Adaçayı hakkında bilmeniz gereken her şey

Adaçayı, Akdeniz'e özgü bir bitkidir. Kekik, lavanta, biberiye, kekik ve fesleğen ile aynı aileye aittir.

Otlar ve baharatlar son derece yüksek antioksidan kapasitelerine sahip olabilir ve bir öğüne ekstra lezzet katabilir. Bu, bir yemeği tatlandırmak için daha az tuz kullanıldığından, insanların sodyum alımını azaltmak için şifalı otları kullanabileceği anlamına gelir.

Adaçayı bitkisinin gri-yeşil yenilebilir yaprakları ve renkleri mavi ve mordan beyaz veya pembeye kadar değişebilen çiçeklere sahiptir. Dünyada 900'den fazla adaçayı türü vardır.

Adaçayı, zihinsel bozukluklardan gastrointestinal rahatsızlığa kadar değişen rahatsızlıklar için uzun bir tıbbi kullanım geçmişine sahiptir. Araştırma bazı tıbbi uygulamalarını destekledi.

Bu Tıbbi Haberler Bugün Bilgi Merkezi özelliği, popüler yiyeceklerin sağlık yararları hakkındaki makaleler koleksiyonunun bir parçasıdır. Adaçayı için beslenme profili, olası sağlık yararlarına derinlemesine bir bakış, diyete daha fazla adaçayı dahil etme yolları ve adaçayı tüketmenin olası sağlık riskleri sağlar.

Adaçayı yağı, tüketimi tavsiye edilmediği için bu maddeye dahil edilmeyecektir.

Adaçayı üzerine hızlı gerçekler

• Adaçayı, kekik, lavanta, biberiye, kekik ve fesleğen ile birlikte nane ailesinin bir parçasıdır.
• Son yıllarda adaçayının sağlığa faydalarını gösteren çalışmaların sayısı artmıştır.
• Adaçayı, bir dizi anti-enflamatuar ve antioksidan bileşik içeriyor gibi görünmektedir.
• 900'den fazla adaçayı türü vardır.

Faydaları

Adaçayı oldukça besleyici ve lezzetlidir.

Adaçayı, kanıtlanmış birçok sağlık yararına sahiptir.

Adaçayı, yüksek antioksidan kapasitesi nedeniyle vücut hücrelerini serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korumaya yardımcı olabilir.

Serbest radikaller genellikle hücrelerin ölmesine neden olur ve bağışıklığın bozulmasına ve kronik hastalığa yol açabilir. Diğer potansiyel faydalar şunları içerir:

1) Alzheimer tedavisi

Yakın tarihli bir araştırma incelemesi, adaçayı türlerinin bilişsel becerileri olumlu yönde etkileyebileceğini ve nörolojik bozukluklara karşı koruma sağlayabileceğini gösterdi.

Çalışmanın yazarı şunu belirtiyor:

"In vitro, hayvan ve ön insan çalışmaları, bilişsel becerileri geliştirmek ve nörodejeneratif bozukluklara karşı koruma sağlamak için Salvia bitkilerinin kanıtlarını destekledi."

Diğer çalışmalar, adaçayının genç, sağlıklı yetişkinlerde hafızayı da geliştirebileceğini göstermiştir.

Çoğu çalışma iki adaçayı türü üzerinde yapıldığından daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir. Salvia officinalis (S. officinalis) ve S. lavandulaefolia.

2) Kan şekerini ve kolesterolü düşürmek

Adaçayı, kandaki glikoz miktarını azaltabilir.

Bir çalışma, diyabetli ve yüksek kolesterollü 40 kişinin 3 ay boyunca adaçayı yaprağı ekstresi aldığını gördü.

Denemenin sonunda, katılımcılar daha düşük açlık glikozuna, 3 aylık bir süre boyunca daha düşük ortalama glikoz seviyelerine ve daha düşük toplam kolesterol, trigliserit ve zararlı kolesterol seviyelerine sahipti. Bununla birlikte, katılımcılar artmış HDL veya "iyi" kolesterol seviyelerine sahipti.

Araştırmacılar şu sonuca vardı:

"[Adaçayı] yaprakları güvenli olabilir ve hiperlipidemik tip 2 diyabetik hastalarda anti-hiperglisemik ve lipid profilini iyileştirici etkilere sahip olabilir."

Başka bir çift kör klinik çalışma, kötü kontrollü tip 2 diyabetli 80 kişi üzerinde gerçekleştirildi. Deneme ayrıca adaçayının kan şekeri seviyeleri üzerinde olumlu bir etkiye neden olduğunu buldu. 2 saatlik açlıktan sonra adaçayı verilen bireylerde kan şekeri seviyeleri kontrol grubuna göre önemli ölçüde azaldı.

Bu çalışma, adaçayının diyabetli insanlar için açlıktan 2 saat sonra glikoz seviyelerini düşürmek için fayda sağlayabileceği sonucuna varmıştır.

3) Enflamasyonu kontrol etmek

Bu yararı doğrulamak için daha fazla kanıta ihtiyaç duyulsa da, adaçayındaki bazı bileşiklerin anti-enflamatuar etkisi olduğu görülmektedir. Bir çalışma, bu bileşiklerin bir dizi dişeti fibroblastlarındaki iltihaplanma tepkisi üzerindeki etkilerini araştırdı. Bunlar, diş etlerinin bağ dokusunda bulunan yaygın bir hücre türüdür.

Adaçayındaki bazı bileşikler bu tür iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı oldu.

Daha yeni çalışmalar, antienflamatuar özellikleri nedeniyle diş hekimliğinde adaçayı kullanımını desteklemiştir.

Adaçayına benzer diğer birçok bitki ve baharatın da anti-enflamatuar, antifungal ve antimikrobiyal etkileri olduğu görülmektedir.

Beslenme

Adaçayı, bol miktarda besin ve vitamin içerir. Bununla birlikte, normalde bu kadar küçük miktarlarda tüketildiğinden, adaçayı önemli miktarda kalori, karbonhidrat, protein veya lif sağlamaz.

Bir çay kaşığı öğütülmüş adaçayı hala birkaç güçlü besin içerir:

• 2 kalori
• 3 miligram (mg) magnezyum
• 1 mg fosfor
• 7 mg potasyum
• 2 mikrogram (mcg) folat
• 24 mcg beta-karoten
• 41 uluslararası birim (IU) A vitamini
• 12 mcg K vitamini

Adaçayı ayrıca sağlığa faydalı olabilecek çok sayıda anti-enflamatuar ve antioksidan bileşik içerir. Bu bileşikler şunları içerir:

• 1,8 sineol
• kafur
• Borneol
• bornil asetat
• kamfen

Bu bileşiklerin eylemlerini doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç duyulsa da, birçoğu vücut ve sistemleri üzerinde olumlu etkiler göstermiştir.

Tüketim

Adaçayı, bir yemeği tatlandırmak için kullanılabilir veya çeşitli lezzetli şekillerde tüketilebilir.

Adaçayı bütün veya öğütülmüş olarak yenebilir. Bir yemeğe adaçayı eklemek, fazladan kalori veya tuz eklemeden lezzeti artırmanın harika bir yoludur.

Bitki genellikle kümes hayvanları ve domuz eti ile iyi eşleşir.

Adaçayı, hoş aroması nedeniyle sabun ve kozmetik ürünlerinde sıklıkla koku olarak kullanılır. Adaçayı özleri ve bitkisel adaçayı takviyeleri de mevcuttur.

Kayıtlı Diyetisyenler tarafından adaçayı kullanarak geliştirilen bu sağlıklı ve lezzetli tariflerden bazılarını deneyin:

• Sosis ve elma doldurma ısırıkları
• Kabak adaçayı köfte
• Elma ve adaçayı domuz pirzolası
• Adaçayı ekmek kırıntıları ile tatlı patates ve lahana Mac N ’Cheese

Riskler

Doğal adaçayı çoğu insan için güvenlidir ve bilinen yan etkilere çok az veya hiç neden olmaz. Adaçayı takviyelerinin etkinliği ve yan etkileri markaya ve üretim sürecine göre değişecektir. Adaçayı uçucu yağı tüketilmemelidir. Adaçayı alerjisi olması mümkündür.

Tek tek yiyeceklere odaklanmak yerine genel yeme modelini göz önünde bulundurmak, hastalıkların önlenmesi ve sağlığın sağlanması açısından hayati önem taşır.