Kızılcık suyunun sağlığa faydaları nelerdir?
Bazı araştırmalar, kızılcık suyunun enfeksiyonları önleyebileceğini, kronik hastalığın şiddetini geciktirebileceğini veya azaltabileceğini ve yaşa bağlı oksidatif hasarı önleyebileceğini bulmuştur. Çoğu sağlıklı insan için kızılcık suyu güvenlidir.
Kızılcık suyu, asit reflü gibi durumları geçici olarak daha kötü hale getirebilir çünkü hafif asidiktir. Bazı insanlar kızılcık suyunun ağızlarında alışılmadık bir tat bıraktığını veya diş etlerini ve dudakları geçici olarak tahriş ettiğini fark eder.
Kızılcık suyunun faydalarına yönelik araştırmalar çoğunlukla başlangıç niteliğindedir, ancak antioksidan ve antibakteriyel faydaları umut verici görünmektedir.
Çoğu insan, diyetlerine yaban mersini suyunu güvenle ekleyebilir ve bunu yaptıklarında diyetlerine bir porsiyon meyve ekliyorlar.
Kızılcık suyu içmenin altı faydası
Kızılcık suyunun potansiyel faydaları şunları içerir:
1. Yaşa bağlı hasarla mücadele
Serbest radikal adı verilen kimyasallar, insanlar yaşlandıkça vücutta birikir. Serbest radikaller oksidatif hasara neden olur. Aşağıdakiler dahil olmak üzere oksidatif hasar ile sağlık sorunları arasında bir bağlantı vardır:
- kanser
- şeker hastalığı
- kalp hastalığı
- Sindirim sağlığı
- idrar yolu sağlığı
Kızılcık suyundaki bazı kimyasallar, zararlı serbest radikallerle savaşan antioksidanlar veya bileşiklerdir. Antioksidanların varlığı, kızılcık ve yaban mersini suyunun vücut dokularında yaşa bağlı hasarla mücadeleye yardımcı olabileceği anlamına gelir.
2011 yılında yapılan bir araştırma, kızılcıklardaki kimyasalların pH'ları ne kadar düşük olursa o kadar iyi antioksidan aktivite sağladığını buldu.Bu çalışma ayrıca, kızılcık suyunun hala bazı faydalar sağlasa da, meyvelerin kızılcık suyundan önemli ölçüde daha güçlü antioksidanlar olduğunu buldu.
2. Kalp sağlığının iyileştirilmesi
Araştırmalar, kızılcık suyundaki çeşitli bileşenlerin kalp sağlığını iyileştirebileceğini gösteriyor.
Kızılcık, kalp sağlığını destekleyebilecek polifenol adı verilen kimyasallarda yüksektir. Metabolik sendromlu kadınlarda 2011 yılında yapılan bir araştırma, kızılcık suyunun kan plazmasındaki antioksidanları artırdığını buldu. Kızılcık suyu içen kişilerde ayrıca düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) vardı. LDL, "kötü" kolesterol türü olarak bilinir.
Bir başka 2011 çalışması, kızılcık suyunun koroner arter hastalığı olan kişilerde sağlığı iyileştirebileceğini buldu. Arterlerin sertliğini ölçmenin bir yolu olan ortalama karotis-femoral arter nabız dalga hızı, çalışmadaki laboratuvarda çift güçlü kızılcık suyu hazırlığı içen kişiler arasında azaldı.
3. İdrar yolu enfeksiyonunu (İYE) tedavi etmek veya önlemek
2017 yılında yapılan bir araştırmaya göre, kızılcık suyunun antibakteriyel etkilerinin farelerde İYE insidansını azalttığı bildirildi. Mikrobiyolojide Sınırlar.
İYE insidansındaki azalmanın, antibakteriyel özelliklerin kolonizasyonunu azaltma kabiliyetine bağlı olduğu düşünülmektedir. Escherichia coli mesanede. Daha iyi bilinen bakteri E. coli, çoğu İYE'nin sebebidir.
Bir 2016 araştırması Sağlık ve Tıpta Alternatif Tedaviler, kızılcık suyu içen ve daha önce tekrar tekrar idrar yolu enfeksiyonu geçiren sünnetsiz erkek çocuklarda, plasebo içenlere ve sünnetli olanlara kıyasla, idrar kültürlerinde daha az bakteriyel enfeksiyon görülmüştür.
Yazarlar, kızılcık suyunun bakteriyel patojenlerin büyümesine karşı faydalı olabileceği sonucuna vardı.
4. Sindirim sağlığının desteklenmesi
Kızılcıklarda bulunan fitokimyasalların sindirim sağlığında önemli bir rol oynadığına dair artan kanıtlar var.
Kızılcık suyunun sindirim sistemi sağlığı yararlarına ilişkin kanıtlar, diğer faydalara ek olarak, 2018 yılında yapılan bir çalışmada Gıda ve Tarım Bilimi Dergisi.
Makale, başka bir bakterinin üretimini engellemenin adı verilen H. pylori midede sindirim sağlığını geliştirdiği düşünülmektedir. Araştırmacılar ayrıca kızılcık suyu hakkında daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu öne sürdüler.
5. Enfeksiyonların önlenmesi
Kızılcıktaki bazı kimyasallar virüsler ve bakterilerle savaşmaya yardımcı olabilir.
2011 yılında yapılan bir araştırma, kızılcıkların yedi bakteriyel mikrop gelişimini engellediğini buldu. Çalışma, kızılcık veya kızılcık suyunun insanlarda bu mikroplarla enfeksiyonu önleyip önleyemeyeceğini değerlendirmedi.
Benzer şekilde, 2010 yılında yapılan bir araştırma, kızılcıkların gıda kaynaklı hastalıkların yaygın bir nedeni olan norovirüs de dahil olmak üzere bazı virüslerle savaşabileceğini buldu.
Çalışmanın yazarları, daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğu konusunda uyarıyor, ancak kızılcıkların gıda kaynaklı hastalıkları tedavi etmek veya önlemek için yararlı bir yöntem olabileceğini savunuyorlar.
6. Menopoz sonrası sağlığı desteklemek
Aynı yaştaki diğer tüm insan gruplarındaki riske kıyasla menopozdan sonra kalp problemleri riski artar.
2013 yılında yapılan bir çalışmada, yumurtalıkları alınmış sıçanlarda bu fenomeni araştırıldı. Araştırmacılar, günlük kızılcık tüketiminin toplam kolesterolü düşürdüğünü buldular ve bu da kızılcık ürünlerinin menopozdan sonra faydalı diyet takviyeleri olabileceğini düşündürdü.
Kızılcık suyunun yan etkileri
Bazı araştırmalar, kızılcık suyunun bazı ilaçlarla etkileşime girebileceğini bulmuştur. Bir endişe, kızılcıkların warfarin adı verilen bir kan sulandırıcının etkilerini yoğunlaştırabileceğidir.
Diğer uyuşturucularla ilgili araştırmalar daha az tutarlıdır. Bununla birlikte, ön araştırma, kızılcıklar ve aşağıdakiler arasındaki etkileşim olasılığını önermektedir:
- siklosporin
- flurbiprofen
- diklofenak
- amoksisilin
- ceflacor
- midazolam
- tizanidin
Bu ilaçları veya diğer ilaçları alan kişiler, kızılcık suyu kullanmadan önce bir doktorla konuşmalıdır. Kızılcık suyundan tamamen kaçınmak yerine, ilaçların dozlarını ve etkilerini izlemek gerekli olabilir.
Paket servisi
Kızılcık suyu çoğu insan için güvenlidir ve birçok potansiyel faydası vardır.
Amerikan Pediatri Akademisi, yeni yürümeye başlayan çocuklarda ve çocuklarda meyve suyu alımının sınırlandırılmasını önerir ve bebeklere meyve suyu verilmesini tavsiye eder. Çocuklarının diyetine kızılcık suyu eklemek isteyen ebeveynler, bu nedenle, bunu yalnızca küçük miktarlarda yapmalı ve onlara başka meyve suları vermemelidir.
İnsanlar kızılcık suyundan en iyi şekilde yararlanmak için konsantre olmayan, şeker eklenmemiş çeşitleri seçmelidir. Alternatif olarak, bir kişi yaban mersini diğer malzemelerle birlikte bir blendere koyarak evde taze kızılcık smoothieleri yapmayı düşünebilir. Portakal gibi tatlı bir meyve eklemek daha tatlı bir tada yardımcı olabilir.
Herhangi bir diyet değişikliği veya takviyesinde olduğu gibi, insanlar önce bir doktor veya diyetisyenle konuşmalıdır.
Kızılcık suyu internetten satın alınabilir.
