Mangolar kan şekerini ve obeziteyi nasıl etkiler?
Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünleri dahil ediyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar üzerinden satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.
Mangoların popülaritesi artıyor ve bazı araştırmalar meyvenin yüksek kolesterol, obezite ve diyabetle mücadele edebileceğini gösteriyor.
Mangolar, yüksek düzeyde doğal şeker içeren tatlı bir meyvedir. Ayrıca lif ve C, A, E ve K vitaminleri gibi çeşitli vitamin ve minerallerin yanı sıra bir dizi B vitamini içerirler.
Ek olarak, mangolar polifenoller, triterpen ve lupeol sağlar. Bu bileşikler, antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahiptir.
Amerika Birleşik Devletleri'nde Florida en fazla sayıda mango üretiyor, ancak çiftçiler bunları Kaliforniya, Hawaii ve Porto Riko'da da yetiştiriyor. ABD aynı zamanda dünyanın en büyük mango ithalatçısıdır.
Mangolar hakkında hızlı gerçekler
- Bazı kanıtlar, mango tüketiminin kan şekerini düzenlemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.
- Mangolar, B vitaminleri de dahil olmak üzere bir dizi vitamin içerir.
- Güney Asya'da mango binlerce yıldır yetiştirilmektedir.
- Mangolar karbonhidrat bakımından nispeten yüksektir
Mango ve kolesterol
Vücutta kolesterol birikirse, arterleri ve diğer kan damarlarını tıkayabilir. Bu, kalp hastalığına, felce veya kalp krizine neden olabilir.
İki tür kolesterol vardır: yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) ve düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL).
Yüksek LDL kolesterol seviyeleri, kan damarlarının duvarlarının içinde birikebilir ve kardiyovasküler komplikasyon riskini artırabilir.
Tıp topluluğu bazen HDL kolesterolü “iyi kolesterol” olarak adlandırır çünkü LDL kolesterolü, “kötü kolesterolü” vücuttan atmaya yardımcı olur ve kardiyovasküler sorun riskini azaltır.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), 2011 ve 2012 yıllarında 78 milyon Amerikalı yetişkinin, tedavi gerektirecek kadar yüksek LDL kolesterol seviyelerine veya onlara yüksek inme ve kalp hastalığı riski veren diğer koşullara sahip olduğunu tahmin ediyor.
Araştırmacılar ve sağlık yetkilileri, risk altındaki kişilerin sayısını azaltmaya yardımcı olabilecek diyet değişikliklerini belirlemeyi umuyorlar.
2011 yılında British Journal of Nutrition'da yayınlanan bir araştırma, mangoların farelerin kanındaki glikoz ve yağ veya lipit seviyeleri üzerindeki etkilerine baktı.
Fareler yüksek yağlı bir diyet tüketti. Araştırmacılar, bir grubun diyetine dondurularak kurutulmuş mango, diğer grupların diyetlerine ilaç ekledi.
İlaçlar ya lipit seviyelerini düşüren fenofibrat ya da kandaki şekeri azaltan rosiglitazondu.
Araştırmacılar, mango tüketen farelerin daha düşük vücut yağ yüzdesine, daha düşük kan kolesterol seviyelerine ve daha düşük kan şekeri seviyelerine sahip olduklarını keşfettiler.
Mangonun etkisi, ilaçların ürettiği etkilere benzerdi.
Kan şekeri düzenlemesi
Yüksek kan şekeri veya kan şekeri, diyabet belirtisidir. Bu nedenle kan şekeri seviyelerinin izlenmesi ve kontrol edilmesi önemlidir.
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na (USDA) göre, 165 gram (g) ağırlığındaki bir bardak mango, 99 kalori ve 22.5 g şeker içeren 24.7 g karbonhidrat içerir.
Yukarıda bahsedilen, farelerde yapılan bir çalışmanın sonuçları, mangoların hayvanlarda kan şekerini düşürdüğünü göstermektedir.
Nutrition and Metabolic Insights'ta yayınlanan bir başka çalışma, diyete mango eklemenin obezite hastalarında açlık kan şekeri seviyelerini düşürdüğünü buldu.
Yirmi obezite hastasının her biri 12 hafta boyunca her gün 10 gr öğütülmüş, dondurularak kurutulmuş mango posası tüketti. Araştırmacılar, mangoyu tüketen erkek ve kadınlarda kan şekeri seviyelerinin düştüğü sonucuna vardı.
Erkek katılımcılarda kalça çevresi de azaldı, ancak vücut ağırlığında veya kompozisyonunda önemli bir değişiklik olmadı.
Yazarlar, düzenli olarak dondurularak kurutulmuş mango tüketiminin açlık kan şekeri seviyeleri üzerinde olumlu bir etkisi olabileceği sonucuna varmışlardır.
Ancak bu çalışma küçüktü. Sonuçların doğrulanması, daha fazla katılımcıyla daha fazla deneme yapılmasını gerektirecektir.
Mangolar ve obezite
CDC'ye göre 2015 ve 2016'da obezite ABD'de 93,3 milyon yetişkini veya yaklaşık yüzde 40'ını etkiledi.
Obezite, felç, kalp hastalığı ve diyabet dahil olmak üzere çeşitli sağlık durumlarının riskini artırıyor gibi görünmektedir.
Hiçbir çalışma, mango tüketmenin insanlarda kilo kaybına yol açtığını göstermedi. Yukarıdaki çalışmanın sonuçları, erkeklerde kalça çevresinde bir azalma olduğunu, ancak genel vücut yağında veya ağırlığında önemli bir değişiklik olmadığını gösterdi.
Bununla birlikte, 2016'da sunulan bulgular, mangolardaki bileşiklerin obeziteyi azaltmaya yardımcı olabileceğine dair umut veriyor.
Araştırmacılar, mangonun laboratuvarda yağ hücreleri üzerindeki etkilerini inceledi. Mangolar, polifenoller adı verilen bir dizi kimyasal içerir ve bilim adamları, bu kimyasalların bazılarının yağ hücrelerinin çoğalma kabiliyetini azalttığını bildirdi.
Bu bulguların doğrulanması insanlarda daha fazla çalışma gerektirecektir. Ancak araştırmacılar, mango açısından zengin bir diyetin "obezite ve obezite ile ilgili hastalıkların önlenmesinde yardımcı olabileceğini" öne sürüyor.
Mango ve prediyabet
Diyabet, ABD'de ve dünya çapında önemli bir sağlık sorunudur.
Gizli şeker hastası bir kişinin kan şekeri seviyeleri yüksektir, ancak diyabet teşhisi için yeterince yüksek değildir.
Prediyabet hastalarının tip 2 diyabet, kalp hastalığı ve felç gelişme riski daha yüksektir.
2015 yılında yapılan bir araştırma, mangonun prediyabetli kişilerde kan şekeri üzerindeki etkilerini araştırdı.
12 hafta boyunca her gün 10 gr dondurularak kurutulmuş mango tüketen katılımcılar "kan şekerini düşürdü ve insülin seviyelerini yükseltti". Mango yemeyen kontrol grubu bu değişiklikleri yaşamadı.
Moderasyon
Bazı şeker hastalığı olan kişiler, yüksek düzeyde şeker içerebileceği için meyve yemeyi bırakmaları gerektiğini düşünür.
Bununla birlikte, özellikle meyve lif ve çeşitli vitamin ve mineraller dahil olmak üzere önemli besinler içerdiğinden, orta miktarda meyve faydalı olabilir.
Ölçülü olarak, mango çeşitli bir diyete sağlıklı bir katkı olabilir.
Mangolar, portakal suyuna benzer şekilde glisemik indeks (GI) tablosunda 51-56 puan alır.
Amerikan Diyabet Derneği (ADA) bunu düşük veya orta bir puan olarak değerlendiriyor.
ADA, meyve yemek için aşağıdaki ipuçlarını önermektedir:
- Şeker eklenmemiş taze, dondurulmuş veya konserve meyve tüketin.
- Bir porsiyon meyve yaklaşık 15 g karbonhidrat içermelidir. Bir fincan mango'nun üçte ikisi yaklaşık olarak bu miktarı içerir.
- Kurutulmuş meyvenin porsiyon boyutu çok daha küçük olduğundan, taze meyvenin kurutulmuş meyveden daha tatmin edici olabileceğini unutmayın.
Amerikan Lateks Alerji Derneği, lateks alerjisi olan herkesin dikkatli olması gerektiğini çünkü mangonun çapraz reaksiyonu tetikleyebilmesi için küçük bir şans olduğunu belirtiyor.
Sağlıklı bir diyete mango eklemek, kan şekeri ve lipit seviyelerine fayda sağlayabilir ve obezite ile mücadeleye yardımcı olabilir. Bununla birlikte, burada bahsedilen bulguların doğrulanması daha fazla araştırma gerektirecektir.
Taze ve kurutulmuş mango çevrimiçi olarak satın alınabilir.
