Tapyoka hakkında 6 beslenme gerçekleri
Tapyoka, manyok yumrularından elde edilen nişastalı bir üründür. Bu yumrular Brezilya'ya ve Güney Amerika'nın çoğuna özgüdür. Tapyoka, un, yemek, pul ve inciler dahil olmak üzere çeşitli formlarda mevcuttur.
İnsanlar genellikle tapyoka pudingi ve köpüklü çay yapmak için tapyoka kullanırlar. Tapyoka, turtalarda yoğunlaştırıcı olarak da faydalıdır.
Tapyoka tamamen nişastalı karbonhidratlardan oluşur. Karbonhidrat kontrollü diyet uygulayanlar ve nişastanın kan şekeri seviyeleri üzerindeki etkisinden endişe duyanlar tapyokayı sağlıksız olarak görebilirler.
Bununla birlikte, karbonhidrat veya nişasta alımını dikkatli bir şekilde izlemesi gerekmeyen insanlar için tapyoka, sağlığı çeşitli şekillerde artırabilir.
Bu yazıda tapyokanın faydalarına bakıyoruz.
1. Yaygın alerjen içermez
Tapyoka doğal olarak glütensizdir.
Tapyoka glüten, kuruyemiş ve tahıl içermez, bu nedenle çölyak hastalığı, glüten duyarlılığı ve fındık alerjisi olan kişilerde reaksiyona neden olmaz.
Birçok glütensiz ürünün üreticisi, üretim sürecinde tapyoka unu kullanır. Ayrıca evde alerjen içermeyen pişirme için iyi bir seçenektir.
Tapyoka unu, çorbaları, sosları ve turta dolgularını koyulaştırmak için beyaz una bir alternatif olarak hizmet eder.
2. Sindirimi kolay
Tapyoka, mideye karşı nazik olmakla ünlüdür. Çoğu insan, üreticilerin tahıllardan veya sert kabuklu yemişlerden yaptıkları unlara göre sindirmeyi daha kolay buluyor.
Doktorlar, sindirim semptomlarının alevlenmesine neden olabilecek irritabl bağırsak sendromu (IBS) ve divertikülit gibi durumlara sahip kişiler için uygun bir kalori kaynağı olarak tapyoka önerebilir.
3. Kilo alımını destekler
Çabuk kilo alması gereken kişiler, diyete tapyoka dahil etmekten yararlanabilir. Bir fincan tapyoka incisi 544 kalori ve 135 gram (g) karbonhidrat sağlar.
Günde birkaç kase tapyoka pudingi yemek, kişinin çok fazla yağ ve kolesterol tüketmekten kaynaklanan yan etki riskini artırmadan kilo alma olasılığını artırır.
İnsanlar ayrıca karbonhidrat ve kalori içeriğini artırmak için diğer yemeklere tapyoka ekleyebilirler.
Güvenli kilo alımını destekleyebilecek diğer yiyecekler hakkında bilgi edinin.
4. Kalsiyum kaynağı
Kalsiyum, güçlü kemikler ve dişler için önemlidir. Ayrıca, aşağıdakiler dahil olmak üzere bir dizi başka bedensel işlevi de destekler:
- kan damarlarında ve kaslarda kasılma ve genişleme
- sinirler arası iletişim
- kanın pıhtılaşması
Ulusal Osteoporoz Vakfı'na göre, insanlar her gün deri, ter, idrar ve dışkı yoluyla kalsiyum kaybederler. Vücut, diyet takviyesi olmadan kaybedilen kalsiyumun yerini alamaz.
Bu nedenle kişiler diyetleri yoluyla kalsiyum tüketmeye özen göstermelidir. Bir fincan tapyoka incisi 30.4 miligram (mg) kalsiyum sağlar.
Burada kalsiyum hakkında daha fazla bilgi edinin.
5. Düşük sodyum
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çoğu insan çok fazla sodyum veya tuz yiyor. Önerilen günlük alım miktarı 2.300 mg'dan azdır. Ortalama olarak, ABD'deki insanlar günde 3.440 mg tüketiyor.
Diyet tuzu, yalnızca insanların atıştırmalıklarına ve yemeklerine serptikleri tuzu ifade etmekle kalmaz; üreticiler bunu işlenmiş atıştırmalıklar, çorbalar ve çeşnilerde de saklarlar.
Yüksek sodyum diyetinin yüksek tansiyon, kalp hastalığı ve felç ile bağlantıları vardır. Tapyoka, bir fincan porsiyonda yalnızca 1.52 mg sodyum sağlar.
Tuzun kalp sorunlarına nasıl katkıda bulunabileceği hakkında daha fazla bilgi edinin.
6. Demir kaynağı
Tapyoka, iyi bir demir kaynağıdır. Bir fincan tapyoka incisi, yaşa ve cinsiyete bağlı olarak 7-18 mg arasında değişen günlük önerilen değerin 2.4 mg'ını sağlar. Hamilelikte kadınlarda 27 mg'a çıkar.
Tapyokadan demirin emilimini optimize etmek için, onu C vitamini kaynaklarının yanında tüketmek en iyisidir. Bunlar vücudun emdiği demir miktarını artırır.
Demir, vücudun her yerine oksijen taşıyan bir protein olan hemoglobinin önemli bir bileşenidir. Bir kişinin kanda yeterince demir yoksa, demir eksikliği anemisi geliştirebilir.
Bu durum nefes darlığı, yorgunluk ve göğüs ağrısı gibi ciddi yan etkilere neden olabilir.
Burada demir eksikliği anemisi hakkında bilgi edinin.
Alt çizgi
Tapyoka, karbonhidrat ve kalori bakımından yüksektir, bu nedenle geleneksel olarak sağlıklı bir gıda değildir.
Bununla birlikte, bir kişinin birkaç önemli besin maddesinin önerilen günlük ödeneğini karşılamasına yardımcı olabilir. Kilo alması gereken insanlar için lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneği de olabilir.
Ölçülü olarak, tapyoka sağlıklı bir beslenme planında rol oynayabilir. İnsanlar, tapyoka pudingi ve kabarcık çay gibi birçok tapyoka tarifinin ilave şeker, süt veya kremadan ek kalori ve yağ içerdiğini akılda tutmalıdır.
İnsanlar badem sütü veya yağsız süt kullanarak yağ ve kalorisi daha düşük kabarcık çayı yapabilirler. Ayrıca tapyoka tabaklarına tatlılık katmak için şekeri sıvı stevia veya eritritol ile değiştirebilirler.
S:
Kabarcık çayı ile standart çay arasındaki fark nedir?
A:
Kabarcık çayı, bazen boba olarak adlandırılan tapyoka topları içeren ve tipik olarak üstünde kalın bir köpük tabakası bulunan Tayvanlı çay bazlı bir içecektir.
Tatlı ve sütlü olma eğilimindedir. İnsanlar standart çaya genellikle süt ve şeker eklese de, tapyoka içermez.
Cevaplar tıp uzmanlarımızın görüşlerini temsil eder. Tüm içerik kesinlikle bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye olarak değerlendirilmemelidir.
