Akdeniz diyeti: Kalp sağlığına faydalarının yeni kanıtı
Yeni araştırma, Akdeniz diyetinin potansiyel kardiyovasküler faydaları listesine ekliyor. Sonuçlar, balık ve sebzelerin, sıçanlarda hipertansiyon belirtilerini ve kalp anormalliklerini azaltan bağırsaktan türetilmiş bir metabolitin üretimini tetiklediğini göstermektedir.
Son zamanlarda yapılan çeşitli araştırmalar, esas olarak sebzeler, balıklar ve tam tahıllardan oluşan Akdeniz diyetinin sağlık yararlarını selamladı.
Bazı çalışmaların sonuçları, diyeti iyi kardiyovasküler sağlık ve daha uzun bir ömürle ilişkilendirdi ve bazı araştırmalar, diyabet ve felç gibi sağlık sorunlarına karşı korunmaya yardımcı olduğunu öne sürdü.
Araştırmacılar, Akdeniz diyetinin kalp sağlığına yararlı faydalarının, "iyi" kolesterol düzeylerini artıran ve işleyişini iyileştiren tekli doymamış yağ miktarından kaynaklandığına inanıyor.
Yeni araştırmalar, Akdeniz diyetinin kalp için neden iyi olabileceğinin nedenlerini ekliyor.
Sonuçlar, trimetilamin N-oksit (TMAO) adı verilen bir bileşiğin, kemirgenlerde kalp fibrozunu veya kalbin kalınlaşmasını ve kalp yetmezliği belirtilerini azalttığını göstermektedir. Diğer çalışmalar, bileşiği deniz ürünleri ve sebze yemekle ilişkilendirmiştir.
Polonya'daki Varşova Tıp Üniversitesi'nden Tomasz Huć, dergide yeni yayınlanan makalenin ilk yazarıdır. Amerikan Fizyoloji Dergisi - Kalp ve Dolaşım Fizyolojisi.
Sıçanlarda TMAO ve kalp sağlığının incelenmesi
Balık, deniz ürünleri ve sebzeler gibi bileşikte yüksek olan yiyecekleri tükettikten sonra kan TMAO seviyeleri artar. Araştırmacılar, karaciğerin bağırsak bakterilerinin yardımıyla TMAO ürettiğini açıklıyor.
Huć ve meslektaşlarının belirttiği gibi, TMAO'nun kardiyovasküler sistemdeki rolü, çelişkili sonuçlar veren birkaç çalışma ile belirsizdi.
Bazı çalışmalar, TMAO'nun kardiyovasküler sistem üzerinde zararlı bir etkiye sahip olduğunu öne sürerken, diğerleri bileşiğin hayvan modellerinde koruyucu etkilere sahip olduğunu göstermektedir.
Huć ve ekibi, hipertansiyona yatkın olan bir sıçan modeli kullanarak etkileri incelemeye koyuldu. Bir grup kemirgen, içme sularına eklenen düşük dozda TMAO alırken, başka bir grup ek TMAO almadı.
Bununla birlikte, dozaj, kandaki TMAO miktarını normal seviyelerin dört veya beş katına çıkarmak için yeterince yüksekti.
Sıçanlar, 12 hafta veya 56 hafta süreyle takviye aldı. Araştırmacılar, onları genetik olarak yüksek tansiyon geliştirmeye yatkın olmayan bir kontrol grubu kemirgen ile karşılaştırdı.
Ekip, sıçanların yaşamlarının 7. ve 16. haftaları arasında kan basıncını ve sol ventrikül diyastol sonu basıncını ölçtü.
Araştırmacılar ayrıca kemirgenlerin kalplerinin yapısını ve işleyişini değerlendirmek için ekokardiyografi ve kalp atışlarını izlemek için elektrokardiyografi kullandılar.
Önceki çalışmalar, TMAO seviyeleri ile böbrek fonksiyonu arasında ters bir korelasyona işaret ettiğinden, araştırmacılar ayrıca fareleri böbrek hasarı belirtileri açısından da inceledi.
TMAO kalbi nasıl korur
TMAO dozajının, duruma yatkın olan kemirgenlerde hipertansiyon gelişimini etkilediği görülmemiştir.
Aslında, 56 hafta boyunca TMAO takviyesi aldıktan sonra bile, sıçanların kalplerinin durumu düzeldi. Huć ve meslektaşları şöyle açıklıyor:
“[A] Plazma TMAO'da dört ila beş kat artış, dolaşım sistemi üzerinde olumsuz etki yaratmaz. Buna karşılık, düşük dozlu bir TMAO tedavisi, spontan hipertansif sıçanlarda azalmış kardiyak fibroz ve kalp yetmezliği [belirteçleri] ile ilişkilidir. "
Yazarlar, "Çalışmamız, plazma TMAO'daki orta dereceli bir artışın aşırı basınçla yüklenmiş kalp üzerindeki potansiyel yararlı etkisine dair yeni kanıtlar sağlıyor" diye devam ediyor.
Araştırmacılar, TMAO'nun kardiyovasküler sistem üzerindeki etkilerini tam olarak anlamanın daha fazla çalışma gerektireceğini belirtiyorlar.
Bununla birlikte, bir kişi dolaylı olarak bu bulgulardan balık ve sebzeler açısından zengin bir Akdeniz diyetinin kalbe fayda sağlayabileceği sonucuna varabilir.
Bazı eski araştırmalar vücudun sığır eti ve yumurta alımına tepki olarak TMAO ürettiğini ve bileşiğin zararlı bir etkiye sahip olduğunu gösterirken, Huć ve ekibi TMAO'nun balık, deniz ürünleri ve sebzeler.
“Kardiyovasküler risk için yararlı veya en azından nötr olan balık açısından zengin ve vejeteryan bir diyetin, kırmızı et ve yumurta açısından zengin diyetlerden önemli ölçüde daha yüksek bir plazma TMAO ile ilişkili olduğu görülüyor. kardiyovasküler risk. "
