Crohn hastalığı için 13 atıştırmalık fikri

Crohn, en sık bağırsakları etkilemesine rağmen, ağızdan anüse kadar gastrointestinal sistemin herhangi bir yerinde iltihaplanmaya neden olabilen bir tür iltihaplı bağırsak hastalığıdır.

Crohn hastalığının tedavisi yoktur, ancak bir kişinin varsa çok az semptom yaşadığı remisyona girebilir.

Remisyon dönemleri, semptomların tekrarladığı alevlenmelerle dönüşümlü olarak değişir. Tedavinin amacı alevlenmeleri en aza indirmek ve hastalığı mümkün olduğu kadar uzun süre remisyonda tutmaktır.

Crohn'lar için birçok tedavi vardır. Bununla birlikte, hastalık her vücudu farklı şekilde etkiler ve doğru ilaç kombinasyonu ve diyet değişiklikleri kişiden kişiye değişir. Bazı durumlarda ameliyat gereklidir.

Crohn hastalığı olan çoğu insan için diyet değişiklikleri tedavinin önemli bir parçasıdır. Atıştırmanın Crohn's ile hayata nasıl oturduğu hakkında bilgi için okumaya devam edin.

Crohn hastalığı ile yemek yemek

Crohn hastalarının çoğu, belirli yiyecekleri yedikten sonra semptomlarının düzeldiğini ve diğerlerini yedikten sonra alevlendiğini fark eder.

Diyet değişiklikleri, Crohn hastalığını yönetmenin önemli bir parçasıdır.

Remisyon sırasında

Diyet değişiklikleri, Crohn hastalığının alevlenmesini önlemeye yardımcı olabilir.

Semptomlar remisyonda olduğunda, aşağıdakileri içermesi gereken, besin açısından zengin bir diyet yemek önemlidir:

  • Lif: Bununla birlikte, yüksek lifli diyetler Crohn'lu bazı kişiler için iyi değildir.
  • Protein: Balık, yumurta, kuruyemiş ve tofu gibi yağsız protein kaynakları ile yapıştırın.
  • Kalsiyum: Süt tetikleyiciyse laktozsuz ürünleri seçin ve başka bir kaynak olarak yeşil yapraklı sebzeleri dahil ettiğinizden emin olun.
  • Probiyotikler: Bunlar örneğin lahana turşusu, yoğurt ve kimchidir.
  • Meyve ve sebzeler: Kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarmak faydalı olabilir.

Bir doktor, diyete ne kadar lif dahil edileceği konusunda tavsiyede bulunabilir.

Her zaman olduğu gibi, vücudun tüm besin maddelerini emebilmesi için bol su tüketmek ve diyete mümkün olduğunca çok çeşitlilik dahil etmek çok önemlidir.

Bir alevlenme sırasında

Bazı yiyecek ve içeceklerin alevlenmeleri tetikleme ve mevcut Crohn semptomlarını şiddetlendirme olasılığı daha yüksektir.

Bu tetikleyiciler herkes için farklıdır, ancak şunları içerir:

  • alkol
  • kafein
  • süt ürünleri ve özellikle laktoz
  • Şekerli gıdalar
  • yüksek yağlı yiyecekler
  • baharatlı yiyecekler
  • sorbitol ve şeker alkolleri dahil şeker alternatifleri

Bir doktor veya beslenme uzmanı bir eliminasyon diyeti önerebilir. Bu, tüm yaygın tetikleyicileri diyetten çıkarmayı ve ardından semptomların kötüleşip kötüleşmediğini görmek için tek tek yeniden tanıtmayı içerir.

Diyetin hala doğru besin dengesini içerdiğinden emin olmak için bir sağlık uzmanının gözetiminde bir eliminasyon diyetini takip etmek önemlidir.

Crohn'un alevlenmeleri sırasında ne yiyeceğiniz hakkında buradan daha fazla bilgi edinin.

Atıştırmalık tarifleri

Bir kişi Crohn hastalığına yakalandığında, atıştırmalıklar da dahil olmak üzere her gün yedikleri tüm yiyecekleri dikkatlice düşünmelidir.

Crohn hastalarının çoğu, gün boyunca sık sık küçük atıştırmalıklar yemenin üç büyük öğünden daha iyi tolere edildiğini fark eder. Her iki ila üç saatte bir atıştırmalık veya küçük bir öğün yemeyi hedefleyin.

Crohn hastaları için bazı harika atıştırmalık tarifleri:

Fıstık ezmeli muzlu smoothie

Malzemeler:

  • 1 dondurulmuş muz
  • 1-2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
  • süt veya soya sütü gibi bir alternatif

Yöntem:

  1. Dondurulmuş muzu, fıstık ezmesini ve birkaç damla sütü bir blendere ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  2. Smoothie'yi istediğiniz gibi inceltmek için daha fazla süt ekleyin.

İpucu: Farklı bir tat için diğer donmuş meyvelerin yerine koyun veya fıstık ezmesi yerine yoğurt ekleyin. Yaz aylarında, dondurulmuş tropikal meyveleri ve hindistancevizi sütünü deneyin.

Bir bardak çorba

Malzemeler:

  • 4 bardak et suyu (örneğin sebzeli veya tavuk)
  • 1 kutu doğranmış domates
  • 2-3 bardak dondurulmuş doğranmış sebze

Yöntem:

  1. Et suyunu, doğranmış domatesleri ve sebzeleri bir tencereye ekleyin.
  2. Karışımı kaynatın.
  3. Ateşi azaltın ve sebzeler yumuşayıncaya ve pişene kadar pişirin, bu yaklaşık 10-15 dakika sürer.

İpucu: Biraz çeşitlilik elde etmek ve protein eklemek için bir kutu fasulye veya 1 bardak arpa, mercimek veya pişmiş, kıyılmış tavuk eklemeyi deneyin.

Guakamole bardakları

Malzemeler:

  • 1 avokado
  • 1 küçük domates
  • ¼ soğan
  • bir avuç kişniş
  • 1 limon
  • tam tahıllı tortilla cipsi veya tereyağlı marul

Yöntem:

  1. Avokadoyu çatalla ezin.
  2. Domates, soğan ve kişnişi doğrayın ve bunları avokado püresine ekleyin.
  3. Misket limonu suyunu ekleyin ve hepsini karıştırın.
  4. Karışımı tam tahıllı tortilla cipsleriyle servis edin veya tereyağlı marul kaplarına koyun.

İpucu: Sabahları lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı için guacamole'yi bir dilim tostun üzerine yayın.

Enerji topları

Malzemeler:

  • 1 su bardağı yulaf ezmesi
  • ½ fincan fıstık veya badem ezmesi
  • 1/3 su bardağı bal
  • ½ fincan keten tohumu
  • çikolata parçaları, kuru üzüm, fındık veya bir karışım

Yöntem:

  1. Yulaf, fındık yağı, bal ve keten tohumunu karıştırın.
  2. Çikolata parçalarını, kuru üzümleri ve kuruyemişleri istediğiniz gibi ekleyin.
  3. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun.
  4. Karışımdan küçük bir kaşık alın ve bir top haline getirin.
  5. Karışımın geri kalanıyla devam ederek topları fırın tepsisine yerleştirin.
  6. Enerji toplarının yerleşmesi için bunu buzdolabına veya dondurucuya koyun.

Şarküteri toplayıcıları:

Malzemeler:

  • şarküteri hindi dilimleri
  • az yağlı veya laktozsuz peynir
  • tereyağlı marul
  • domates

Yöntem:

  1. Tabağa bir dilim hindi koyun.
  2. Üstüne bir dilim peynir koyun.
  3. Bir dilim marul ve ince bir dilim domates ekleyin.
  4. Bunu yuvarlayın ve dikişi plakaya doğru olacak şekilde yerleştirin.

İpucu: Birkaç dilimlenmiş turşu eklemeyi veya malzemeleri çeşitlilik için değiştirmeyi deneyin. Sahte bir Reuben yapmak için ince dilimlenmiş konserve sığır eti, İsviçre peyniri ve lahana turşusu kullanın. Vegan ve vejeteryan et ve peynir alternatifleri de mevcuttur.

Hızlı atıştırmalık fikirleri

Zaman kısa olduğunda, bu hızlı, hazır atıştırmalıkları bir deneyin:

  • haşlanmış yumurta
  • bir parça meyve
  • kavrulmuş kırmızı biberli az yağlı peynir
  • laktozsuz veya az yağlı yoğurt
  • humus ve bebek havuç veya salatalık
  • kraker veya marul bardağı ile ton balığı veya somon konservesi veya kesesi
  • yemek yerine geçen içecek
  • gerçek meyve suyu içeren bir meyve bardağı, ağır şurup değil

Bir diyetisyene diğer lezzetli atıştırmalık fikirlerini sorun.

Özet

Crohn, gastrointestinal sistemin herhangi bir bölümünü etkileyebilen kronik inflamatuar bir hastalıktır. Tedavi olmamakla birlikte, çeşitli tedaviler ve müdahaleler semptomların kontrolüne yardımcı olabilir.

Diyet değişiklikleri, tedavinin çok önemli bir parçasıdır. Yemekleri ve atıştırmalıkları dikkatlice planlamak, Crohn veya başka bir iltihaplı bağırsak hastalığı olan herkes için önemlidir.

none:  diş hekimliği tıbbi uygulama yönetimi nöroloji - nörobilim