Tam sıvı diyet: Bilmeniz gereken her şey

Tam sıvı diyet, bir kişinin katı yiyecekler yemediği ve yalnızca çorba, meyve suları ve smoothieler gibi sıvıları tükettiği anlamına gelir. Çoğu insan için bu geçici bir önlemdir ve uzun vadeli bir beslenme stratejisi değildir.

Tam sıvılar, berrak sıvılardan farklıdır. Berrak bir sıvı diyette, bir kişi yalnızca su, çay ve et suyu gibi berrak sıvılara sahip olabilir.

Tam sıvılar, daha çeşitli tat ve daha fazla besin değeri sunar. Bir kişi, domates çorbası gibi çok çeşitli daha kalın sıvıların yanı sıra en sevdiği yiyeceklerin püre versiyonlarını da yiyebilir.

Bu makalede, tam sıvı diyetler hakkında, bunların kullanımları, olası etkileri ve ne yemeleri gerektiği hakkında daha fazla bilgi edinin.

Ne yemeli

Bir doktor, diş ameliyatından sonra tam bir sıvı diyet önerebilir.

Bir kişinin tam sıvı diyetle yemesi gereken yiyecekler, beslenme ihtiyaçlarına ve doktor tavsiyelerine bağlıdır. Bir kişi aşağıdakileri tüketebilir:

• berrak bir sıvı diyetin izin verdiği tüm yiyecekler, aşağıdakiler dahil:
  • Su
  • meyve suları
  • limonata
  • çorba suyu
  • Jelatin
  • bal
  • Çay
  • Kahve
  • Buzparmak
• püre haline getirilmiş meyve ve sebzeler
• süzülmüş veya püre haline getirilmiş çorbalar
• Süt
• süzülmüş veya püre haline getirilmiş etler
• bebek maması
• buğday kreması
• süzülmüş yulaf ezmesi
• smoothies
• proteinli içecekler ve diğer sıvı besin takviyeleri
• dondurma
• milkshake'ler
• margarin, tereyağı ve mayonez
• puding

Tam sıvı diyetle yeterince protein ve lif almak zor olabilir, bu nedenle bu diyeti izleyen insanlar - özellikle de bunu birkaç günden daha uzun süre yapıyorlarsa - besleyici yoğun yiyeceklere öncelik vermelidir.

Bir kişinin yiyebileceği ve daha fazla besin değeri sunan bazı yiyecek örnekleri şunları içerir:

• düşük şekerli proteinli içecekler
• meyve ve sebze smoothieleri
• yumurta likörü veya yumurtalı bebek maması gibi yumuşak yumurta bazlı ürünler
• püre haline getirilmiş et ve fasulye
• et bazlı soslu patates püresi
• Süt

Kişiler, doktorlarından tam olarak hangi yiyecekleri yemeleri ve tam sıvı diyet yaparken hangilerinden kaçınmaları gerektiğinin ayrıntılı bir listesini sağlamalarını istemelidir.

Kullanımlar

Doktorlar, bir kişinin katı yiyecekleri yemeyi tehlikeli hale getiren tıbbi bir sorunu olduğunda, kısa vadeli bir strateji olarak genellikle tam sıvı diyet önerir.

İnsanlara aşağıdaki durumlarda tam bir sıvı diyet uygulamalarını önerebilirler:

• pankreatitten iyileşirken
• Kilo verme ameliyatını takiben, berrak sıvılar ve yumuşak yiyecekler arasında bir geçiş adımı olarak
• Ağrıyı azaltmak için veya bir kişi çiğneme yapamadığı için diş veya ağız cerrahisini takiben
• gastrointestinal ameliyattan sonra veya bir sindirim hastalığının semptomlarını hafifletmek için
• birden fazla diş kaybının ardından
• ağızda veya çenede kemikleri kırdıktan sonra
• bir doktor veya diş hekimi çeneyi kapattığında

Bazı insanlar kilo vermeye çalışmak için sıvı diyetler de kullanabilir, çünkü tam sıvı diyet çok sayıda kalori tüketmeyi zorlaştırır.

Kilo kaybı için son derece kısıtlayıcı diyetler güvenli değildir ve doktorlar bunları önermemektedir. Bir kişi normal diyete döndüğünde genellikle kilo alır.

Kaçınılması gerekenler

Tam sıvı diyet uygulayan bir kişinin katı gıdalardan ve içinde parçalar olabilecek püre haline getirilmiş gıdalardan kaçınması gerekir.

Kaçınılması gereken bazı yiyecek örnekleri şunları içerir:

• bütün meyve ve sebzeler
• ekmek
• tahıl
• büyük veya sert parçalar içeren çorbalar
• katı et veya balık
• tohumlu veya diğer sert veya keskin parçacıklı herhangi bir şey
• fındık ve fıstık ezmesi
• parçalı dondurma
• erişte
• pirinç
• kurabiyeler ve kekler
• peynir
• soya peyniri

Çoğu insan için tam sıvı diyet kısa vadeli bir önlemdir. Tam sıvı diyete daha uzun süre bağlı kalması gereken kişiler, yedikleri yiyeceklere dikkat etmeli ve potansiyel olarak sağlıksız seçeneklerden kaçınmalıdır.

İnsanlar aşağıdaki uygulamaları faydalı bulabilir:

• dondurma gibi tatlı gıdalardan kalorinin tamamını veya çoğunu almaktan kaçınmak
• Meyveler, sebzeler ve yoğurttan oluşan ince smoothies içerek lif alımını artırmak
• Protein kaynağı olarak sütü denemek
• Popsicles ve jelatin gibi besleyici değeri az olan gıdalardan kaçınmak
• bir doktora vitamin ve mineral takviyeleri sormak
• zaman içindeki besinleri izlemek için bir diyet günlüğü tutmak

Riskler

Özellikle uzun vadede tam sıvı diyetle yeterli besin almak çok zordur. Sıvı diyetler tipik olarak A vitamini, demir, B-12 vitamini ve tiamin bakımından düşüktür.

Uzun süre tam sıvı diyet yemesi gereken kişilerin beslenme eksikliklerini önlemek için takviye almaları gerekebilir.

Tam bir sıvı diyetle yeterli miktarda protein, lif ve diğer gerekli besinleri almak mümkündür. Ancak, bunu yapmak için biraz planlama ve temel beslenme bilgisi gerekir.

Ameliyattan sonra iyileşen bu diyetteki kişiler, sağlıklı yiyecekler arayacak enerjiye veya motivasyona sahip olmayabilir. En büyük risklerden biri, bir kişinin eritilmiş dondurma veya yüksek sodyumlu et suyu gibi kolay ancak daha az besleyici yiyeceklere güvenebilmesidir.

Tam bir sıvı diyet, bir kişinin isteklerini berrak bir sıvı diyetten daha iyi tatmin edebilirken, tam bir sıvı diyet uygulamak yine de zor ve sinir bozucu olabilir.

Uzun süreli kullanımdan kaynaklanan yetersiz beslenmeye ek olarak, diğer bazı riskler şunları içerir:

• kronik açlık
• açlık nedeniyle ruh hali değişimleri
• yemekten zevk alamama
• dışarıda yemek yemede veya yemek etrafında odaklanan diğer sosyal aktivitelere katılmada zorluk

Doktorlar çeşitli koşullar için tam sıvı diyet önerebilse de, bazı araştırmalar bu diyetin gereğinden daha kısıtlayıcı olabileceğini öne sürüyor.

Örneğin 2010 yılında yapılan bir araştırma, hafif akut pankreatitten iyileşen ve hastanede kalış süresinin kısaldığı kişiler için tam katı bir diyetin güvenli olduğunu buldu.

Bir 2012 analizi, hafif akut pankreatitten iyileşen insanlar için yumuşak bir diyetin de güvenli olduğu sonucuna vardı.

Doktoru tam sıvı diyet öneren bir kişi, onlara aşağıdaki gibi sorular sormalıdır:

• Bu diyette sağlıklı kalmak için ne yapabilirim?
• Bu diyette ne kadar kalmam gerekecek?
• Bu diyetin riskleri nelerdir?
• Neden bu diyeti tavsiye ediyorsunuz?
• Bu diyetin bir alternatifi var mı?
• Hangi spesifik gıdalardan kaçınmalıyım?

Özet

Tam bir sıvı diyet uygulamak zor olabilir. Uzun süre tam sıvı tüketmek gerekiyorsa, kişi yeterli miktarda yaşamsal besin almasını sağlamak için bir diyetisyene danışmalıdır.

Çoğu durumda, bir kişinin genellikle zevk aldığı yiyecekleri püre haline getirerek doyurucu ve besleyici bir diyet yemek mümkün olabilir.