Şeftalilerin sağlığa faydaları
Şeftali, kuzeybatı Çin'e özgü bulanık bir meyvedir. Çekirdekli meyve ailesinin bir üyesidirler, bu da etlerinin bir büyük orta tohumu çevrelediği anlamına gelir.
Bir şeftalinin iç etinin rengi beyazdan sarıya veya turuncuya değişir.
İki farklı şeftali çeşidi vardır: freestone ve clingstone. Bu isimler, etin iç tohuma yapışıp yapışmadığını veya ondan kolayca ayrılıp ayrılmadığını gösterir.
Bu yazıda şeftalilerin olası sağlık yararlarına, beslenme profillerine ve daha çok şeftalinin diyete nasıl dahil edileceğine bakıyoruz.
Faydaları
Şeftali, önemli miktarda besin maddesi içermez. Bununla birlikte, bir fincan doğranmış şeftali, 11.1 miligram (mg) C vitamini sağlar ve ayrıca önerilen günlük potasyum, lif ve demir miktarına (RDA) katkıda bulunur.
Bu C vitamini miktarı, Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'nın (USDA) yönergelerine göre, yetişkin bir erkek için BKA'nın% 12.33'üne ve yetişkin bir kadın için BKA'nın% 14.80'ine eşittir.
Nispeten düşük besin profillerine rağmen şeftaliler, birçok meyve ve sebzeyi içeren dengeli bir diyetin parçası olarak yine de insanların sağlığına fayda sağlayabilir. Şeftali, eklenmiş daha zararlı şekerlerin yerini alarak tatlılara ve ikramlara tatlılık katabilir.
Kanser riskini azaltmak
Şeftali, önemli miktarda C vitamini sağlar. Bu vitamin, kanser gelişimiyle bağlantılı bileşikler olan serbest radikallerin oluşumunu önlemeye yardımcı olabilecek güçlü bir antioksidandır.
Sonuç olarak, yeterli C vitamini alımı, bir kişinin kanser riskini azaltmasına yardımcı olabilir. Bununla birlikte, sigara içmek gibi diğer risk faktörlerine maruz kalmak, bir kişinin kanser riski üzerinde önemli bir etkiye sahip olması için ihtiyaç duyduğu C vitamini miktarını artırır.
Genel sağlık için C vitamininin faydaları hakkında daha fazla bilgi edinin.
Cilt sağlığını korumak
Araştırmalar, düzenli olarak C vitamini tüketmenin cildin görünümünü ve sağlığını iyileştirebileceğini göstermektedir.
Bu güçlü antioksidan, kolajen oluşumunda hayati bir rol oynar. Kolajen cilt için destek sistemi görevi görür, yara iyileşmesini destekler ve cildin gücünü arttırır.
2015 yılında yapılan bir araştırma incelemesi, diyetteki C vitamini takviyesinin, kırışıklık, elastikiyet, pürüzlülük ve renklendirme dahil olmak üzere, gerçek veya algılanan cilt görünümünün en az bir faktörünü iyileştirdiğini bulmuştur.
Lif alımına katkıda bulunmak
Bir fincan doğranmış şeftali 2.52 g lif içerir. USDA kadın yetişkinler için günde 22.4-28.0 g ve erkek yetişkinler için her gün 30.8-33.6 g önermektedir, yani bu porsiyon büyüklüğü bir kişinin önerilen günlük lif alımının en az% 7.5'ini sağlayabilir.
Lif bakımından zengin gıdalar, 2018 tarihli bir incelemeye göre bir dizi önemli sağlık yararı sağlar. Kolonun sağlığını koruyabilir, uzun vadede kilo yönetimini destekleyebilir ve birkaç zararlı sağlık durumu riskini azaltabilirler.
Bu sağlık koşulları arasında kardiyovasküler hastalık, tip 2 diyabet ve kolorektal kanser ve akciğer kanseri dahil olmak üzere çeşitli kanser türleri bulunur.
Bir kişi, tatlı, düşük lifli muameleleri her gün bir veya iki şeftali ile değiştirerek lif alımını önemli ölçüde artırabilir.
Meyve ve sebze tüketmenin faydaları oldukça fazladır. Bitkisel besin tüketimi arttıkça, obezite, diyabet ve kalp hastalığı gibi yaşam tarzıyla ilgili birçok hastalık riski azalır.
Bol miktarda meyve ve sebze içeren bir diyet, genel ölüm riskini de azaltabilir.
Burada lifin güçlü faydaları hakkında daha fazla bilgi edinin.
Potasyum alımının tamamlanması
Potasyum, hücrelerin çalışmasına yardımcı olan temel bir elektrolittir. Diyet Takviyeleri Ofisine (ODS) göre, yüksek tansiyon, felç ve böbrek taşı riskini azaltmaya da yardımcı olabilir.
Bir fincan doğranmış şeftali, yetişkinler için önerilen günlük 4.700 mg alımın% 6.8'i olan 319 mg potasyum sağlar.
Şeftali, potasyumun başlıca diyet kaynakları arasında değildir. Bununla birlikte, sağlıklı bir diyet planının bir parçası olarak bir kişinin kronik hastalık riskini yönetmesine yardımcı olmada yine de rol oynayabilirler.
Demir takviyesi
Demir, kanın vücutta oksijeni taşımasına yardımcı olan hemoglobinin hayati bir bileşenidir. Yeterli hemoglobin olmadan, bir kişi demir eksikliği anemisi yaşayabilir.
Amerikan Hematoloji Derneği'ne göre bu, diğer semptomların yanı sıra şiddetli yorgunluğa, soluk ten rengine ve nefes darlığına yol açabilir.
Bir fincan doğranmış şeftali, yaşa ve cinsiyete bağlı olarak bir yetişkinin günlük demir ihtiyacının en az% 2,3'ünü oluşturan 0,42 mg demir sağlar.
Tek başına şeftali, demir eksikliği anemisini uzak tutmak için yeterli demir sağlamaz. Bununla birlikte, insanlar kuru üzüm, kaju fıstığı veya ıspanak gibi daha fazla demir içeren yiyeceklerin yanı sıra bunları diyete dahil edebilirler.
Burada, demir eksikliği anemisi ve bunun nasıl önleneceği hakkında daha fazla bilgi edinin.
Beslenme
Bir fincan doğranmış şeftali veya 168 g şunları sağlar:
- 65,5 kalori
- 1.53 g protein
- 0.42 gr yağ
- 0 g kolesterol ve sodyum
- 16 gr karbonhidrat
- 14.10 g şeker
- 2,52 gr lif
Şeftali ayrıca eser miktarda A, E ve K vitaminlerinin yanı sıra magnezyum ve fosfor sağlar.
Diyet ipuçları
Şeftaliler yaz mevsiminde. Bu süre zarfında en taze olanlardır ve en lezzet ve besin değerine sahiptirler. Hafifçe baskıya neden olan gergin, tüylü bir cilde sahip şeftalileri seçmek en iyisidir.
Şeftalileri olgunlaştırmak için, onları bir kese kağıdına veya bol güneş ışığı alan bir pencere kenarına koyun.
Konserve şeftali satın alırken, insanlar çok fazla şurubu olanlardan kaçınmalı ve ilave şeker içermeyen çeşitleri aramalıdır.
Diyete şeftali dahil etmek için bazı fikirler:
- Karışık yeşillikler veya ıspanakla başlayıp kuru kavrulmuş fındık, taze şeftali, taze mozzarella ve ızgara tavuk, somon veya tofu ekleyerek bir yaz salatası hazırlayın. Balzamik sos ile çiseleyin.
- Şeftalileri, hazırlık süresi gerektirmeyen, hareket halindeyken hızlı ve kolay bir atıştırmalık olarak yiyin.
- Bir kahvaltı tabağına şeftali ekleyin. Dilimlenmiş şeftali, yulaf ezmesine ve soğuk tahıllara harika bir katkı sağlar. Ayrıca krep, waffle ve Fransız tostu için mükemmel bir topper olabilirler.
- Taze, meyvemsi bir tat patlaması için şeftalileri bir bardak limonata, buzlu çay veya suya karıştırın.
- Hızlı ve sağlıklı bir tatlı için dilimlenmiş şeftalileri bir çiseleyen bal ve tarçınla pişirin.
- Doğranmış şeftali, mango, jalapeno, kırmızı biber ve kırmızı biber ile taze bir salsa yapın. Salsa, taco gibi yemeklere lezzet ve doku katabilir.
- Bir smoothie'ye birkaç dilim donmuş şeftali ekleyin. Tatlı, keskin bir muamele için ananas suyu, yarım donmuş muz ve Yunan yoğurdu ile karıştırın.
Şeftali süper bir gıda olmaktan uzak olmasına rağmen, sağlıklı ve dengeli beslenmenin bir parçası olarak sağlıkta önemli bir rol oynayabilir.
