Kivi meyvesinin sağlığa faydaları nelerdir?
Kivi meyvesi veya Çin bektaşi üzümü, ilk olarak Çin'de vahşi büyüdü. Kivi besin açısından yoğun bir besindir - besin bakımından zengindir ve kalorisi düşüktür.
Bir öğretmen, 1904'te Çin'den tohumlarla döndükten sonra meyveyi Yeni Zelanda'ya tanıttı. Yeni Zelandalılar buna milli kuşlarından sonra "kivi" diyorlardı.
Kivi, yüksek C vitamini içeriği nedeniyle sağlıklı bir gıda olarak üne sahiptir, ancak meyve aynı zamanda diğer besinler açısından da zengindir. Bunlar kan basıncını düşürmeye, yara iyileşmesini hızlandırmaya, bağırsak sağlığının korunmasına yardımcı olabilir ve daha fazlasını yapabilir.
Aşağıda, diyete kivi eklemenin potansiyel yararları ve riskleri hakkında daha fazla bilgi edinin.
Olası sağlık yararları
Kivi ve diğer meyveler, besleyici içerikleri nedeniyle bir dizi sağlık yararı sağlar. Kivi iyi bir C vitamini, antioksidan ve lif kaynağıdır.
Antioksidanlar - C vitamini, kolin, lutein ve zeaksantin dahil - serbest radikallerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Serbest radikaller, metabolizma ve diğer işlemler sırasında vücudun ürettiği kararsız moleküllerdir.
Çok fazla serbest radikal oluşursa, oksidatif strese neden olabilir ve bu da hücre hasarına neden olabilir. Bu hasar, kalp hastalığı veya kanser gibi sorunlara yol açabilir. Antioksidanlar, serbest radikalleri ortadan kaldırarak vücudun korunmasına yardımcı olabilir.
Diğer hangi yiyecekler iyi antioksidan kaynaklarıdır?
Kivideki besinler bir kişiye aşağıdaki şekillerde fayda sağlayabilir.
Sağlıklı cilt
C vitamini, cilt dahil tüm vücuttaki hücrelerde ve organlarda önemli bir bileşen olan kolajen üretimine katkıda bulunur. Vitamin ayrıca vücudun yaraları iyileştirme yeteneğini de artırır.
2019 yılında yapılan araştırmalar, oral kollajen takviyeleri almanın cilt elastikiyetini ve hidrasyonunu artırmaya ve kırışıklıkları azaltmaya yardımcı olabileceğini buldu. Takviye almak, kivide C vitamini tüketmekle aynı şey değildir, ancak meyveyi yemek yine de cildin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilir.
69 gram (g) ağırlığındaki bir kivi 64 miligram (mg) C vitamini sağlar. Bu, bir yetişkinin günlük C vitamini ihtiyacının% 71-85'ini temsil eder.
Kivi ayrıca E vitamini veya tokoferol sağlar. E vitamininin antioksidan özellikleri ve cildi güneşin zararlarından korumaya yardımcı olma yeteneği, cilt bozukluklarının önlenmesine yardımcı olabilir.
Cilt dostu yiyecekler hakkında daha fazla bilgi edinin.
Daha iyi uyku
2011 yılında yapılan bir araştırma, kivi meyvesinin uyku problemi olan yetişkinlerde uyku kalitesi üzerindeki etkilerine baktı. Araştırmacılar, kendi bildirdikleri önlemlere göre kivi yemenin uykuyu iyileştirdiğini buldular.
Bilim adamları, bu faydanın kivinin antioksidan ve serotonin içeriğinden kaynaklanabileceğini öne sürdü.
Kalp sağlığı ve tansiyon
Kivi, tümü kalp sağlığını destekleyebilecek lif, potasyum ve antioksidanlar içerir.
Amerikan Kalp Derneği (AHA), insanları ilave tuz veya sodyum tüketimini azaltırken potasyum alımını artırmaya teşvik ediyor.
Potasyum kan damarlarını gevşeterek kan basıncını yönetmeye yardımcı olur ve düşük tansiyonu olan kişilerin kardiyovasküler hastalık geliştirme olasılığı daha düşüktür.
Bir kivi, yaklaşık 215 mg potasyum veya bir yetişkinin günlük ihtiyacının yaklaşık% 5'ini içerir.
Kivinin lif içeriği ayrıca kardiyovasküler sağlığa da fayda sağlayabilir. 2017'de yayınlanan bir inceleme, yüksek miktarda lif tüketen kişilerin kardiyovasküler hastalık geliştirme riskinin daha düşük olduğunu buldu. Ayrıca, daha az düşük yoğunluklu lipoprotein veya "kötü" kolesterole sahip olma eğilimindedirler.
Bir kivi yaklaşık 2 g lif veya bir yetişkinin günlük ihtiyacının% 6-9'unu sağlar.
Hangi yiyecekler yüksek tansiyonu yönetmeye yardımcı olabilir?
Böbrek taşı önleme
Diyet Takviyeleri Ofisine göre, yüksek potasyum alımı böbrek taşlarının oluşmasını önlemeye de yardımcı olabilir.
Kanseri önleme
Ulusal Kanser Enstitüsü, vücuttaki yüksek seviyelerde serbest radikallerin, çeşitli kanser türleriyle sonuçlanabilecek DNA'ya zarar verebileceğini belirtiyor.
Kivi, vücuttan serbest radikallerin atılmasına yardımcı olan bir dizi antioksidan sağlar. Bu, meyvenin kanseri önlemeye yardımcı olabileceği bir yoldur.
Ek olarak, araştırmalar, bol miktarda lif - özellikle meyve ve tahıllardan elde edilen lif - tüketenlerin, az lif tüketenlere göre kolorektal kanser geliştirme olasılığının daha düşük olduğunu göstermiştir.
Diyet kanseri nasıl etkileyebilir? Burada bul.
Kabızlığın önlenmesi
2019'da yapılan bir araştırma, sağlıklı insanlar kivi yediklerinde, ince bağırsaklarının suyu daha iyi tutabildiği ve daha fazla dışkı sıklığına ve daha yumuşak dışkı kıvamına yol açtığı sonucuna varmıştır.
Çalışma yazarları, kivinin hafif kabızlığı olan insanlar için tıbbi müshillere doğal bir alternatif olabileceğini öne sürdü.
Başka hangi yiyecekler kabızlığa iyi gelir?
Anti-enflamatuar etkiler
Kiwellin ve kissper, kivi meyvesinde antienflamatuvar özelliklere sahip olabilen proteinlerdir.
Laboratuvar bulguları, öpücüğün insan bağırsaklarındaki iltihaplanmayı yönetmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.
Hamilelik sırasında
Kivi, hücre bölünmesi için gerekli olan folat içerir. Hamilelik sırasında doktorlar, fetüsü nöral tüp anormallikleri gibi gelişimsel sorunlardan koruyabileceği için kadınlara ek folat almalarını tavsiye eder.
Bir kivi, yaklaşık 17,2 mikrogram (mcg) folat veya bir yetişkinin günlük ihtiyacının% 4'ünden biraz fazlasını sağlar.
Folatın faydaları hakkında daha fazla bilgi edinin.
Kemik sağlığı
Kivi, kemik sağlığına katkıda bulunan K vitamini ve eser miktarda kalsiyum ve fosfor içerir. Yeterli miktarda K vitamini alımı osteoporozu önlemeye yardımcı olabilir.
K vitamini ayrıca kanın pıhtılaşmasında önemli bir rol oynar.
Bir kivi, bir yetişkinin günlük vitamin ihtiyacının% 23-30'unu karşılar.
Osteoporoz hakkında daha fazla bilgi edinin.
Besin içeriği
Aşağıdaki tablo 69 g ağırlığındaki bir kivideki belirli besin maddelerinin miktarlarını göstermektedir.
Aynı zamanda, bir yetişkinin günde ne kadar besin maddesine ihtiyacı olduğunu da gösterir. Amerikalılar için Beslenme Rehberi 2015–2020. Bununla birlikte, bir kişinin yaşına ve cinsiyetine bağlı olarak belirli gereksinimler değişir.
Kivi ayrıca folat dışında az miktarda demir, A vitamini ve vitaminler içerir.
Diyette kivi
Aşağıda diyete kivi dahil etmek için bazı ipuçları verilmiştir:
- Olgun bir kiviyi ikiye bölerek, kabuğunu açık bırakarak ve her yarısını kaşıkla yiyerek kivi bardağı hazırlayın.
- Kivi, ananas, mango ve çilek parçaları ile meyve kokteyli hazırlayın.
- Kivi, ıspanak, elma ve armutla yeşil bir yüzlü veya meyve suyu hazırlayın.
- Kivi dilimlerini dondurun ve sıcak bir günde atıştırmalık veya tatlı olarak yiyin.
- Ispanak, ceviz, kuru yaban mersini, doğranmış elma, beyaz peynir ve hafif bir salata sosuna doğranmış kivi ekleyin.
En sağlıklı meyveler hangileridir?
Kivi sağlık riskleri
Kivideki bazı besinler ilaçlarla etkileşime girebilir veya başka yan etkilere neden olabilir.
Beta blokerler
Doktorlar genellikle bu ilaçları kalp hastalığı olan kişiler için reçete eder.
Beta blokerler kandaki potasyum seviyelerinin yükselmesine neden olabilir, bu nedenle bu tür ilaçları alan kişiler potasyum alımlarını izlemelidir.
Böbrek sorunları
Çok fazla potasyum tüketmek, böbrekleri düzgün çalışmayan kişiler için de zararlı olabilir.
Böbrekler fazla potasyumu kandan alamazsa, yaşamı tehdit eden komplikasyonlar ortaya çıkabilir.
Kan incelticiler
Kardiyovasküler hastalık riski taşıyan kişiler, warfarin (Coumadin) gibi kan sulandırıcı ilaçlar alabilir.
Kivi, kan sulandırıcıların etkisine müdahale edebilecek önemli miktarda K vitamini içerir. Bu ilaçları kullanan herkes, K vitamini içeren besin alımını artırmadan önce bir doktora danışmalıdır.
Alerji
Bazı insanlar kiviye alerjik reaksiyonlar yaşarlar. Kivi yedikten sonra kurdeşen, kızarıklık veya şişlik gelişen herkes tıbbi yardım almalıdır.
Şiddetli bir reaksiyon, yaşamı tehdit edebilen anafilaksiye neden olabilir.
Burada bir kivi alerjisi hakkında daha fazla bilgi edinin.
Özet
Kivi, iyi bir C vitamini ve antioksidan kaynağıdır. Sağlıklı bir atıştırmalık yapabilir, öğle yemeği kutularına koymak kolay olabilir ve tatlı yemeklere ve salatalara lezzet katabilir.
Kivi ayrıca, Çevre Çalışma Grubu'nun 2019 Clean Fifteen listesinde pestisit içerme olasılığı en düşük yiyecekler listesinde yer alıyor.
Kivi taze, kurutulmuş veya meyve suyu olarak mevcuttur. İnternetten satın alınabilecek çeşitli kivi ürünleri mevcuttur. https://amzn.to/2XeMUSJ
S:
Kivi, gastroözofageal reflü hastalığı (GERD) olan bir kişi için uygun mudur?
A:
Evet, GERD'li kişilerin kivi tüketmesi genellikle uygundur.
Genel olarak, GERD'li kişilerin daha fazla meyve ve C vitamini ve lif bakımından zengin yiyecekler tüketmesi teşvik edilir.
Miho Hatanaka, RDN, L.D. Cevaplar tıp uzmanlarımızın görüşlerini temsil eder. Tüm içerik kesinlikle bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye olarak değerlendirilmemelidir.
