Mürverin sağlığa faydaları
Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünleri dahil ediyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar üzerinden satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.
İnsanlar mürverleri sağlık yararları için yüzlerce yıldır kullanıyorlar. Mürver antioksidanlar içerir ve çoğu kişi soğuk algınlığını giderebileceğine, griple savaşabileceğine ve bağışıklık sistemini güçlendirebileceğine inanır.
Mürverin insanların sağlığı üzerindeki etkilerine dair çok az bilimsel araştırma vardır. Ulusal Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Sağlık Merkezi (NCCIH), bu olası sağlık yararlarının doğruluğunu teyit etmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu belirtmektedir.
Bu makale, bu iddiaların kanıtlarını değerlendirecektir. Ayrıca çiğ mürver tüketmenin olası yan etkilerine bakacak ve hazırlama yöntemleri önerecektir.
Mürver nedir?
Pişmiş mürver yemek, soğuk algınlığı ve grip belirtilerini azaltabilir.
Mürver meyvesi Sambucus ağaç. En yaygın tür, Sambucus nigra.
Ağaçta küçük beyaz veya krem mürver çiçekleri ve küçük mavi veya siyah mürver demetleri vardır.
Yerli Amerikalılar ve Avrupalı bitki uzmanları, sözde sağlık yararları için uzun zamandır mürver kullandılar. Bunlar, vücudun soğuk algınlığı, grip ve diğer solunum yolu enfeksiyonlarıyla savaşmasına yardımcı olmak için bağışıklık sistemini güçlendirmeyi içerir.
Mürverin kanıta dayalı sağlık yararları
Mürver, sağlık üzerinde olumlu bir etkisi olabilecek bazı bileşikler ve maddeler içerir.
Mürverin bildirilen temel sağlık yararlarından bazılarının arkasındaki kanıtlara bir göz atıyoruz:
Soğuk algınlığı ve griple mücadele
Mevcut çalışmalar küçük olsa da, mürverin soğuk algınlığı ve grip tedavisine yardımcı olabileceği iddiasını destekleyen bazı kanıtlar var.
Yazarlar daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu belirtmesine rağmen, 2010 yılında yapılan sistematik bir inceleme, mürverin antioksidan ve antiviral etkilere sahip olabileceği sonucuna varmıştır.
Bir çalışmada, grip benzeri semptomları olan 60 kişi günde dört kez 15 mililitre (ml) mürver şurubu aldı. Plasebo alanlardan 4 gün önce semptomları düzeldi.
Başka bir çalışmada, grip benzeri semptomları olan 32 kişi, 2 gün boyunca günde dört kez 175 miligram (mg) mürver özü içeren pastiller aldı. 24 saat sonra ateş, baş ağrısı, kas ağrıları ve burun tıkanıklığı gibi semptomlarda iyileşme bildirdiler.
Çift kör, randomize bir kontrol denemesi, mürver özünün bir uçakta seyahat ettikten sonra insanların soğuk benzeri semptomlar yaşamasını önleyip engellemediğine baktı. İnsanlar seyahat etmeden önce 10 gün boyunca günde iki kez 300 mg mürver özü ve 150 mg pirinç unu içeren pastiller aldılar.
Araştırmacılar, kapsüllerin semptomları engellemediğini, ancak mürver alan kişilerin daha kısa süren daha az şiddetli semptomlara sahip olduğunu buldular.
Sivilce tedavisi
Mürver meyvesi yüksek düzeyde flavonoid içerir, bu da antienflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip olabileceği anlamına gelir. Bunlar, sağlıklı hücreleri cilt problemlerinde rol oynayan zararlı serbest radikallerden korumaya yardımcı olur.
Amerikan Beslenme Derneği (ANA), mürver yüz yıkamasının antiseptik etkileri nedeniyle sivilceyle savaşmaya yardımcı olabileceğini öne sürüyor.
Kırışıklıkları azaltmak
Mürver, yüksek düzeyde A vitamini içerir. ANA ayrıca, mürverin cildi rahatlattığını, yaşlılık lekelerinin görünümünü hafiflettiğini ve kırışıklıkları önleyebileceğini veya azaltabileceğini söylüyor.
Mürver beslenmesi
Mürver, insanların sağlığına fayda sağlayabilecek birçok vitamin ve besin içerir.
Bir fincan mürver 106 kalori ve 26.68 gram (g) karbonhidrat içerir. Bir fincan ayrıca aşağıdaki vitamin ve mineralleri içerir:
- 870 mg A vitamini
- 406 mg potasyum
- 52,2 mg C vitamini
- 9 mg folat
- 55 mg kalsiyum
- 2.32 mg demir
Mürver ayrıca, fincan başına 10,2 g diyet lifi içeren mükemmel bir lif kaynağıdır. Bu, önerilen günlük alım miktarının büyük bir kısmını oluşturur. Amerikalılar için Beslenme Rehberi erkeklerde 34 gr, kadınlarda 28 gr.
Günlük lif önerilerini karşılamak aşağıdaki sağlık yararlarına sahip olabilir:
- kabızlığı önlemek
- bağırsak fonksiyonunu iyileştirmek
- kolorektal kansere karşı korumak
- kan basıncını düşürmek
- kardiyovasküler hastalığa karşı korumak
- düşük kan kolesterolü
Çiğ mürverin yan etkileri
İnsanlar mürver çiçeklerini çiğ veya pişmiş olarak yiyebilirler. Bununla birlikte, çiğ mürverler ile ağacın tohumları, yaprakları ve kabuğu toksik bir madde içerir.
Çiğ mürver veya bitkinin başka bir zehirli kısmını yemek veya içmek mide bulantısı, kusma ve ishale neden olabilir.
Mürver nasıl kullanılır
Soğuk algınlığı veya gribi tedavi etmek için birkaç mürver kapsülü, pastil ve şurup ticari olarak mevcuttur. Mürver bazlı cilt bakım ürünleri de bazı mağazalarda mevcuttur.
Zehirli olabileceği için çiğ mürver yemeyin.
Bununla birlikte, mürver hazırlamanın çeşitli yolları vardır.
Mürver şurubu yapmak için:
- sapları çıkarın
- meyveleri su ve şekerde pişirin
- Gerginlik
- şurup benzeri bir kıvam elde edene kadar sıvıyı kaynatın
İnsanlar daha sonra şurubu sade yoğurdun üzerine gezdirebilir veya bir smoothie'ye ekleyebilir.
Özet
İnsanlar, özellikle soğuk algınlığı ve griple savaşmak için uzun yıllardır potansiyel sağlık artırıcı özellikleri için mürverleri kullandılar.
Bu iddiaları destekleyen birkaç çalışma olsa da, az sayıda katılımcıyı öne çıkarma eğilimindedirler. Bu, araştırmacıların, mürverin tüm tüketiciler için sağlık yararlarından emin olmadan önce daha fazla araştırma yapması gerektiği anlamına gelir.
Mürver, yüksek düzeyde lif içerir. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak mürver tüketmek, kardiyovasküler hastalıklardan ve kolorektal kanserden korunma dahil olmak üzere bazı sağlık yararlarına yol açabilir.
Ancak mide bulantısı, kusma ve ishale neden olabileceğinden çiğ mürver yemeyin. Mürver şurubunun genellikle yüksek düzeyde şeker içerdiğini de belirtmek gerekir.
İnsanlar aşağıdaki mürver ürünlerini çevrimiçi mağazalardan satın alabilir:
- Mürver şurubu için alışveriş yapın.
- Mürver pastilleri satın alın.
