Yetersiz beslenme: Bilmeniz gerekenler
Yetersiz beslenme, bir kişinin diyetinin yeterli besin sağlamadığı veya optimal sağlık için doğru besin dengesini sağlamadığı durumları ifade eder.
Yetersiz beslenmenin nedenleri arasında uygunsuz beslenme seçimleri, düşük gelir, yiyecek elde etmede zorluk ve çeşitli fiziksel ve zihinsel sağlık koşulları yer alır.
Yetersiz beslenme bir tür yetersiz beslenmedir. Vücut yeterince yiyecek almadığında ortaya çıkar. Gecikmiş büyümeye, düşük ağırlığa veya israfa neden olabilir.
Bir kişi doğru besin dengesine sahip değilse, aynı zamanda yetersiz beslenmeye de sahip olabilir. Yetersiz beslenme ile obeziteye sahip olmak mümkündür.
Bir kişi çok az yiyeceğe, sınırlı bir diyete veya vücudunun doğru besin dengesini elde etmesini engelleyen bir duruma sahip olduğunda, bu durum onun sağlığı üzerinde ciddi bir etkiye sahip olabilir. Bazı durumlarda bu hayati tehlike oluşturabilir.
Bu makale, yetersiz beslenmeyi, onunla ilişkili nedenleri, semptomları ve tedavileri de dahil olmak üzere ayrıntılı olarak ele almaktadır.
Yetersiz beslenme nedir?
Yetersiz beslenme, bir kişi belirli besinlerden çok fazla veya çok az aldığında ortaya çıkar.
Yetersiz beslenme, genel olarak çok az yemek yedikleri için besin eksikliği olduğunda ortaya çıkar.
Yetersiz beslenen bir kişi, vücudunun çalışması için ihtiyaç duyduğu vitaminler, mineraller ve diğer temel maddelerden yoksun olabilir.
Yetersiz beslenme şunlara yol açabilir:
- kısa ve uzun vadeli sağlık sorunları
- yaralardan ve hastalıklardan yavaş iyileşme
- daha yüksek enfeksiyon riski
- işe veya okula odaklanmada zorluk
Bazı eksiklikler belirli sağlık sorunlarını tetikleyebilir. Örneğin:
A vitamini eksikliği
Dünya çapında birçok çocuk A vitamini eksikliğinden dolayı görme sorunları geliştirir.
C vitamini eksikliği
C vitamini eksikliği, iskorbüt hastalığına neden olabilir. İskorbüt, Amerika Birleşik Devletleri'nde nadirdir, ancak bir kişi bol miktarda taze meyve ve sebze içeren çeşitli bir diyete sahip değilse gelişebilir.
Daha yaşlı yetişkinler, küçük çocuklar, çok fazla alkol tüketenler ve belirli akıl sağlığı sorunları olan bazı insanlar özellikle risk altında olabilir.
Genel bir eksiklik
Tüm besin maddelerinin eksik olması, kwashiorkor'a yol açabilir, bu da "ciddi bir yetersiz beslenme şekli". Bu durumun bir semptomu şişmiş bir karındır.
Marasmus, ciddi beslenme yetersizliğinin bir başka potansiyel sonucudur. Marasmus hastası bir kişinin vücudunda çok az kas veya yağ olacaktır.
Semptomlar
Yetersiz beslenmenin bazı belirti ve semptomları şunları içerir:
- yiyecek veya içeceğe iştahsızlık veya ilgi eksikliği
- yorgunluk ve sinirlilik
- konsantre olamama
- her zaman soğuk hissetmek
- depresyon
- yağ, kas kütlesi ve vücut dokusu kaybı
- daha yüksek hasta olma riski ve iyileşmesi daha uzun sürer
- yaralar için daha uzun iyileşme süresi
- ameliyat sonrası daha yüksek komplikasyon riski
Sonunda, kişi ayrıca nefes almada zorluk ve kalp yetmezliği yaşayabilir.
Çocuklarda şunlar olabilir:
- büyüme eksikliği ve düşük vücut ağırlığı
- yorgunluk ve enerji eksikliği
- sinirlilik ve kaygı
- yavaş davranışsal ve entelektüel gelişim, muhtemelen öğrenme güçlüklerine neden olur
Tedavi mümkündür. Ancak bazı durumlarda yetersiz beslenmenin uzun vadeli etkileri olabilir.
Anoreksiya nervoza, ciddi yetersiz beslenmeye yol açabilen bir zihinsel sağlık durumudur. Bununla ilgili daha fazla bilgiyi buradan edinebilirsiniz.
Nedenleri
Kötü beslenme çeşitli nedenlerle ortaya çıkabilir. Aşağıdaki bölümler, bu olası nedenleri daha ayrıntılı olarak özetlemektedir.
Düşük yiyecek alımı
Bazı insanlar, yeterli yiyecek bulunmadığı veya besinleri yemekte veya emmekte güçlük çektikleri için yetersiz beslenme geliştirirler.
Bu, aşağıdakilerin bir sonucu olabilir:
- kanser
- karaciğer hastalığı
- mide bulantısına neden olan veya yemek yemeyi veya yutmayı zorlaştıran koşullar
- örneğin mide bulantısı nedeniyle yemeyi zorlaştıran ilaçlar almak
Kötü oturan protezler gibi ağız problemleri de yetersiz beslenmeye katkıda bulunabilir.
Ruh sağlığı koşulları
Yetersiz beslenme veya yetersiz beslenme şu kişileri etkileyebilir:
- depresyon
- demans
- şizofreni
- Anoreksiya nevroza
Sosyal ve hareketlilik sorunları
Bir kişinin yeme alışkanlıklarını etkileyebilecek ve potansiyel olarak yetersiz beslenmeye yol açabilecek faktörler şunları içerir:
- evden çıkamamak veya yiyecek satın almak için bir mağazaya ulaşamamak
- yemek hazırlamayı fiziksel olarak zor bulmak
- yalnız yaşamak, bir kişinin yemek pişirme ve yemek yeme motivasyonunu etkileyebilir
- sınırlı pişirme becerisine sahip olmak
- yemeğe harcayacak kadar paraya sahip olmamak
Sindirim bozuklukları ve mide rahatsızlıkları
Vücut besinleri verimli bir şekilde emmezse, sağlıklı bir diyet bile yetersiz beslenmeyi engellemeyebilir.
Buna neden olabilecek sindirim ve mide rahatsızlıklarının örnekleri şunları içerir:
- Crohn hastalığı
- ülseratif kolit
- Çölyak hastalığı
- kalıcı ishal, kusma veya her ikisi de
Alkol kullanım bozukluğu
Çok fazla alkol tüketmek gastrite veya pankreasta uzun vadeli hasara neden olabilir. Bu sorunlar yiyecekleri sindirmeyi, vitaminleri emmeyi ve metabolizmayı düzenleyen hormonlar üretmeyi zorlaştırabilir.
Alkol ayrıca kalori içerir, bu nedenle kişi içtikten sonra aç hissetmeyebilir. Bu nedenle, vücuda temel besinleri sağlamak için yeterince sağlıklı yiyecek yemeyebilirler.
Risk faktörleri
Dünyanın bazı bölgelerinde, yaygın ve uzun vadeli yetersiz beslenme, gıda eksikliğinden kaynaklanabilir.
Ancak daha zengin ülkelerde, yetersiz beslenme riski en çok olanlar şunlardır:
- yaşlı yetişkinler, özellikle hastanede veya uzun süreli kurumsal bakımdayken
- sosyal olarak izole edilmiş insanlar - örneğin, hareketlilik sorunları, sağlık sorunları veya diğer faktörler nedeniyle
- düşük gelire sahip insanlar
- ciddi bir hastalık veya durumdan kurtulan veya bununla yaşayan insanlar
- besinleri emmekte güçlük çekenler
- bulimia veya anoreksiya nervoza gibi kronik yeme bozukluğu olan kişiler
Bazı kişilerin belirli bir diyet uygularlarsa takviye almaları gerekebilir. Vegan diyeti uygulayan bir kişi için hangi takviyeler iyidir? Burada bul.
Teşhis
Bir kişi herhangi bir yetersiz beslenme belirtisi gösterirse veya fark ederse, ilk adım nedenini bulmak olacaktır.
Bir doktor Crohn hastalığı, çölyak hastalığı veya başka bir durumdan şüphelenirse, teşhisi doğrulamak için laboratuvar testleri yapabilir. Bu koşulları tedavi etmek, bir kişinin beslenme durumunu iyileştirebilir.
Ayrıca aşağıdakileri de gerçekleştirebilirler:
- genel tarama ve izleme için kan testleri
- demir veya vitaminler gibi belirli besinler için testler
- malnütrisyon genellikle bu proteinin seviyelerini etkilediğinden prealbumin testleri
- karaciğer veya böbrek hastalığını gösterebilen albümin testleri
Riski belirlemek için bir araç
Bazı araçlar, yetersiz beslenme riski taşıyan veya bu riski taşıyan kişilerin belirlenmesine yardımcı olabilir.
Yetişkinleri değerlendirmenin bir yolu, Kötü Beslenme Evrensel Tarama Aracı'nı (ZORUNLU) kullanmaktır. Araştırmalar bunun güvenilir bir araç olduğunu göstermiştir.
Uzmanlar, bu aracı, yetersiz beslenen veya yüksek kötü beslenme riski olan yetişkinleri, özellikle de yaşlı yetişkinleri belirlemek için tasarladı. Sağlık hizmeti sağlayıcılarının bu koşulları teşhis etmesine ve tedavi etmesine yardımcı olabilecek beş aşamalı bir plandır.
Beş adım aşağıdaki gibidir:
1. Adım: Bir kişinin boyunu ve kilosunu ölçün, vücut kitle indeksini (BMI) hesaplayın ve bir puan verin.
Adım 2: Planlanmamış kilo kaybının yüzdesini not edin ve bir puan verin. Örneğin,% 5-10'luk bir plansız kayıp 1 puan verirken,% 10'luk bir kayıp 2 puan verir.
3. Adım: Herhangi bir zihinsel veya fiziksel sağlık durumunu belirleyin ve bir puan verin. Örneğin, bir kişi akut olarak hastaysa ve 5 günden fazla yemek yemediyse, puan 3 olacaktır.
Adım 4: Genel bir risk puanı elde etmek için 1., 2. ve 3. adımlardaki puanları ekleyin.
Adım 5: Puana dayalı bir bakım planı geliştirmek için yerel yönergeleri kullanın.
Puan aşağıdakilerden biri olacaktır:
- düşük risk: 0
- orta risk: 1
- yüksek risk: 2 veya daha fazla
Doktorlar, yetişkinlerdeki genel yetersiz beslenme veya yetersiz beslenme riskini belirlemek için yalnızca MUTLAKA kullanırlar. Test, belirli beslenme dengesizliklerini veya eksikliklerini tanımlamayacaktır.
Beslenme eksikliği anemisi, bir kişinin diyetinin ihtiyaç duyduğu besinleri sağlayamaması durumunda ortaya çıkabilir. Bununla ilgili daha fazla bilgiyi buradan edinebilirsiniz.
Tedavi
Doktor yetersiz beslenmeyi teşhis ederse, kişi için bir tedavi planı yapacaktır. Kişinin ayrıca bir beslenme uzmanı ve diğer sağlık hizmeti sağlayıcıları ile görüşmesi gerekebilir.
Tedavi, yetersiz beslenmenin ciddiyetine ve diğer altta yatan koşulların veya komplikasyonların varlığına bağlı olacaktır.
Şunları içerebilir:
- devam eden tarama ve izleme
- takviyeleri almayı da içeren bir diyet planı yapmak
- mide bulantısı gibi belirli semptomları tedavi etmek
- mevcut olabilecek herhangi bir enfeksiyonu tedavi etmek
- herhangi bir ağız veya yutma problemi olup olmadığını kontrol etmek
- alternatif yemek kapları önermek
Ağır vakalarda, bir kişinin şunları yapması gerekebilir:
- hastanede zaman geçirmek
- kademeli olarak birkaç gün içinde besin almaya başlayın
- potasyum ve kalsiyum gibi besinleri intravenöz olarak almak
Kişinin sağlık ekibi, ihtiyaç duydukları beslenmeyi aldıklarından emin olmak için onları izlemeye devam edecektir.
Önleme
Yetersiz beslenmeyi önlemek için, insanların çeşitli gıda türlerinden bir dizi besin tüketmesi gerekir.
Yaşlı yetişkinler, küçük çocuklar, ağır veya kronik hastalığı olan kişiler ve diğerleri, ihtiyaç duydukları besinleri alabilmeleri için ek bakıma ihtiyaç duyabilir.
Yetersiz beslenme veya yetersiz beslenme belirtileri göstermeye başlayan herkes, teşhis ve tedavi için bir doktora görünmelidir.
ABD'de, etkili tedavi genellikle mevcuttur, ancak iyileşme için gereken görünüm ve zaman, yetersiz beslenmenin nedenine bağlı olacaktır.
S:
80 yaşında bir bayana bakıyorum ve onu dondurma, kek, cips ve diğer sağlıksız şeyler dışında ikna etmek zor. Ona bunları vermek istemiyorum ama aksi halde yemeyecek. Ona nasıl yardım edebilirim?
A:
Eklenmiş besin içeren öğün ikame seçenekleri olan ilave proteinli milkshake'leri veya milkshake'leri düşünün. Atıştırmalık olarak çeşitli meyve ve sebzeleri sunduğunuzdan emin olun ve deneyimi daha sosyal hale getirmek için bu atıştırmalıkları onunla birlikte yemeye çalışın.
Keklere doğranmış fındık, buğday tohumu veya fazladan yumurta ekleyin ve daha az şeker ekleyerek yediği şeyde daha fazla protein olmasını sağlayın. Tuzlu atıştırmalıklar için patates yerine susuz veya fırınlanmış tuzlu sebzeleri deneyin. Uygun tabaklara eritilmiş peynir eklemeyi deneyin.
Ayrıca bir multivitamin düşünün.
Debra Rose Wilson, Ph.D., MSN, R.N., IBCLC, AHN-BC, CHT Cevaplar tıp uzmanlarımızın görüşlerini temsil eder. Tüm içerik kesinlikle bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye olarak değerlendirilmemelidir.
