnceleme, şekerli içecekler ve obezite arasındaki bağlantıyı doğruladı
Son çalışmaların yeni bir incelemesi ve analizi, şekerle tatlandırılmış içeceklerin düzenli tüketiminin hem çocuklarda hem de yetişkinlerde obeziteye ve aşırı kiloya yol açtığını savunuyor. Yazarlar dünya çapında daha sıkı ulusal politikalar talep ediyor.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerinin (CDC) verilerine göre, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki tüm yetişkinlerin yüzde 36,5'i ve tüm çocuk ve ergenlerin yaklaşık yüzde 17'si obeziteye sahip.
Sağlıklı bir diyet ve düzenli egzersiz, obezitenin önlenmesi ve tedavisinin merkezinde yer alır.
Ancak çoğu zaman mağazalar, tadı güzel olması için yapılmış, çoğu kilo alımını artırabilecek malzemelerle dolu yiyecek ve içeceklerle bizi baştan çıkaracaktır.
Şekerli içecekler, sağlığımızı korumak söz konusu olduğunda genellikle zararsız, kolayca bulunabilen ve zararlı potansiyele sahip bir ürün olarak gösterilmektedir. Örneğin geçen yıl yayınlanan bir araştırma, şekerli tatlandırılmış içeceklerin (SSB'ler) tüketiminin metabolik hastalıkların başlangıcıyla bağlantılı olduğunu gösterdi.
Ve şimdi, Avusturya, Salzburg'daki Özel Önleyici Kardiyoloji ve Beslenme Enstitüsü, İsviçre'deki Cenevre Üniversite Hastaneleri ve İspanya'daki Navarra Üniversitesi dahil olmak üzere, dünyanın dört bir yanından birçok kurumdan araştırmacılar, potansiyeli hedefleyen son çalışmaları analiz etmek için bir araya geldi. şekerli içecekler ve obezite arasındaki bağlantı.
Derlemenin yazarlarından Dr. Nathalie Farpour-Lambert “SSB'leri çocuklarda ve yetişkinlerde obezite ve aşırı kilolu ile ilişkilendiren kanıt temeli, son 3 yılda önemli ölçüde arttı” diyor. "Sektör tarafından desteklenmeyen 30 yeni çalışmayı bu incelemeye dahil edebildik, yılda ortalama 10 tane."
“[R] son kanıtlar, SSB tüketiminin çocuklarda obezite ile pozitif olarak ilişkili olduğunu gösteriyor. Halihazırda yayınlanmış kanıtları bu yeni araştırmayla birleştirerek, halk sağlığı politikalarının SSB tüketimini azaltmayı ve su gibi sağlıklı alternatifleri teşvik etmeyi amaçlaması gerektiği sonucuna vardık. "
Dr. Nathalie Farpour-Lambert
İnceleme geçen hafta dergide yayınlandı Obezite Gerçekleri, Avrupa Obezite Çalışmaları Derneği.
Şekerli içecekler ve obezite arasındaki bağlantı
Araştırmacılar, çocuklarda SSB'ler ve obezite arasındaki bağlantıyı ele alan 20 çalışmaya (17 prospektif ve üç randomize kontrollü çalışma) ve yetişkinler durumunda bu bağlantıyı araştıran 10 çalışmaya (dokuz prospektif ve bir randomize kontrollü çalışma) baktı.
Tüm çalışmaların yüzde 93'ü, hem çocuklarda hem de yetişkinlerde aşırı kilo veya obezitenin başlangıcı ile şekerli içecek tüketimi arasında “pozitif bir ilişki” olduğu sonucuna varmıştır.
Sadece bir prospektif kohort çalışması, çocuklar durumunda SSB'ler ile aşırı kilo arasında bir bağlantı bulamadı.
İnceleme ayrıca, şekerli içecek tüketiminin etkisini tersine çevirmek için girişimsel davranışın - SSB'lerin suyla değiştirilmesi ve tüketicilere eğitim danışmanlığı sağlama - etkinliğine de baktı.
İleriye dönük kohort çalışmalarındaki yetişkinler arasında, bu müdahalenin bir şekilde etkili olduğu ancak istatistiksel olarak anlamlı olmadığı bulundu. Randomize kontrol denemesi ise herhangi bir etki göstermedi.
Uluslararası standartlara ulaşmak
İncelemeye dahil edilen çalışmalar 244.651 katılımcıyı içeriyordu ve Avrupa'dan (çalışmaların yüzde 33'ü), ABD'den (yüzde 23), Orta ve Güney Amerika'dan (yüzde 17), Avustralya'dan (yüzde 7) ve Güney Afrika'dan, İran'dan nüfusları ele aldı. Tayland ve Japonya (yüzde 10).
Derlemenin ortak yazarı Dr.Maira Bes-Rastrollo, şekerli içeceklerin ülkeler ve kıtalar arasında en sevilen içecek gibi görünmesi ve küresel nüfusu artan obezite ve diğer kilo ile ilgili sorunlar riskiyle karşı karşıya bırakmasından duyduğu endişeyi dile getiriyor.
"Dünyadaki birçok ülkede yüksek SSB tüketimi var ve düşük alım miktarına sahip olanlar bile keskin artışlar gözlemliyor" diyor.
Dr. Bes-Rastrollo, "Bu nedenle," diye devam ediyor, "2013'ten önce ve sonra yayınlanan ve SSB'lerin çocuklarda ve yetişkinlerde vücut ağırlığı artışı veya obezite üzerinde olumsuz etkileri olduğunu doğrulayan birleşik kanıtlar, acil politika eylemi için bir mantık sağlıyor."
Dr. Bes-Rastrollo ve meslektaşları, şekerli içeceklere daha yüksek vergilerin uygulanmasının tüketiciler arasındaki popülerliğini azaltmanın yanı sıra aşırı kilo alma riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini öne sürüyorlar.
Şimdiye kadar bu strateji, şekerli içecekler için toplam satışların yüzde 12 düştüğü Meksika'da başarılı olmuş gibi görünüyor. Diğer bazı ülkeler de son Dünya Sağlık Örgütü (WHO) yönergelerini izleyerek, tüketimlerini caydırmak için SSB'ler için daha yüksek vergiler getirmeyi amaçlamaktadır.
Farpour-Lambert, “Bireylerin, sağlık savunucularının ve hükümetlerin ve toplumun sorumlulukları arasındaki denge netleştirilmelidir” diyor Dr. Farpour-Lambert.
“Çok sayıda paydaşı harekete geçirmek ve farklı sektörler arasında operasyonel sinerji geliştirmek önemli” diye ekliyor. Profesyonel ağlar ve yiyecek ve içecek endüstrisi, uluslararası standartlara uygun olarak sağlıklı beslenmeyi teşvik etmek için teşvik edilmelidir. "
