Sızdıran bağırsak sendromu için en iyi diyet nedir?

Sızdıran bağırsak veya artan bağırsak geçirgenliği (IP), bağırsak duvarlarının kaplamasında boşluklar oluşturan bir durumdur. Bu boşluklar, gıda parçacıklarının, bakterilerin ve atık ürünlerin doğrudan kan dolaşımına sızmasına izin verir. Bağırsak bakterilerini ve iltihaplanmayı olumlu yönde etkileyen yiyecekler yemek semptomları hafifletmeye yardımcı olabilir.

IP, yiyecek, besin ve bakteri gibi maddelerin bağırsak duvarından ne kadar kolay geçebileceğini açıklar.

Bağırsak duvarı epitel hücrelerinden oluşur. Bu hücreler arasındaki küçük boşluklar su, iyonlar ve diğer besin maddelerinin bağırsaklardan kan dolaşımına akmasına izin verir. Genellikle yiyecek ve atık parçacıkları bu boşluklardan geçemez.

Sızdıran bağırsak sendromunda ise bağırsaktaki iltihaplanma ve bakteri dengesizlikleri bu boşlukların genişlemesine neden olur. Bu, zararlı maddelerin kan dolaşımına sızmasına izin verir.

Aslında, 2016 tarihli bir inceleme makalesi, bağırsak bakteri konsantrasyonları, iltihaplanma ve IP arasında yakın bir ilişki olduğunu öne sürüyor. Önemlisi, diyet ve beslenme bu faktörleri etkileyebilir.

Bu makale sızdıran bağırsak sendromunu ve onu etkileyebilecek yiyecekleri tartışmaktadır. Ayrıca, sindirim sağlığının iyileştirilmesi için yenecek yiyecekleri içeren kısa bir yemek planı da sunuyoruz.

Yenecek yiyecekler

Kimchi gibi fermente gıdalar bağırsaktaki bakteri çeşitliliğini artırabilir.

2018 tarihli bir incelemeye göre, bağırsak bakterilerinin biyolojik çeşitliliğinin düşük olması, IP ve iltihaplanmanın artmasına neden olabilir.

Enflamatuar bağırsak hastalığı ve obezite dahil olmak üzere çeşitli koşulların riskini bile artırabilir.

Bu nedenle, insanlar bağırsaktaki bakteri çeşitliliğini artıran bir diyet benimsemekten fayda görebilir. Bunun, yararlı bağırsak bakterilerinin büyümesini destekleyen daha fazla prebiyotik ve probiyotik gıdaları dahil etmeyi içermesi muhtemeldir.

Bu tür yiyeceklerin örnekleri şunları içerir:

• probiyotik yoğurt
• fermente yoğurt veya kefir
• kimchi, lahana turşusu ve miso gibi diğer fermente gıdalar
• ekşi mayalı ekmek
• biraz peynir

Bağırsak sağlığını iyileştirebilecek diğer yiyecekler şunları içerir:

• patlıcan, brokoli, lahana, havuç ve kabak gibi sebzeler
• yaban mersini, üzüm, portakal, papaya ve çilek gibi meyveler
• badem, yer fıstığı, kaju fıstığı ve çam fıstığı gibi fındık ve tohumlar
• Laktozsuz süt ürünleri ve sert peynir, laktozsuz süt ve bitki bazlı süt alternatifleri dahil olmak üzere süt ürünleri alternatifleri
• yulaf, mısır, pirinç ve kinoa gibi tahıllar

Kaçınılması gereken yiyecekler

Hoş olmayan gastrointestinal semptomlar yaşayan kişiler, sindirimi zor yiyecekleri yemekten kaçınmak isteyebilir. Uzmanlar bu yiyecekleri fermente edilebilir oligo-, di-, mono-sakaritler ve polioller (FODMAP'ler) olarak adlandırıyorlar.

FODMAP'ler, bakterilerin parçalandığı veya fermente olduğu kısa zincirli karbonhidratlardır. Bu fermantasyon süreci, şişkinlik ve şişkinlik gibi rahatsız edici semptomlara neden olan gaz üretimiyle sonuçlanır.

FODMAP'lerin örnekleri şunları içerir:

• fruktoz
• laktoz
• fruktanlar
• galaktanlar
• polioller

Düşük bir FODMAP diyetini benimsemek gaz üretimini azaltabilir. Bu da, sızdıran bağırsak sendromunun getirdiği sindirim rahatsızlığını hafifletmeye yardımcı olabilir.

Kaçınılması gereken yüksek FODMAP gıdaları şunları içerir:

• elma, kiraz, şeftali, armut, kurt üzümü, hurma ve karpuz gibi meyveler
• kuşkonmaz, mantar, soğan ve sarımsak dahil sebzeler
• siyah fasulye, baklagiller, barbunya fasulyesi ve nohut gibi baklagiller
• fruktoz, bal, ksilitol, sorbitol dahil doğal ve yapay tatlandırıcılar
• buğday, un, arpa, çavdar ve badem gibi tahıllar
• soda, meyve suyu, bira ve şarap dahil içecekler

Beslenme konusunda bilim destekli daha fazla kaynak için özel merkezimizi ziyaret edin.

Yemek fikirleri

Bu bölüm, bağırsak sağlığını iyileştirmek için birkaç basit yemek fikrini kapsar.

Bazı insanlar, belirli yiyeceklerin semptomları diğerlerinden daha fazla tetiklediğini görebilir.

İnsanlar beslenme alışkanlıklarını ve semptomlarını takip etmek ve potansiyel tetikleyici yiyecekleri belirlemek için bir yemek günlüğü kullanabilir.

Kahvaltı

• Meyve parfe: Yaban mersini, çilek veya kivi dilimleri ile bir kase Yunan yoğurdu.
• Yulaf ezmesi: Yulaf ezmesine su veya sütsüz süt ekleyin ve üzerine yaban mersini ekleyin.
• Yumurta ve kızarmış ekmek: Ekşi mayalı tostun içine bir veya iki yumurta ekleyin.

Öğle yemeği ve akşam yemeği

• Salata: Karışık yeşillikleri dilimlenmiş tavuk göğsü, havuç, domates ve rendelenmiş parmesan peyniri ile birleştirin.
• Frittata: Yumurta, brokoli, domates ve tercih ettiğiniz bir proteini yapmak için kullanın (isteğe bağlı).
• Karıştırın: Sığır eti, brokoli, havuç, biber ve kabak eriştesini karıştırın.
• Limonlu tavuk: Tatlı patates ve Brüksel lahanası ile ızgara tavuk göğsü servis edin.
• Somon: Somon filetoyu ızgara veya tavada kavurun ve yanında salata ile servis edin.

Atıştırmalıklar

• fıstık ezmeli pirinç krakerleri
• üzüm ve brie
• gecede çilekler veya bitter çikolata hazretleri ile doldurulmuş yulaf ezmesi
• badem, ceviz ve fındık karışımı

Araştırma ne diyor?

Yulaf ezmesi, sızdıran bağırsak sendromu olan biri için iyi bir kahvaltı fikridir.

Bazı uzmanlar, zonulin proteininin sızdıran bağırsakta önemli bir rol oynayabileceğini öne sürmüşlerdir. Bunun nedeni, zonülinin epitel hücreleri arasındaki boşlukların boyutunu düzenlemesidir.

Bir 2019 araştırması, irritabl bağırsak sendromu olan kişilerin vücutlarında, durumu olmayanlara kıyasla daha yüksek zonülin seviyeleri gördü.

Ayrıca, 2018 yılında yapılan bir çalışmada, yüksek zonülin seviyelerine sahip kadınların, düşük zonülin seviyelerine sahip kadınlardan daha düşük yararlı bağırsak bakteri konsantrasyonları gösterdiği bulundu. Bu yararlı bakterilerin bağırsak geçirgenliğini ve bağırsak iltihabını azalttığı görülmektedir.

Düşük zonülin seviyelerine sahip kadınlar ayrıca kalori, karbonhidrat, protein ve tuz bakımından daha yüksek diyetler tüketme eğilimindeydi. Bu ilişkiler küçük olsa da, araştırmacılar diyetin bağırsak bakterilerini, IP'yi ve genel sindirim sağlığını etkileyebileceğini öne sürüyorlar.

Özet

Sızdıran bağırsak sendromu veya artmış IP, kabızlık, ishal ve şişkinlik gibi rahatsız edici semptomlara neden olabilir.

Sızdıran bağırsak sendromu olabileceğini düşünen kişiler, semptomlarını yönetmek için diyet değişiklikleri yapmayı deneyebilirler.

Herkes farklı yiyeceklere aynı şekilde tepki vermez. İnsanlar, sızıntılı bağırsak semptomlarını tetikleyen yiyecekleri belirlemek için bir yemek günlüğü tutmayı deneyebilirler.

İnsanlar, yukarıdaki diyet değişikliklerini dahil etmelerine rağmen semptomları düzelmezse bir doktora görünmeyi düşünmelidir.