Hipertiroidizm: Yenmesi ve kaçınılması gereken yiyecekler
Bir kişinin diyetinin hipertiroidizm semptomları üzerinde etkisi olabilir. Bazı yiyecekler durumu iyileştirirken, diğerleri semptomları daha da kötüleştirebilir veya ilaçlara müdahale edebilir.
Bir tür tirotoksikoz olan hipertiroidizm, tiroid bezinin çok fazla tiroid hormonu ürettiği bir durumdur. Bazı insanlar bu durumu aşırı aktif tiroid olarak adlandırır. Hipertiroidizmin en yaygın nedeni, Graves hastalığı adı verilen otoimmün bir durumdur.
Aşırı aktif bir tiroidin semptomları arasında kasıtsız kilo kaybı, anksiyete, terleme, sık bağırsak hareketleri, uyku güçlüğü ve kas güçsüzlüğü yer alır. Hipertiroidi kadınlarda erkeklerden çok daha yaygındır.
Bu yazıda, diyetin hipertiroidizmi nasıl etkilediğini tartışıyor ve yenmesi ve kaçınılması gereken yiyeceklerin listesini sunuyoruz.
Diyet hipertiroidizmi nasıl etkiler?
Taze meyve ve sebze yemek, aşırı aktif bir tiroide fayda sağlayabilir.
Belirli yiyecekleri yemek hipertiroidizmi iyileştirmez, ancak bazı besinler ve mineraller altta yatan durumu yönetmede rol oynar. Diyet hem tiroid hormonlarının üretimini hem de tiroidin nasıl çalıştığını etkileyebilir.
Aşağıdaki besinler ve kimyasallar hipertiroidizmi etkileyebilecekler arasındadır:
- Tiroid bezinin tiroid hormonu üretmek için kullandığı iyot. Diyette çok fazla iyot olması tiroid hormonu üretimini artırabilir.
- Kalsiyum ve D vitamini hayati önem taşır çünkü hipertiroidizm kemik mineral yoğunluğunda sorunlara neden olabilir.
- Kafein içeren yiyecek ve içecekler hipertiroidizm semptomlarını kötüleştirebilir.
Aşağıda, tiroid işlevini etkileyebilecek bazı besinleri tartışıyoruz ve hangi yiyeceklerin bunları içerdiğini not ediyoruz.
Yenecek yiyecekler
Aşağıdaki yiyecekler aşırı aktif tiroid hastalarına fayda sağlayabilir:
Düşük iyotlu yiyecekler
Bir kişi hipertiroidizm için radyoaktif iyot tedavisi almayı planlıyorsa, doktorları ondan düşük iyotlu diyet uygulamalarını isteyebilir.
İyot oranı düşük yiyecekler ve içecekler şunları içerir:
- iyotsuz tuz
- yumurta beyazı
- taze veya dondurulmuş sebzeler
- çay ve siyah kahve
- otlar ve baharatlar
- sebze yağları
- şeker, reçel, jöle ve bal
- tuzsuz fındık ve fındık ezmesi
- soda ve limonata
- bira ve şarap
- orta porsiyonlarda sığır eti, tavuk, hindi, dana eti ve kuzu eti
- meyve ve meyve suları
Amerikan Tiroid Derneği, düşük iyot diyetinin nasıl uygulanacağına dair ipuçları sunar.
Sebzelerden
Bazı turpgil sebzeler, tiroid hormonu üretimini azaltan ve tiroidin iyot alımını azaltabilen bileşikler içerir. Bu etkilerin her ikisi de hipertiroidizmi olan bir kişi için faydalı olabilir.
Bununla birlikte, hipotiroidizmi (azalmış tiroid fonksiyonu) olan herkes bu gıdalardan büyük miktarlarda yemekten kaçınmalıdır.
Bu turpgillerden sebzeler şunları içerir:
- Brüksel lahanası ve lahana
- kara lahana, hardal yeşillikleri ve şalgam kökü ve yeşillikleri
- lahana ve roka
- turplar ve şalgamlar
- Çin lahanası
- Karnıbahar
- brokoli ve brokoli rabe
Selenyum içeren yiyecekler
Selenyum, vücudun tiroid hormonlarının metabolizması için ihtiyaç duyduğu bir mikro besindir. Araştırmalar, selenyumun tiroid göz hastalığı gibi otoimmün tiroid hastalığının bazı semptomlarını iyileştirmeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Anti-tiroid ilaçları kullanan kişiler arasında, selenyum takviyesi alanlar, almayanlara göre normal tiroid seviyelerine daha hızlı ulaşabilirler.
Selenyum yönünden zengin besinler şunları içerir:
- Brezilya fındığı
- Tuna
- trança balığı
- karides
- jambon
- güçlendirilmiş makarna ve tahıllar
- sığır eti
- Türkiye
- tavuk
- pirinç
- yumurtalar
- süzme peynir
- pişmiş fasulye
- yulaf ezmesi
- ıspanak
Demir içeren yiyecekler
Demir, tiroid sağlığı dahil normal vücut süreçleri için önemli olan bir besindir. Demir, kırmızı kan hücrelerinin vücuttaki diğer hücrelere oksijen taşımasına yardımcı olur.
Araştırmacılar, düşük demir seviyelerini hipertiroidizm ile ilişkilendirdiler.
İnsanlar bu yiyecekleri diyetlerine dahil ederek yeterli miktarda demir alabilirler:
- güçlendirilmiş tahıllar
- Kuru üzüm
- istiridye ve balık
- beyaz fasulye, barbunya fasulyesi ve siyah fasulye
- bitter çikolata
- sığır eti, tavuk, hindi ve domuz eti
- mercimek
- ıspanak
- soya peyniri
- sardalya
- nohut
Kalsiyum ve D vitamini içeren yiyecekler
Uzun süredir devam eden hipertiroidizm ile azalmış kemik mineral yoğunluğu arasında osteoporoza yol açabilen bir ilişki vardır.
Kalsiyum ve D vitamini kemik sağlığı için önemli olan besindir.
Kalsiyum yönünden zengin besinler şunları içerir:
- Süt
- peynir
- yoğurt
- dondurma
- konserve somon
- sardalya
- Brokoli
- kuvvetlendirilmiş portakal suyu
- lahana
- Çin lahanası
- tofu ve zenginleştirilmiş soya sütleri
Hipertiroidizmi olan birçok kişide D vitamini eksikliği vardır. D vitamininin birincil kaynağı, vücudun kendi yapabilmesi için cilde çarpmasıdır. Bununla birlikte, güneşe maruz kalma ve artan cilt kanseri riski ile ilgili endişeler nedeniyle, birçok kişi güneşte geçirdiği zamanı aktif olarak sınırlar veya güneş kremi kullanır.
Pek çok yiyecek iyi D vitamini kaynağı değildir, ancak aşağıdaki yiyecekler bu vitaminin bir kısmını içerir:
- somon ve ton balığı
- süt ve bazı müstahkem süt ürünleri (etiketleri kontrol edin)
- güçlendirilmiş soya sütü
- güçlendirilmiş tahıllar
Baharat
Çalışmalar, zerdeçal ve yeşil biber de dahil olmak üzere bazı baharatları, hipertiroidizm dahil olmak üzere tiroid hastalığı sıklığının azalmasına bağladı.
Zerdeçal ayrıca anti-enflamatuar özelliklere sahiptir.
İnsanlar yemeklerine lezzet katmak için zerdeçal gibi farklı baharatlar kullanabilirler.
Kaçınılması gereken yiyecekler
Aşağıda, hipertiroidizmi olan kişilere büyük miktarlarda yedikleri takdirde zararlı olabilecek yiyeceklere bakıyoruz:
İyot bakımından zengin besinler
Çok fazla iyot, tiroid bezinin çok fazla tiroid hormonu üretmesine neden olarak hipertiroidizmi kötüleştirebilir.
Hipertiroidizmi olan bir kişi, aşırı miktarda iyot bakımından zengin yiyecekler yemekten kaçınmalıdır, örneğin:
- iyotlu tuz
- balık ve kabuklu deniz ürünleri
- yosun veya yosun
- Süt Ürünleri
- iyot takviyeleri
- kırmızı boya içeren gıda ürünleri
- yumurta sarısı
- şeker pekmezi
- katkı maddesi olan karragenan
- iyodatlı hamur koşullandırıcılı unlu mamuller
Soya
Hayvan çalışmaları, soya alımının hipertiroidizmin tedavisi için radyoaktif iyot alımını engelleyebileceğini göstermiştir.
Soya kaynakları şunları içerir:
- soya sütü
- soya sosu
- soya peyniri
- olgunlaşmış soya fasulyesi
- soya fasulyesi yağı
Glüten
Araştırmalar, Graves hastalığı da dahil olmak üzere otoimmün tiroid hastalığının çölyak hastalığı olan kişilerde olmayanlara göre daha yaygın olduğunu göstermektedir.
Bunun nedeni belli değil, ancak genetik bir rol oynayabilir. Çölyak hastalığına sahip olmak, bir kişinin başka otoimmün bozukluklar geliştirme olasılığını da artırabilir.
Çölyak hastalığı, glüten alımının bir sonucu olarak ince bağırsağa zarar verir. Gluten, buğday, arpa, yulaf ve çavdarda bulunan bir proteindir.
Çölyak hastalığı olan kişilerin glütensiz bir diyet izlemesi gerekir. Bazı araştırmalar, glütensiz bir diyetin, tiroid ilaçlarının bağırsak tarafından daha iyi emilimini kolaylaştırabileceğini ve iltihabı azaltabileceğini öne sürüyor.
Kafein
Kafein, çarpıntı, titreme, anksiyete ve uykusuzluk gibi bazı hipertiroidizm semptomlarını kötüleştirebilir.
Mümkünse, hipertiroidizmi olan bir kişi, kafein içeren yiyecek ve içeceklerden kaçınmaya çalışmalıdır. Bunlar şunları içerir:
- normal kahve
- siyah çay
- çikolata
- normal soda
- Enerji içecekleri
Özet
Hipertiroidizm, tiroid bezinin aşırı aktif olduğu ve aşırı tiroid hormonu ürettiği bir durumdur. Kişiler tedavi planlarını ve doktorlarının diyet önerilerini takip etmelidir.
Diyetin değiştirilmesi hipertiroidizm semptomlarını iyileştirebilir. Bazı besinler, sağlıklı tiroid fonksiyonunu desteklemeye veya hipertiroidizm semptomlarını azaltmaya yardımcı olabilir.
Bir doktor veya diyetisyen, hipertiroidizm için diyet değişiklikleri hakkında daha fazla bilgi sağlayabilir.
