Bu dört yiyeceğin kolesterolünüzü düşürdüğü kanıtlanmıştır

Bitki bazlı yiyeceklerin kalbe iyi geldiği bilinmektedir. Özellikle kolesterolü düşüren ve bu hayati organı güçlü ve sağlıklı tutan yiyecekler var mı? Evet, yeni bir çalışma öneriyor. Aslında, kalp faydaları birkaç kontrollü denemeyle kanıtlanmış dört ana gıda vardır.

Yeni bir araştırmaya göre soya proteini içeren yiyecekler özellikle kardiyovasküler sağlık için iyidir.

Bitki bazlı diyetler kardiyovasküler sağlık için harikadır, ancak doymuş yağ oranı düşük vejetaryen bir diyet, kolesterolü kontrol altında tutmak için en iyi şey olmayabilir.

Bunun yerine, "kötü" kolesterol olarak da bilinen düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterolü azaltan birkaç besini seçerek yemek daha iyi olabilir.

Bu, 2011'de yayınlanan ve her biri kolesterolü ve kalp hastalığı riskini azalttığı kanıtlanmış dört gıdadan oluşan bir "portföy" sunan, etkili bir çalışmanın ana çıkarımıydı. Bu yiyecekler:

• Fındık
• tofu, soya sütü veya diğer soya bazlı et ikameleri gibi soya bazlı gıdalardan veya fasulye, bezelye, nohut veya mercimek gibi bakliyatlardan elde edilen bitki proteini
• "yulaf, arpa, pisilyum, patlıcan, bamya, elma, portakal veya çilek" gibi çözünür lif
• Bitkisel sterollerle zenginleştirilmiş margarin veya meyveler, sebzeler, kabuklu yemişler ve tahıllarda bulunabilen "kolesterol benzeri" bileşikler

2011'den bu yana, birkaç hükümet kuruluşu bu sözde Portföy diyetinin faydalarını kabul etti.

Şimdi, Avrupa Diyabet Çalışmaları Derneği, kardiyovasküler hastalıkları önlemek için Portföy diyetinin faydalarını değerlendirmek ve özetlemek için mevcut tüm kanıtların bir meta-analizini yaptırdı.

Yeni makalenin ilk yazarı, Kanada Toronto Üniversitesi Beslenme Bilimleri Bölümü'nden Laura Chiavaroli'dir ve bulgular dergide yayınlanmıştır. Kardiyovasküler Hastalıklarda İlerleme.

Kolesterol yüzde 17 düşürüldü

Özellikle, Portfolio diyeti günlük 42 gram fındık, 20 gram çözünür lif, 2 gram bitki sterolü ve 50 gram bitki proteini alımını önermektedir. Miktarlar, günlük 2.000 kalori tüketimine dayanmaktadır.

Chiavaroli ve meslektaşları, "Portföy [diyet] bileşenlerini sağlamayan herhangi bir enerji uyumlu diyetle karşılaştırıldığında" bu diyet modelinin etkisini inceleyen randomize ve randomize olmayan kontrollü denemeleri inceledi.

Genel olarak, analiz, Portföy diyetine bağlı kalmanın toplam kolesterol seviyelerinin yanı sıra trigliseridleri (insan vücudundaki en yaygın yağ türleri), kan basıncını ve C-reaktif proteini (iltihap belirteci) düşürdüğünü buldu. .

Aslında, Portföy diyeti LDL kolesterolü yüzde 17 ve on yıl boyunca koroner kalp hastalığı geliştirme riskini yüzde 13 oranında düşürdü.

Yazarlar şu sonuca varıyor: "Mevcut kanıtlar, Portföy diyet modelinin [LDL kolesterol] ve diğer yerleşik kardiyometabolik risk faktörlerinde ve tahmini 10 yıllık [koroner kalp hastalığı] riskinde klinik olarak anlamlı iyileşmelere yol açtığını göstermektedir."

Ortak yazar Dr. Hana Kahleova, Ph.D. - Sorumlu Tıp Doktorları Komitesi klinik araştırma direktörü - bulgularla ilgili yorumlar.

“Önceki klinik deneyler ve gözlemsel çalışmalar, bitki bazlı bir diyetin kalp sağlığını iyileştirebileceğine dair güçlü kanıtlar buldu.” Diyor.

"Bu çalışma, belirli bitkisel gıdaların özellikle kolesterolü düşürmek ve genel kardiyovasküler sağlığımızı iyileştirmek için etkili olduğunu gösteriyor."

Dr. Hana Kahleova, Ph.D.