Kolon kanseri: Proinflamatuar diyetler riski artırabilir mi?
Dergide yayınlanan yeni araştırma JAMA Onkoloji iltihaplanmaya neden olan diyetler ile kolon kanseri gelişme riski arasındaki bağlantıyı araştırıyor.
Çalışma, Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu Boston, MA.
Tabung ve ekibi, iltihaplanmanın genel olarak kansere ve özelde kolorektal kansere katkıda bulunduğunun bilindiği gözleminden yola çıktı - bu, araştırmacılar tarafından iyi belgelenmiş bir gerçek.
Bu nedenle, proinflamatuar diyetlerin kolon kanseri riski üzerinde benzer bir etkiye sahip olup olmayacağını merak ettiler. Bunu araştırmak için, ampirik bir diyet enflamatuar patern (EDIP) skoru kullanarak diyetlerin enflamatuar bileşenlerini değerlendirdiler.
EDIP puanı 18 gıda grubuna dayanıyordu. Et, koyu renkli et olmayan balıklar, yeşil yapraklı veya koyu sarı olmayan sebzeler, rafine tahıllar ve alkolsüz içecekler gibi hem yüksek hem de düşük enerjili içeceklerin tümü, yüksek enflamatuar belirteçlerle pozitif korelasyon gösterdi.
Buna karşılık, “Bira, şarap, çay, kahve, koyu sarı sebzeler (havuç, sarı kabak ve tatlı patates içeren), yeşil yapraklı sebzeler, atıştırmalıklar, meyve suyu ve pizza alımları, enflamatuar belirteçlerin konsantrasyonları ile ters orantılıydı. "
Araştırmacılar, 120.000'den fazla yetişkinden beslenme kalıpları hakkında bilgi almak için iki prospektif kohort çalışması - Hemşirelerin Sağlık Çalışması ve Sağlık Uzmanları Takip Çalışması - kullandılar.
Denekler 26 yıl boyunca klinik olarak takip edildi ve her 4 yılda bir gıda anketleri aldılar. Tabung ve meslektaşları diyetleri ile kolon kanseri riski arasındaki bağlantıyı incelemek için Cox regresyon modellerini kullandılar.
Araştırmacılar ayrıca katılımcıları farklı alkol alımı ve vücut ağırlığı gruplarına ayırarak bu kategorilerdeki diyet ve kolon kanseri riski arasındaki olası ilişkileri analiz ettiler.
Kolon kanseri riski yüzde 32 arttı
Genel olarak, takip sırasında 2.699 kolon kanseri vakası kaydedildi. Proinflamatuar diyetler, hem erkeklerde hem de kadınlarda daha yüksek kolorektal kanser riski ile ilişkilidir.
Daha spesifik olarak, en yüksek proinflamatuar beşte birlik dilimde (veya EDIP puanının beşte birinde) erkek ve kadınların kolon kanseri geliştirme olasılığı, en düşük beşte birlik dilimdeki erkekler ve kadınlara kıyasla yüzde 32 daha yüksekti.
Cinsiyete göre, en proinflamatuar diyetleri tüketen erkeklerin kansere yakalanma olasılığı, EDIP puanının en düşük beşte birlik dilimindeki erkeklerden yüzde 44 daha fazlaydı ve kadınların oranı yüzde 22 daha yüksekti.
Tabung ve meslektaşlarının açıkladığı gibi:
"Bu büyük ileriye dönük çalışmadan elde edilen bulgular, kolorektal kanser gelişiminde beslenmenin iltihaplanma potansiyelinin rolünü destekleyerek, iltihaplanmanın diyet kalıplarını ve kolorektal kanser gelişimini birbirine bağlayan potansiyel bir mekanizma olduğunu öne sürüyor."
"Kolorektal kanser gelişiminde proinflamatuar diyet modelinin olumsuz rolünü azaltmaya yönelik stratejiler, fazla kilolu veya obez erkeklerde ve zayıf kadınlar arasında veya alkol kullanmayan erkekler ve kadınlar arasında daha yüksek faydalara sahip olabilir" diyorlar.
Çalışmanın güçlü yönleri ve sınırlılıkları
Yazarlar, "Çalışmamızın en güçlü yönleri, kolorektal kanser riski ile ilişkili enflamatuar belirteçlerin seviyeleri ile ilişkili olan gıda bazlı bir EDIP puanının kullanımını içerir" diye yazıyorlar.
Ayrıca, takip süresince bu diyet verilerinin farklı noktalarda toplanmış olması, her katılımcı içindeki varyasyonların etkisini en aza indirmektedir.
Araştırmacılar, diyetleri ve yaşam tarzları hakkındaki verilerin katılımcılar tarafından kendileri tarafından bildirildiği göz önüne alındığında, bilgilerin önyargıya yatkın olduğunu kabul ediyorlar.
Son olarak, çalışmanın gözlemsel niteliği göz önüne alındığında, bulgular nedenselliği açıklayamaz.
