Kekiğin sağlığa faydaları nelerdir?
Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünleri dahil ediyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar üzerinden satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.
Kekik, nane veya Lamiaceae familyasından bir bitkidir. İnsanlar bunu binlerce yıldır yemeklere lezzet katmak ve sağlık koşullarını tedavi etmek için kullandılar. Akdeniz diyetinde bulunur.
Yunanlılar ve Romalılar kekiği neşe ve mutlulukla ilişkilendirdiler. İsim, dağ anlamına gelen "oros" ve neşe anlamına gelen "ganos" sözcüklerinden gelir.
Farklı kekik türleri vardır. En yaygın tür Kekik vulgare, İspanyol kekiği ve yabani mercanköşk olarak da bilinir.
İnsanlar diyette kekiği takviye ve aromatik yağ olarak kullanırlar.
Antioksidanlar timol, karvakrol, limonen, terpinen, okimen ve karyofilen, bitkiye lezzetini ve kokusunu verir. Kekik yağının sağlığa faydalarına da katkıda bulunurlar. Kekik, insanlar diyette tükettiklerinde diğer antioksidanları sağlar.
Faydaları
Akdeniz bölgesi etrafındaki insanlar, aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok rahatsızlığı tedavi etmek için şifalı bitkilerde yüzyıllar boyunca kekik kullandılar:
- cilt yaraları
- ağrıyan kaslar
- astım
- kramp
- ishal
- hazımsızlık
- soğuk algınlığı
- genel sağlığı artırmak için
Bilim insanlarının kekik kullanmanın faydalarını doğrulamak için daha fazla araştırma yapması gerekiyor, ancak yardımcı olabileceğine dair bazı kanıtlar var:
- bakterilerle savaş
- iltihabı hafifletmek
- kan şekeri ve lipitleri düzenler
- kanserle savaş
Kekik ve diğer şifalı bitkiler antioksidan sağlar. Diyet antioksidanları, vücudun doğal süreçlerden ve çevresel streslerden kaynaklanan toksik maddeler olan serbest radikalleri yok etmesine yardımcı olur. Serbest radikal birikimi oksidatif stresi tetikleyebilir. Oksidatif stres, kanser ve diyabet dahil olmak üzere çeşitli hastalıklara neden olabilecek hücre hasarına yol açabilir.
Burada antioksidanlar hakkında daha fazla bilgi edinin.
Antibakteriyel özellikler
Kekik esansiyel yağının ana bileşenleri karvakrol ve timoldür. Bunların antimikrobiyal özellikleri olabilir.
Bir 2019 laboratuvar çalışmasında, karvakrol ve timol çeşitli suşları önledi. Staphyloccus aureus (S. aureus) et ve süt ürünlerinde bakterilerin gelişmesi, gıdalardaki bakteri üremesini kontrol etmeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Hastalıkların antibiyotiklere dirençli hale gelmesiyle ilgili artan endişelerin ortasında, araştırmacılar kekik yağının diğer ilaçlara yanıt vermeyen çeşitli mikroplar üzerindeki etkilerini araştırmak için laboratuar testleri yaptılar.
Yağ, bu tür 11 mikroplara karşı "önemli antibakteriyel aktivite" gösterdi. Bu, kekikteki maddelerin artık antibiyotiklere yanıt vermeyen hastalıklarla mücadelede rol oynayabileceğini göstermektedir.
Bu testler kekikteki bileşiklerin antibakteriyel özelliklere sahip olabileceğini gösterirken, kekik yemenin enfeksiyonları önleyeceği anlamına gelmez.
C vitamini, bağışıklık sisteminde anahtar rol oynayan bir antioksidandır. Hangi besinler C vitamini içerir? Burada bul.
Antiinflamatuar özellikler
Bir literatür incelemesine göre, kekik yağının timol ve rosmarinik asit gibi yağları ve bileşenleri, anti-enflamatuar özelliklere sahip gibi görünmektedir.
Hayvan çalışmalarında, kekik özü, aşağıdakilere yol açabilecek iltihaplanmayı azaltmıştır:
- otoimmün artrit
- alerjik astım
- romatizmal eklem iltihabı
Çalışmalarda konsantre kekik özleri kullanıldığını belirtmekte fayda var. Bu, diyette kekik yiyen insanlarla aynı değildir.
Biberiye, iltihap önleyici özelliklere sahip olabilecek başka bir bitkidir. Daha fazlasını bul.
Kansere karşı koruma
Kekikteki bazı bileşenler antikanser özelliklere sahip olabilir.
Bilim adamları, ekstrelerin oksidatif stres, radyasyon ve istenmeyen hücre bölünmesine neden olabilecek bir protein türü olan mitojenler nedeniyle hücrelerde DNA hasarını önlemeye yardımcı olabileceğine dair kanıt buldular.
Araştırmacılar ayrıca, karvakrol ve timolün melanom hücrelerinin büyümesini ve cilt kanserinin yayılmasını önleyebileceğine dair kanıtlar buldular.
Tek başına kekik yemenin kanseri önleme olasılığı düşük olsa da, antioksidanlar açısından zengin, çeşitli, bitki bazlı bir diyet, kansere yol açabilecek hücre değişikliklerini önlemeye yardımcı olabilir.
2013 yılında laboratuvar çalışmaları şunu önerdi: Origanum majorana metastatik meme kanserinin ilerlemesini yavaşlatmaya veya durdurmaya yardımcı olabilir.
Diyet kanser riskini nasıl etkileyebilir? Burada bul.
Şeker hastalığı
Kekikteki bileşikler, tip 2 diyabetin yönetilmesine yardımcı olabilir. 2016 kemirgen çalışmasının yazarları şu sonuca varmıştır: Origanum özü yardımcı olabilir:
- insülin direncini iyileştirmek
- Yağ ve karbonhidrat metabolizmasını etkileyen genlerin ifadesini düzenler
- hasarlı karaciğer ve böbrek dokularını restore edin
Yazarlar, bazı insanların yüksek kan şekeri seviyelerini yönetmek için zaten kekik yaprağı ve yağı kullandığını belirtti.
Tip 1 diyabet, otoimmün bir hastalıktır. Uzmanlar buna neyin sebep olduğunu bilmiyorlar, ancak oksidatif stres bir rol oynayabilir.
2015 yılında araştırmacılar, kekik ekstraktının farelerde tip 1 diyabeti iyileştirdiğini bulmuşlardır. Bunun kekik antioksidan özellikleri, bağışıklık sistemi üzerindeki etkisi ve hücre ölümünü önleme kabiliyetinden kaynaklanabileceğini öne sürdüler.
Şeker hastalığına başka hangi şifalı otlar ve baharatlar yardımcı olabilir? Burada bul.
Depresyon
2018'de bilim adamları, kekik yağı ve diğer maddelerle yapılan tedavinin, kronik öngörülemeyen stres nedeniyle depresyonu olan fareleri nasıl etkilediğini inceledi.
14 gün sonra, kekik tedavisi gören sıçanlarda strese bağlı davranış gelişti. Çalışma yazarları, kekiğin strese bağlı davranışları hafifletebileceği sonucuna vardı.
Diğer şifalı bitkiler depresyona yardımcı olabilir mi? Burada bul.
Diğer olası sağlık yararları
Ulusal Tıp Kütüphanesi'ne göre, insanlar kekik ürünlerini ağızdan alıyorlar:
- öksürük
- astım
- Alerjiler
- krup
- bronşit
- ağrılı adet krampları
- romatizmal eklem iltihabı
- idrar yolu enfeksiyonları ve bozuklukları
- baş ağrısı
- şeker hastalığı
- diş çekimi sonrası kanama
- Kalp İşlevi
- yüksek kolestorol
İnsanlar kekik yağını cilde uygularlar:
- akne
- atlet ayağı
- kepek
- pamukçuk yaraları, diş ağrısı ve diş eti hastalığı
- siğiller
- yaralar
- saçkıran
- Gül hastalığı
- Sedef hastalığı
- böcek ısırıkları ve böcek kovucu olarak
- kas ve eklem ağrısı
- varisli damarlar
Bu vakaların çoğunda kekiğin diyet bitkisi, takviyesi veya yağı olarak tıbbi kullanımını destekleyecek yeterli kanıt yoktur.
Bununla birlikte, insanlar çok fazla kekik yağı tüketmediği ve herhangi bir topikal uygulamada seyreltilmiş bir yağ formu kullanıldığı sürece çoğu insanda zarar verme olasılığı düşüktür.
Beslenme
Pek çok kekik türü vardır ve antioksidan ve besin içeriği büyük ölçüde değişebilir.
Aşağıdaki tablo, bir çay kaşığı (çay kaşığı) veya 1 gram (g) kurutulmuş kekik yaprağındaki bazı besin maddelerini göstermektedir.
Ayrıca, bir yetişkinin her besine ne kadar ihtiyacı olduğunu da gösterir. 2015–2020 Amerikalılar için Beslenme Rehberi. Gereksinimler, bireyin cinsiyetine ve yaşına göre değişir.
Kekik otundaki antioksidanların örnekleri arasında triptofan, lizin, valin, arginin, C vitamini, A vitamini ve E vitamini (tokoferol) bulunur.
Diğer antioksidan açısından zengin yiyecekler hakkında bazı ipuçları alın.
Yemek pişirme ipuçları
İnsanlar yaprakları kuru veya taze kullanarak çeşitli yemeklere “Akdeniz” aroması katabilirler.
Domatesle iyi eşleşir ve genellikle pizza ve makarna soslarında bulunur.
İnsanlar bunu şuraya da ekler:
- pişmiş ürünler
- sebze yemekleri
- mercimek ve nohut gibi baklagiller
- balık
- biber yemekleri
İşte onu yemeğe eklemek için bazı ipuçları:
- Pişirirken et, kekikli tavuk serpin.
- Turşularda veya dolgularda kullanın.
- Otlu bir lezzet için ekmek veya pizza hamurunu doğrayın ve karıştırın.
- Salataya taze kekik yaprakları ekleyin.
- Mozzarella peyniri ve domates dilimlerinin üzerine serpin ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
Lezzeti hafifletmek için aşağıdakileri deneyin:
- Maksimum lezzet için pişirme işleminin sonuna doğru ekleyin.
- Daha fazla lezzet vermek için yaprakları doğrayın, ezin veya öğütün.
- Küçük bir miktarla başlayın ve ölçeği büyütün, çünkü çok fazla yemek yiyeceği acı hale getirebilir.
Bir tarif bir çay kaşığı kurutulmuş kekik isterse, bu bir yemek kaşığı taze kekikle eşdeğerdir.
İnsanlar marketlerde kurutulmuş veya taze kekik satın alabilirler. Ayrıca bir pencere veya balkonda veya bahçede bir tencerede yetiştirebilirler. Çok yıllıktır, yani tüm yıl büyüyebilir.
Otu yetiştirmek için kurutulmuş kekik ve kekik tohumları dahil olmak üzere çeşitli farklı kekik türleri çevrimiçi olarak satın alınabilir.
Riskler
Bir bitki, yağ veya takviye olarak kekik çoğu insan için güvenli olabilir.
Ancak insanlar şunları yapmalıdır:
Özellikle başka ilaçlar alıyorlarsa veya tıbbi bir durumları varsa, herhangi bir takviyeye başlamadan önce doktorlarına sorun.
Kanama riskini artırabileceğinden ameliyattan 2 hafta önce kekik ürünlerinden uzak durun.
Uçucu yağları kullanmadan önce zeytinyağı gibi bir taşıyıcı yağla veya buhar banyosunda olduğu gibi suda seyreltin. Kekik yağı konsantrasyonu% 1'den fazla olmamalıdır, aksi takdirde cilt tahrişi meydana gelebilir.
Uçucu yağları yutmak veya cilde uygulamak tehlikeli olabilir. İnsanlar toksisiteyi önlemek için her ürünü doğru şekilde kullanmalıdır.
Kekik, vücudun bakır, demir ve çinkoyu emme yeteneğini etkileyebilir. Kan şekerini de düşürebilir.
Kekik, fesleğen, lavanta, nane ve adaçayı içeren Lamiaceae familyasına ait bitkilere alerjisi olan kişiler, kekiğe alerjik reaksiyon geliştirebilecekleri için dikkatli olmalıdırlar.
S:
Yiyeceklere kekik yağı damlatabilir misin?
A:
Evet, kekik yağı tüketilebilir. Kekik yağı için standart bir doz yoktur, ancak pişirildikten sonra yiyeceğe birkaç damla eklemek muhtemelen güvenli olacaktır. Yemekten önce damlaları yemeğe iyice karıştırın.
Natalie Butler, R.D., L.D. Cevaplar tıp uzmanlarımızın görüşlerini temsil eder. Tüm içerik kesinlikle bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye olarak değerlendirilmemelidir.
