Limon sağlığınıza nasıl fayda sağlayabilir?

Limon, insanların yemeğe lezzet katmak için küçük miktarlarda kullandıkları popüler bir meyvedir. Ancak yoğun, ekşi tatlarından dolayı nadiren tek başlarına tüketirler.

Limon, unlu mamullere, soslara, salata soslarına, turşulara, içeceklere ve tatlılara lezzet verir ve aynı zamanda iyi bir C vitamini kaynağıdır.

Bir 58 gram (g) limon, 30 miligramın (mg) üzerinde C vitamini sağlayabilir.

C vitamini sağlık için gereklidir ve eksiklik sağlık sorunlarına yol açabilir. İlk kaşifler bunu biliyordu ve denizciler arasında yaygın olan yaşamı tehdit eden bir durum olan iskorbüt hastalığının önlenmesine veya tedavisine yardımcı olmak için uzun yolculuklarında limon aldılar.

Bu makale, limonların besin içeriğine, olası sağlık yararlarına, bunları gıdalarda kullanmanın yollarına ve olası sağlık risklerine bakmaktadır.

Faydaları

Limon sağlıklı ve ferahlatıcı olabilir.

Limon, antioksidan olan mükemmel bir C vitamini ve flavonoid kaynağıdır.

Antioksidanlar, vücuttaki hücrelere zarar verebilecek serbest radikallerin uzaklaştırılmasına yardımcı olur.

Bu besinler, hastalıkları önlemeye, sağlığı ve refahı artırmaya yardımcı olabilir.

İşte limon tüketmenin olası faydalarından bazıları.

1) İnme riskini düşürmek

2012 yılında yapılan bir araştırmaya göre, turunçgillerdeki flavonoidler kadınlarda iskemik inme riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

14 yıl boyunca yaklaşık 70.000 kadından alınan bir veri araştırması, en çok narenciye yiyenlerin, en az tüketen kadınlara göre% 19 daha düşük iskemik inme riskine sahip olduğunu gösterdi.

İskemik inme en yaygın inme türüdür. Bir kan pıhtısı beyne kan akışını engellediğinde ortaya çıkabilir.

2019'da yapılan bir nüfus çalışması, flavonoid içeren uzun vadeli düzenli gıda tüketiminin kansere ve kardiyovasküler hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olabileceğini gösterdi. Bununla birlikte, çalışma, çok fazla alkol tüketen veya tüketen kişilerin bundan yararlanma olasılığının daha düşük olduğunu gösterdi.

Potasyum, felç riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Hangi besinler potasyum içerir?

2) Kan basıncı

2014 yılında yapılan bir araştırma, Japonya'da düzenli olarak yürüyen ve her gün limon tüketen kadınların, tüketmeyenlere göre daha düşük kan basıncına sahip olduğunu buldu.

Bu iyileşmede limonun rolünü belirlemek ve limon tüketmenin kan basıncını düşürmeye yardımcı olup olmayacağını keşfetmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır çünkü günlük yürüyüş kan basıncını da düşürebilir.

Diğer hangi yiyecekler kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir? Burada bul.

3) Kanseri önleme

Limon ve limon suyu mükemmel bir antioksidan C vitamini kaynağıdır.

Antioksidanlar, serbest radikallerin kansere yol açabilecek hücre hasarına neden olmasını önlemeye yardımcı olabilir. Bununla birlikte, antioksidanların kanseri önlemeye tam olarak nasıl yardımcı olabileceği belirsizliğini koruyor.

Diğer hangi yiyecekler antioksidan bakımından yüksektir? Burada bul.

4) Sağlıklı bir cildi korumak

C vitamini, cildin destek sistemi olan kolajen oluşumunda hayati bir rol oynar.

Güneşe maruz kalma, kirlilik, yaş ve diğer faktörler ciltte hasara neden olabilir.2014 yılında yapılan bir fare çalışması, doğal haliyle C vitamini yemenin veya topikal olarak uygulamanın bu tür hasarları önlemeye yardımcı olabileceğini öne sürdü.

C vitamini için en iyi yiyecekler hangileridir? Burada bul.

5) Astımı önlemek

Bir incelemeye göre, soğuk algınlığı sırasında daha yüksek miktarda C vitamini ve diğer besinleri tüketen astımlı kişiler, daha az astım krizi yaşayabilir.

Yazarlar, C vitamininin, aynı zamanda soğuk algınlığı olan bronşiyal aşırı duyarlılığı olan kişilere de fayda sağladığına dair kanıt buldular.

Ancak, daha fazla araştırma yapılması çağrısında bulundular.

6) Demir emilimini arttırmak

Demir eksikliği, aneminin önde gelen nedenidir.

C vitamini açısından zengin yiyecekleri demir açısından zengin yiyeceklerle eşleştirmek, vücudun demiri emme yeteneğini en üst düzeye çıkarır.

Bununla birlikte, yüksek miktarda C vitamini alımı, demir takviyesi alan kişilerde gastrointestinal sorunları tetikleyebilir. Bu nedenle, en iyisi dana karaciğeri, mercimek, kuru üzüm, kuru fasulye, hayvan etleri ve ıspanak gibi diyet kaynaklarından elde etmek en iyisidir.

Bebek ıspanak yaprakları içeren bir salataya biraz limon suyu sıkmak, hem demir hem de C vitamini alımını en üst düzeye çıkarmaya yardımcı olabilir.

Demir eksikliği anemisi hakkında buradan daha fazla bilgi edinin.

7) Bağışıklık sistemini güçlendirmek

C vitamini ve diğer antioksidanlar açısından zengin yiyecekler, soğuk algınlığı ve gribe neden olan mikroplara karşı bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir.

Bir inceleme, C vitamini takviyelerinin bir popülasyondaki soğuk algınlığı insidansını azaltmadığı görülürken, soğuk algınlığının süresinin kısaltılmasına yardımcı olabileceğini buldu. C vitamini ayrıca aşırı fiziksel aktivite geçiren kişilerde bağışıklığı artırmaya yardımcı olabilir.

Bütün bir limonu büyük bir kaşık balla bir bardak sıcak suya sıkmak, öksürük veya soğuk algınlığı olan biri için rahatlatıcı bir içecek olur.

Burada soğuk algınlığı ve grip için bazı ev ilaçları bulun.

8) Kilo kaybı

2008 yılında yapılan bir çalışmada, 12 hafta boyunca yüksek yağlı diyetle limon kabuğu fenolleri tüketen kemirgenler, limon tüketmeyenlere göre daha az kilo almışlardır.

2016 yılında, vücut kitle indeksi (BMI) yüksek olan 84 premenopozal Koreli kadın, 7 gün boyunca limon detoks diyeti veya başka bir diyet uyguladı. Limon detoks diyetini uygulayanlar, diğer diyetlere göre insülin direnci, vücut yağı, BMI, vücut ağırlığı ve bel-kalça oranında daha fazla iyileşme yaşadı.

Limonun kilo kaybına katkıda bulunup bulunmadığını ve eğer öyleyse nasıl olduğunu doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

C vitamini

C vitamini, temel bir besin ve antioksidandır.

İskorbüt

Bir kişi yeterince C vitamini tüketmezse, iskorbüt olarak bilinen bir eksiklik geliştirecektir. Amerika Birleşik Devletleri'nde nadirdir, ancak çeşitli diyetleri olmayan insanları etkileyebilir.

Semptomlar, C vitamini tüketmediğiniz bir ay içinde ortaya çıkmaya başlayabilir ve şunları içerir:

• yorgunluk
• halsizlik (rahatsızlık hissi)
• diş etlerinde iltihaplanma veya diş eti kanaması
• yüzeyin altındaki kan damarlarının kırılması nedeniyle ciltte kırmızı lekeler
• eklem ağrısı
• yavaş yara iyileşmesi
• dişlerin gevşemesi
• depresyon

Bunların çoğu, C vitamini eksikliği nedeniyle bağ dokuları zayıfladığında meydana gelir.

C vitamini vücudun demiri emmesine yardımcı olduğundan, demir eksikliği olan kişilerde de anemi gelişebilir.

Neden C vitaminine ihtiyacımız var? Burada bul.

Beslenme

58 gram (g) ağırlığındaki bir limon şunları içerir:

• enerji: 16,8 kalori (kcal)
• karbonhidratlar: 5,41 g, bunun 1,45 g'ı şekerdir
• kalsiyum 15.1 miligram (mg)
• demir: 0,35 mg
• magnezyum: 4,6 mg
• fosfor: 9,3 mg
• potasyum: 80 mg
• selenyum: 0.2 mikrogram (mcg)
• C vitamini: 30.7 mg
• folat: 6,4 mcg
• kolin: 3.0 mg
• A vitamini: 0.6 mcg
• lutein + zeaksantin: 6,4 mcg

Güncel beslenme kılavuzları, 19 yaş ve üstü kadınlar için günde 75 mg C vitamini ve erkekler için günde 90 mg alımını önermektedir.

Sigara içenlerin içmeyenlere göre günde 35 mg daha fazla ihtiyacı vardır.

Limon ayrıca az miktarda tiamin, riboflavin, B-6 vitamini, pantotenik asit, bakır ve manganez içerir.

Antioksidanlar sağlığımıza nasıl fayda sağlar? Burada bul.

İpuçları

Pek çok meyvenin aksine, limonlar toplandıktan sonra olgunlaşmaz veya kalitesi artmaz. İnsanlar olgunlaştıklarında limon toplamalı ve doğrudan güneş ışığından uzakta oda sıcaklığında saklamalıdır.

Limon, hem tuzlu hem de tatlı yemeklerle iyi bir uyum sağlar.

Aşağıdaki sağlıklı tariflerde limon kullanılır:

• Enginar ve limonlu tam tahıllı melek kılı makarna
• Yapışkan limonlu tavuk
• Limonlu ahududulu bademli kek

Taze limon suyunu balık, karides, deniz tarağı ve tavuğun üzerine sıkın.

Salataları ticari bir ürün kullanmak yerine taze limon suyu ve az miktarda zeytinyağı ile otlarla süsleyin. Hazır pansumanlar genellikle ek tuz, şeker ve diğer katkı maddelerini içerir ve yağ ve kalori bakımından yüksek olabilirler.

Limon suyu

Bazı insanlar limonlu suyun kilo vermeden depresyonu hafifletmeye kadar çok çeşitli faydaları olduğunu söylüyor.

Yeterince yüksek miktarlarda, limondaki çeşitli besinler bu sağlık yararlarını sağlayabilir.

Bununla birlikte, meyve suyu veya soda yerine limonlu su tüketmek, kişinin şeker alımını azalttığı için faydalı olabilir.

Bol miktarda limon suyu içmek de su kaybını önlemeye yardımcı olabilir.

Limon detoks diyeti uygulamalı mısınız? Burada bul.

Riskler

Limon yüksek asit içeriğine sahiptir, bu nedenle suyu şu kişilere etki edebilir:

• Ağız ülserleri: Batma hissine neden olabilir.
• Gastroözofageal reflü hastalığı (GERD): Mide ekşimesi ve yetersizliği gibi semptomları kötüleştirebilir.

Detoks içecekleri ve ne yapıp ne yapamayacakları hakkında buradan daha fazla bilgi edinin.

Paket servisi

Limonun içindeki besinler sağlık açısından birçok fayda sağlar. Ancak ekşi tadı ve yüksek asit içeriği nedeniyle gerekli tüm besin maddelerini limondan elde etmek zordur.

Bununla birlikte, bol miktarda diğer taze meyve ve sebzeleri içeren çeşitli bir diyetin parçası olarak limon suyu tüketmek, bir kişinin diyetini daha besleyici ve sağlıklı hale getirebilir.

S:

Şişelenmiş limon suyu, taze limonlar kadar besleyici midir?

A:

% 100 şişelenmiş limon suyu, ürünün asitliğinin istenen reaksiyonu oluşturmaya yetecek kadar yüksek olması gereken konserve gibi bazı gıda hazırlama uygulamaları için uygundur.

Ancak şişelenmiş limon suyu, taze limon suyuyla aynı C vitamini içeriğine sahip değildir. C vitamininin ışığa ve ısıya duyarlı olduğunu ve insanlar metal olmayan bir kapta serin ve karanlık bir ortamda saklamazlarsa taze limon suyunda oldukça hızlı azalacağını unutmamak önemlidir.

Kathy W. Warwick, RD, CDE Cevaplar tıp uzmanlarımızın görüşlerini temsil eder. Tüm içerik kesinlikle bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye olarak değerlendirilmemelidir.