Akdeniz diyeti atletik performansı sadece 4 günde artırabilir
Yayınlanan yeni araştırma Amerikan Beslenme Koleji Dergisi, Akdeniz diyetine sadece 4 gün bağlı kalmanın egzersiz performansını artırmak için yeterli olduğunu bulmuştur.
Akdeniz diyeti, kalp koruyucu etkilerden kronik hastalığı önlemeye kadar bir dizi fayda sunar. Sonuç olarak, araştırmacılar bu diyetin uzun ve sağlıklı bir yaşamın anahtarı olabileceğini giderek daha fazla işaret ediyorlar.
Tipik olarak meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar, kabuklu yemişler, tohumlar ve zeytinyağı açısından zengin olan ve orta düzeyde balık, süt ürünleri ve kırmızı şarap tüketimine izin veren Akdeniz diyeti, atletik performansı artıran çeşitli bileşikler içerir.
Akdeniz diyetindeki yiyeceklerin çoğu antioksidanlar ve nitratlar içerir ve iltihap önleyici ve alkalileştirici özelliklere sahiptir. Öyleyse, bu, bu diyete bağlı kalarak bir kişinin daha iyi dayanıklılık ve egzersiz performansı yaşayacağı anlamına mı geliyor?
Missouri'deki Saint Louis Üniversitesi'nden (SLU) bir araştırma ekibi de bunu merak etti ve araştırmak için yola çıktı. Yeni çalışmaya SLU'da beslenme ve diyetetik profesörü olan Edward Weiss liderlik etti.
Akdeniz diyeti sizi daha hızlı yapabilir
Prof. Weiss ve meslektaşları, "eğlence açısından aktif" yedi kadın ve dört erkeği işe aldı. Ağırlıklı olarak bitki bazlı diyeti takip eden 4 günden sonra, araştırmacılar katılımcılardan bir koşu bandı üzerinde 5 kilometre (km) koşmalarını istedi.
Dokuz ila 16 gün sonra, araştırmacılar aynı katılımcılardan 4 gün daha Batı diyetini takip etmelerini ve 5 km koşu bandı testine tekrar girmelerini istedi. Batı tarzı diyet tipik olarak "aşırı tüketim ve azaltılmış çeşitli rafine şeker, tuz ve doymuş yağ ile karakterize edilir."
Araştırmacılar ayrıca, bu iki diyetin anaerobik veya kas güçlendirme egzersizi üzerindeki etkilerini test etmek istediler. Bu yüzden, katılımcılardan çalışma boyunca aynı anda bir bisiklet testi, dikey bir atlama testi ve bir el kavrama testi yapmalarını istediler.
Genel olarak, çalışma, Akdeniz diyetini izledikten sonra koşulan 5 km koşu bandında insanların Batı diyetine uyduktan sonra olduklarından yüzde 6 daha hızlı olduğunu buldu.
Bu iyileşme, katılımcıların kalp atış hızları hemen hemen aynı olmasına ve her iki durumda da aynı şekilde yorgun hissetmelerine rağmen gerçekleşti. Aksine, diyetlerin anaerobik egzersizde performans üzerinde herhangi bir etkisi olmamıştır. Prof. Weiss ve meslektaşları şu sonuca varıyor:
"Bulgularımız, bu diyetin 4 gün gibi kısa bir sürede dayanıklılık egzersiz performansını iyileştirmede de etkili olduğunu göstererek Akdeniz diyetinin sağlık yararlarına ilişkin mevcut kanıtları genişletiyor."
Prof. Weiss, "Akdeniz diyetindeki birçok bireysel besin, egzersiz performansını hemen veya birkaç gün içinde iyileştirir," diye açıklıyor Prof. Weiss. "Bu nedenle, bu besinleri içeren bütün bir diyet modelinin performansı artırmak için hızlı olduğu da mantıklı."
Yazar, "Ancak, Batı diyetine geçildiğinde bu faydalar da hızla kayboldu ve Akdeniz diyetine uzun vadeli bağlılığın önemini vurguladı" diyor.
Prof. Weiss, “Bu çalışma, sağlık için iyi olduğu bilinen bir diyetin egzersiz performansı için de iyi olduğuna dair kanıt sağlıyor” diye sonuçlandırıyor. “Genel nüfus gibi, sporcular ve diğer egzersiz meraklıları da genellikle sağlıksız diyetler yiyorlar. Artık [sağlıklı] yemek yemek için ek bir teşvikleri var. "
