Ebegümeci çayı hakkında bilinmesi gerekenler
Hibiscus bitkisinin kurutulmuş kısımlarından yapılan ebegümeci çayı koyu kırmızı renktedir. Kızılcık benzeri tatlı ve ekşi tatlara sahiptir ve sıcak veya buzlu olarak tüketilebilir. Ama içmek insanlara herhangi bir sağlık yararı sağlıyor mu?
Birçok kişi ebegümeci bitkisinin (Hibiscus Sabdariffa) güzel çiçeklerine aşinadır. Kuzey Afrika ve Güneydoğu Asya'da ortaya çıktı, ancak şimdi birçok tropikal ve subtropikal iklimde yetişiyor. Dünyanın dört bir yanındaki insanlar bitkinin çeşitli kısımlarını gıda ve ilaç olarak kullanıyor.
Bu makale, ebegümeci çayı içmenin potansiyel sağlık yararlarını ve risklerini araştırıyor.
Genel Bakış
Ebegümeci bitkisinin çiçeği koruyan ve destekleyen kısmına kaliks denir. Kurutulmuş calyces, ebegümeci çayı yapmak için kullanılır.
Hibiscus bitkisinden yapılan diğer içecekler şunları içerir:
- kırmızı kuzukulağı
- agua de Jamaica
- Lo-Shen
- Sudan çayı
- ekşi çay
- Karkade
Hibiscus çayı, bitki çayı olarak sınıflandırılır. Bitki çayı çeşitli bitkilerden, otlardan ve baharatlardan yapılır. Pek çok ülkede bitki çayı çay bitkisinden gelmediği için “çay” olarak adlandırılamaz. Kamelya sinensis.
Siyah ve yeşil çaylar kadar popüler olmasa da, bitkisel çay satışları, kısmen potansiyel sağlık yararları nedeniyle artmaya devam ediyor.
Faydaları
Tarihsel olarak ebegümeci çayı, Afrika ülkelerinde vücut ısısını düşürmek, kalp hastalığını tedavi etmek ve boğaz ağrısını yatıştırmak için kullanılmıştır. İran'da yüksek tansiyonu tedavi etmek için ebegümeci çayı kullanılır.
Son çalışmalar, yüksek tansiyon ve yüksek kolesterol tedavisinde ebegümenin olası rolüne baktı.
Yüksek tansiyon
Journal of Nutrition'da yayınlanan bir 2010 araştırması, hibiskus çayı tüketmenin yüksek tansiyon riski taşıyan ve hafif yüksek tansiyonu olan kişilerde kan basıncını düşürdüğünü buldu.
Çalışma katılımcıları, 6 hafta boyunca günde üç porsiyon ebegümeci çayı veya bir plasebo içeceği tüketti. Ebegümeci çayı içenler, plasebo içeceği tüketenlere kıyasla sistolik kan basıncında önemli bir düşüş gördüler.
2015 yılında yayınlanan çalışmaların bir meta-analizi, hibiskus çayı içmenin hem sistolik hem de diyastolik kan basıncını önemli ölçüde düşürdüğünü buldu. Sonuçları doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Kolesterol
2011'de yayınlanan araştırma, kolesterol seviyelerinde hibiskus ile siyah çayın tüketiminin sonuçlarını karşılaştırdı.
Yüksek tansiyonu olan 90 kişi, 15 gün boyunca günde iki kez ya ebegümeci ya da siyah çay tüketti.
30 gün sonra, her iki grupta da LDL veya "kötü" kolesterol seviyelerinde anlamlı değişiklikler olmadı. Bununla birlikte, her iki grubun toplam ve HDL veya "iyi" kolesterol seviyelerinde önemli artışlar vardı.
Bununla birlikte, diğer çalışmalar karışık sonuçlar göstermiştir. 2013 yılında yayınlanan bir inceleme, hibiskus çayı içmenin kolesterol seviyelerini önemli ölçüde düşürmediğini buldu.
Bir dizi klinik araştırmanın 2014 incelemesi de dahil olmak üzere diğer çalışmalar, hibiskus çayı veya özü tüketmenin iyi kolesterolü artırdığını ve kötü kolesterol ve trigliserit düzeylerini düşürdüğünü gösterdi.
Hibiskus tüketiminin kolesterol seviyeleri üzerindeki etkisini araştırmak için daha kaliteli çalışmalara hala ihtiyaç vardır.
Kilo kaybı
Bazı çalışmalar, konsantre hibiskusun vücut ağırlığını yönetme üzerindeki etkilerini incelerken olumlu etkiler göstermiştir.
Bir rapor, ebegümeci'nin daha düşük bir vücut kitle indeksi (BMI), vücut ağırlığı, vücut yağı ve kalça-bel oranına neden olduğunu gösterdi.
Daha eski bir çalışma, hibiskus özütünün Meksika popülasyonunda kolesterol ve trigliseritlerde azalmaya yol açtığını gösterdi. Bu, obezite riskinin azalmasına neden olabilir.
Bununla birlikte, bu çalışmaların konsantre dozlar kullandığı ve çaydaki hibiskusun faydalarını tam olarak doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulduğu unutulmamalıdır.
Beslenme
Hibiscus çayı doğal olarak kalori ve kafeinsizdir. Sıcak veya buzlu olarak servis edilebilir.
Hibiskus çayı doğal olarak ekşi olduğundan, şeker veya bal genellikle tatlandırıcı olarak eklenir, kalori ve karbonhidrat eklenir.
Hibiskus çayı ile ilişkili kalp sağlığı yararlarının, meyvelere rengini veren aynı doğal olarak oluşan kimyasallar olan antosiyaninler adı verilen bileşiklerden kaynaklandığına inanılıyor.
Türler
Hibiscus aşağıdaki formlarda mevcut olabilir:
- tek çay poşetleri
- içmeye hazır çay
- gevşek çiçek yaprakları
- sıvı özü
- kapsüllenmiş toz
Yan etkiler ve riskler
2013 çalışmalarının bir incelemesi, çok yüksek dozda hibiskus özütünün potansiyel olarak karaciğer hasarına neden olabileceğini bildirdi. Aynı inceleme, hibiskus özütünün hayvanlarda hidroklorotiyazid (bir diüretik) ve insanlarda asetaminofen ile etkileşime girdiğini gösterdi.
Bazı şifalı bitkiler ilaçlarla etkileşim potansiyeline sahip olduğundan, bitki çayları içen kişiler doktorlarına haber vermelidir.
Diğer kaynaklara göre, sıtma ilacı olan klorokin alan kişiler için ebegümeci tüketimi güvenli değildir. Hibiscus, ilacın vücutta ne kadar iyi çalıştığını azaltabilir.
Diyabetli veya yüksek tansiyon ilaçları alan kişiler, hibiskus tüketirken kan şekeri ve tansiyon seviyelerini izlemelidir. Bunun nedeni kan şekerini veya kan basıncı seviyelerini düşürebilmesidir.
Hamile veya emziren kadınlar ebegümeci çayı içmemelidir.
Ebegümeci çayını ölçülü olarak içmek genellikle güvenli kabul edilir. Bununla birlikte, hibiscus içeren diğer ürünler düzenlemeye tabi değildir ve iddia ettikleri şeyleri içerebilir veya içermeyebilir. Bunlar şunları içerir:
- takviyeler
- kapsüller
- özler
