İki yaygın demir takviyesi kansere neden olabilir
Yeni bir çalışma, takviyeler ve gıda katkı maddelerinde kullanılan iki demir bileşiğinin, düşük miktarlarda tüketilse bile, bir kanser biyobelirtecinin seviyelerini yükselttiğini buldu.
Yeni araştırma, İsveç'in Göteborg şehrindeki Chalmers Teknoloji Üniversitesi'nden, Birleşik Krallık Tıbbi Araştırma Konseyi ve yine Birleşik Krallık'taki Cambridge Üniversitesi ile işbirliği içinde geliyor.
Chalmers Teknoloji Üniversitesi'nde yardımcı doçent olan Nathalie Scheers liderliğindeki bilim adamları, araştırmalarına, ferrik sitrat ve ferrik EDTA adı verilen iki bileşiğin farelerde tümörleri teşvik ettiğini gösteren eski çalışmalar tarafından yönlendirildiğini açıklıyor.
Ancak bu önceki çalışmalar, "biyoyararlanabilen tüm demir türlerinin bağırsak kanseri hücrelerini şiddetlendirip şiddetlendirmediğini" veya farklı demir türlerinin aynı mekanizmayı gösterip göstermediğini ortaya çıkarmadı.
Bu nedenle, yeni çalışmada Scheers ve meslektaşları, bu iki bileşiğin insan kolorektal kanser hücrelerinin büyümesi üzerindeki etkisini inceledi. Ek olarak, demir sülfat adı verilen yaygın olarak bulunan başka bir demir bileşiğini de test ettiler.
Araştırmacılar deneylerinde, takviye aldıktan sonra gastrointestinal sistemde gerçekçi olarak bulunabilecek bileşiklerin seviyelerini kullandılar.
Bilgilerine göre, Scheers ve meslektaşları, bu bileşiklerin insan hücreleri üzerindeki etkisini ilk inceleyenlerdir. Araştırmacılar bulgularını dergide yayınladı Oncotarget.
Ferrik sitrat, EDTA kanserojen olabilir
Scheers ve ekibi, araştırmalarını yürütmek için hücre çoğalması deneyleri ve Western blot analizi gibi bir dizi teknik kullandı.
Çalışma, düşük miktarlarda bile, hem ferrik sitrat hem de ferrik EDTA'nın, amfiregulin ve reseptörü adı verilen bir kanser biyobelirtecinin hücresel seviyelerini yükselttiğini ortaya koydu. Aksine, demir sülfatın hücreler üzerinde böyle bir etkisi yoktu.
Yazarlar, "[S] spesifik demir bileşikleri, hücre sinyalini farklı şekilde etkiler ve bazıları, amfiregüline bağımlı bir şekilde kolon kanserinin ilerleme riskini artırabilir" diye yazıyorlar.
Scheers, bulguları şöyle yorumluyor: "Ferrik sitrat ve ferrik EDTA'nın kanserojen olabileceği sonucuna varabiliriz, çünkü her ikisi de en çok kötü prognozlu uzun vadeli kanserle ilişkili bilinen bir kanser belirteci olan amfiregulin oluşumunu arttırıyor."
Ancak Scheers ekliyor: "Çalışmanın laboratuvarda kültürlenen insan kanser hücreleri üzerinde yapıldığını unutmamalıyız, çünkü bunu insanlarda yapmak etik olmaz."
Ancak, gözlemlenen olası mekanizmalar ve etkiler yine de ihtiyat gerektiriyor. Daha fazla araştırılmaları gerekiyor. "
Demir takviyeleri ile ilgili sorun
Genellikle Auryxia olarak pazarlanan ferrik sitrat, kronik böbrek hastalığı olan kişilerde anemiyi tedavi etmek için yaygın olarak bulunan bir demir takviyesidir.
Bazı ülkelerde, demirli EDTA bazen tahıllara, una veya toz içeceklere eklenir. Amerika Birleşik Devletleri'nde, Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), ferrik EDTA'nın soya sosu, tatlı ve ekşi soslar, teriyaki ve balık sosu dahil olmak üzere çeşitli soslara gıda katkı maddesi olarak kullanılmasını onayladı.
Demir takviyeleri diğerlerinin yanı sıra hamile kadınlar, kan kaybetmiş kişiler ve kronik böbrek hastalığı olan hastalar tarafından tıbbi olarak kullanılmaktadır. Araştırmacılar, bu insan gruplarının, kanserojen kimyasalın zararlı seviyelerini tüketme riskinin daha yüksek olabileceği konusunda uyarıyorlar.
Yazarlar, tüketicilerin demir takviyeleri arasında ayrım yapmakta zorlanabileceği konusunda uyarıyor çünkü "[m] hiçbir mağaza ve tedarikçi eczanelerde bile ne tür demir bileşiği bulunduğunu gerçekte belirtmiyor."
"Genellikle, tüketiciler için sorunlu olan" demir "veya" demir minerali "diyor," diye ekliyor Scheers. En önemlisi, araştırmacıların ve yetkililerin bu demir türü ile bu demir türü arasında ayrım yapmaya başlaması gerekiyor. Farklı formların farklı biyolojik etkileri olabileceğini düşünmemiz gerekiyor. "
“Şu anda, insanlar yine de önerilen tıbbi tavsiyelere uymalıdır. Bir araştırmacı olarak hiçbir şey tavsiye edemem - bu tavsiyenin yetkililerden gelmesi gerekiyor. "
Nathalie Scheers
"Ama şahsen konuşursak, bir demir takviyesine ihtiyacım olsaydı, ferrik sitrattan kaçınmaya çalışırdım" diye bitirdi.
