Hangi yiyecekler gaz ve şişkinliğe neden olur?
Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünleri dahil ediyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar üzerinden satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.
Aşırı gaz ve şişkinlik bazen altta yatan bir sağlık sorununa işaret ederken, genellikle insanların yediği yiyecekler nedeniyle ortaya çıkar. Hangi yiyeceklerin gazı ve şişkinliği tetiklediğini bilmek, kişinin şişkinliği azaltmasına yardımcı olabilir.
Gaz ve şişkinlik, zamanın bir noktasında neredeyse herkesi etkiler. Gaz geçişi ve geğirme, vücudun bağırsakta sıkışan fazla havadan kurtulmasının doğal yolları olsa da, aşırı gazlanma bazen utanç verici ve acı verici olabilir.
Gaza neden olabilecek yiyecek ve içecekler şunları içerir:
- Fasulyeler
- Brokoli
- buğday
- soğanlar
- Sarımsak
- Süt Ürünleri
- şeker alkolleri
- gazlı içecekler
- bira
- sakız
- sert şeker
- yağlı gıdalar
Bu yazıda, bu yiyeceklerin neden gaza neden olduğuna bakıyoruz ve insanların şişkinliği azaltmak için atabilecekleri adımları inceliyoruz.
Gaza neden olabilecek yiyecekler
Gaza neden olabilecek yiyecekler genellikle aşağıdaki özelliklerden birine sahip maddeler içerir:
- yıkılması zor
- vücut onları parçaladığında gaz üretir
- kişinin yemek yerken hava yutmasına neden olmak
Fasulye ve baklagiller
Fasulye ve bezelye ve mercimek gibi diğer bazı baklagiller gaza neden olma konusunda bir üne sahiptir.
Fasulye, vücudun parçalanmakta zorlandığı, rafinoz adı verilen yüksek miktarda kompleks şeker içerir. Fasulye de lif bakımından zengindir ve yüksek miktarda lif alımı gazlaşmayı artırabilir.
Bununla birlikte, tüm baklagiller şişkinliği eşit şekilde artırmaz. 2011 yılında yapılan bir araştırma, kuru fasulye ve barbunya yiyenlerin, börülce yiyenlere göre daha yüksek gazlılık fark etme olasılığının daha yüksek olduğunu buldu.
Brokoli ve diğer turpgillerden sebzeler
Fasulye ve baklagiller gibi, brokoli ve diğer turpgillerden sebzeler büyük miktarlarda rafinoz ve lif içerir.
Rafinoz içeren ve yüksek lif içeriğine sahip diğer turpgillerden sebzeler şunları içerir:
- Karnıbahar
- Brüksel lahanası
- lahana
- Kuşkonmaz
Kuşkonmaz gibi bu yiyeceklerden bazıları özellikle kokulu gaza neden olabilir.
Buğday ve diğer tam tahıllar
Pirinç hariç buğday ve diğer tam tahıllar, büyük miktarlarda lifle birlikte rafinoz içerir. Bunların her ikisi de artan gaza ve şişkinliğe yol açabilir.
Buğday, arpa ve çavdar gibi bazı tam tahıllar da glüten adı verilen bir protein içerir. Bazı kişiler glütene duyarlıdır ve yedikten sonra gaz ve şişkinlik yaşayabilir.
Gluten duyarlılıkları, glüten intoleransından ciddi bir otoimmün bozukluk olan çölyak hastalığına kadar uzanmaktadır.
Soğanlar
Soğan, birçok farklı pişirme türünde yer alan yaygın bir besindir. İnsanlar soğanları çiğ veya pişmiş olarak yiyebilirler.
Soğan, sindirim sırasında bağırsağın parçaladığı fruktoz içerir. Şekerin parçalanması gazın oluşmasına neden olur.
Soğan gazının da kokuya neden olması muhtemeldir.
Sarımsak
Sarımsak, dünyanın her yerindeki insanların çok çeşitli yemeklerde kullandığı başka bir besindir ve aşırı gaza da neden olabilir. Nadir durumlarda, bir kişinin sarımsağa karşı şişkinliğe ve gaza neden olan bir alerjisi veya tahammülsüzlüğü olabilir.
Sarımsak tüketimi nedeniyle gazlı olan kişiler bir miktar koku fark edebilir.
Mandıra
Süt, peynir ve yoğurt gibi süt ürünleri genellikle mükemmel protein ve kalsiyum kaynaklarıdır.
Bununla birlikte, 2013 yılında yapılan bir araştırmaya göre, dünya nüfusunun yüzde 75'i yaşlandıkça süt ürünlerindeki şeker olan laktozu sindirme yeteneğini kaybedecek.
Laktozu sindirme yeteneğini kaybeden bir kişi, süt ürünleri tüketirse, kokulu gaz da dahil olmak üzere çeşitli potansiyel semptomlardan muzdarip olacaktır.
Şeker alkolleri
Şeker alkolleri, şekerin yerine geçerek popülerlik kazanmaktadır.
Şeker alkolleri kalın bağırsağa ulaşmadan önce çoğunlukla sindirilmeden kalır. Oraya vardıklarında bağırsakta yaşayan bakteriler onları parçalamaya başlayacak. Bu bakteriler nihayetinde aşırı gaza neden olmaktan sorumludur.
Soda
Soda, gazlı bir içecektir. İnsanlar soda içtiklerinde fazla miktarda gaz tüketirler. Sonuç olarak, midelerinde oluşan gaz basıncını azaltmak için sık sık geğirirler. Yine de bazı durumlarda, hava sıkışabilir ve bağırsakta şişkinliğe neden olabilir.
Bazı diyet gazlı içecekler ayrıca şeker alkolleri içerir. Bunlar sindirim sisteminden geçerken aşırı şişkinliğe neden olabilir.
Bira
Bira, insanların dünyanın her yerinden çeşitli tahılları fermente ederek ürettikleri gazlı bir içecektir. Hem fermente karbonhidratlardan hem de karbonasyon sürecinden gelen gaz, bağırsakta aşırı gaza ve şişkinliğe yol açabilir.
Glütene duyarlı veya alerjisi olan kişiler, birada glüten bulunması nedeniyle bu semptomları yaşayabilir.
Sakız
İnsanlar sakız çiğnediklerinde, midede birikebilecek ve potansiyel olarak bağırsakta sıkışabilecek çok fazla hava yutma eğilimindedirler.
Pek çok sakız ayrıca şeker alkolleri içerir. Şeker alkolleri yutulduğunda kalın bağırsakta gaza ve şişkinliğe neden olabilir.
Sert şeker
Sakız çiğnemede olduğu gibi, sert şeker emmek gaza neden olabilir, çünkü bir kişi daha sonra sindirim sisteminde hapsolacak olan havayı yutabilir.
Sert şekerlemelerin çoğu, gaza ve şişkinliğe yol açabilen çok fazla şeker alkolü içerir.
Yağlı gıdalar
Yağlı yiyecekler sindirimi yavaşlatır. Vücudun yiyecekleri sindirmek için çok çalışması gerektiğinde, kızarmış yiyeceklerde olduğu gibi, bağırsakta gaz sıkışabilir.
Gazı azaltmak için ipuçları
Bir kişi, çoğu diyetle ilgili olan belirli önlemleri alarak gazı azaltabilir. Bunlar şunları içerir:
- fasulyeleri ve baklagilleri pişirmeden önce suya batırmak
- Fazla havayı yutmamak için protezlerin iyi oturmasını sağlamak
- sakızlardan ve sert şekerlemelerden kaçınmak
- gazlı içeceklerden uzak durmak
- yutulan havayı azaltmak için daha yavaş yemek
- Tetikleyici gıdaları belirlemek için gıda alımını herhangi bir gaz semptomuyla birlikte kaydetmek
- diyetteki lif miktarını azaltmak
- gaza neden olma olasılığı daha düşük olan yiyeceklerin alımını artırmak
Bazı reçetesiz satılan gaz önleyici ilaçlar da şişkinliği azaltmaya yardımcı olabilir. Bu ürünler çevrimiçi olarak satın alınabilir.
Aktif kalmak ve düzenli egzersiz yapmak, gazın bağırsakta daha hızlı hareket etmesine yardımcı olabilir, bu da şişkinliği ve şişkinliği azaltabilir.
Gazı azaltmaya yardımcı olabilecek yiyecekler
Çoğu durumda, gaza neden olan yiyecekleri sınırlamak veya bunlardan kaçınmak, genel gazı ve şişkinliği azaltmanın en etkili yoludur.
Bununla birlikte, diğer bazı yiyecekler vücudun ürettiği gaz miktarını azaltmaya yardımcı olabilir.
Bu yiyecekler şunları içerir:
- yağsız etler ve proteinler
- elma sirkesi
- Papatya çayı
- yumurtalar
- balık
- marul ve kabak gibi bazı sebzeler
- domates, üzüm ve kavun gibi belirli meyveler
- pirinç
- Nane çayı
2014 tarihli bir incelemeye göre, nane yağı takviyeleri, gaz ve şişkinliği içeren irritabl bağırsak sendromu (IBS) semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir.
Gaz hiç endişelenecek bir şey var mı?
Çoğu durumda, gaz endişe kaynağı değildir. Spesifik yiyecekler de dahil olmak üzere pek çok iyi huylu gaz nedeni, değerlendirme veya tedavi gerektirmez.
Bununla birlikte, bazı durumlarda aşırı gaz, altta yatan daha ciddi bir durumun işareti olabilir. Bir kişinin doktoruyla konuşması gereken bazı potansiyel gaz nedenleri şunları içerir:
- gastroözofageal reflü hastalığı (GERD)
- IBS, İrritabl Barsak Sendromu
- belirli besin maddelerini emmede problemler
- laktoz intoleransı
- fruktoz intoleransı
- Gıda zehirlenmesi
- Çölyak hastalığı
- Mide gribi
- aşırı bakteri üremesi
- tıkalı bir bağırsak
Bağırsağın tıkanmasına neden olabilecek durumlar arasında karın fıtığı, bağırsakta ekstra doku oluşumu, kolon kanseri ve yumurtalık kanseri bulunur.
Özet
Gaz normal bir bedensel işlevdir, ancak bazen acı verici ve utanç verici olabilir. Hangi yiyeceklerin gaza neden olma eğiliminde olduğunu bilmek, bir kişinin diyetteki gaz ve şişkinlik tetikleyicilerini tanımlamasına ve bunlardan kaçınmasına yardımcı olabilir.
Gaza neden olan yiyeceklerin parçalanması zordur, sindirim sırasında gaz üreten maddeler içerir veya insanların normalden daha fazla hava yutmasına neden olur.
Çoğu durumda, gaz ciddi bir sorunun belirtisi değildir. İnsanlar genellikle diyetlerinde ve yaşam tarzlarında değişiklik yaparak şişkinliği ve şişkinliği azaltabilirler.
