Kalp sağlığı: Diyet türü yerine sağlıklı yiyeceklere odaklanın
Yeni araştırmalar, bir kişinin izlediği diyet türünün, sağlıklı yiyecekler içerdiğinden emin olmak kadar önemli olmadığını ortaya koyuyor.
Çoğu insan sağlıklı beslenmenin kalbimizi ve kardiyovasküler sistemimizi sağlıklı tutmak için çok önemli olduğunu bilir. Ama hangi diyet en iyisidir?
Boston, MA'daki Beth Israel Deaconess Tıp Merkezi'ndeki (BIDMC) araştırmacılar, üç diyetin kalp hastalığı riskleri üzerindeki etkilerini karşılaştırmak için yola çıktılar.
Üç diyetin her biri, bir ana makro besin maddesine odaklanırken DASH modelini takip etti: karbonhidratlar, proteinler veya doymamış yağlar.
Karbonhidrat bakımından zengin diyette, kilokalorilerin yaklaşık% 58'i karbonhidratlardan gelir; protein açısından zengin diyet karbonhidratlardan alınan kilokalorilerin% 10'unu protein ile değiştirdi; ve doymamış yağ diyeti, karbonhidratlardan elde edilen kilokalorilerin% 10'unu, örneğin avokado, kabuklu yemişler ve balık gibi doymamış yağlarla değiştirdi.
BIDMC ve Harvard Tıp Fakültesi'nde yardımcı doçent olan Dr. Stephen Juraschek, çalışmanın ilgili yazarıdır.
Juraschek ve ekibi, üç diyetin sistolik kan basıncı, düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterol, iltihabın bir belirteci olan C-reaktif protein seviyeleri ve yüksek hassasiyetli troponin gibi kardiyovasküler risk faktörleri üzerindeki etkisini inceledi. "Subklinik kalp hasarının bir göstergesi."
Araştırmacılar bulgularını Uluslararası Kardiyoloji Dergisi.
En önemli "sadece sağlıklı yiyecekler yemek"
Juraschek ve ekibi verilerini, 6 hafta boyunca 150 katılımcıyı izleyen rastgele bir müdahale olan OmniHeart denen denemeden elde etti. Katılımcıların ortalama yaşı 54 idi,% 45'i kadın ve% 55'i Afrika kökenli Amerikalıydı.
Araştırmacılar, her diyetin başında ve sonunda kardiyovasküler risk faktörlerini ölçtüler ve diyetler arasındaki etkileri karşılaştırdılar.
Her üç diyette de sebze, meyve, kepekli tahıllar, balık, kümes hayvanları ve fasulye tüketimini vurgulayan DASH diyet modeli kullanılmıştır.
Taban çizgisine kıyasla, analiz, üç diyetin de, iltihaplanma ve kalp yaralanması belirteçlerini düşürdüğü için kalp sağlığı üzerinde olumlu ve hızlı etkileri olduğunu ortaya koydu.
Bununla birlikte, makro besinlerin bileşimini değiştirmek bir fark yaratmadı, bu da diyetin sağlıklı yağlar veya karbonhidratlar açısından yüksek veya düşük olmasının önemli olmadığını, ancak kalp hasarını iyileştirmek için en önemli faktörün diyetin genel sağlıklılığı olduğunu düşündürdü. .
Araştırmacılar, "Bu bulgular, makro besin profiline bakılmaksızın sağlıklı bir diyetin, subklinik kardiyak hasarı ve enflamasyonu geleneksel risk faktörlerinin ötesinde doğrudan azaltabileceğini gösteriyor" diye yazıyor.
Juraschek, bulguların önemini şöyle özetliyor: "Makrobesinlerin sadece sağlıklı besinler yemekten daha az önemli olması olasıdır."
“Bulgularımız, daha sağlıklı bir diyet yemeye çalışan insanlar için gıda seçiminde esnekliği destekliyor ve bunu kolaylaştırmalı” diye devam ediyor.
"Ortalama bir Amerikalı günde 2 porsiyondan daha az meyve ve sebze yediği için, tipik Amerikan diyeti, her biri günde en az 4 ila 6 porsiyon meyve ve sebze içeren bu diyetlerden oldukça farklıdır."
"Diyetteki karbonhidratlar ve yağlarla ilgili çok sayıda tartışma var, ancak verilerimizden gelen mesaj açık: Meyve ve sebzeler, yağsız etler ve kırmızı etler, şekerli içecekler ve tatlılar açısından kısıtlanmış lif bakımından zengin, dengeli bir diyet yemek, sadece kardiyovasküler risk faktörlerini iyileştirmekle kalmayacak, aynı zamanda kalbin doğrudan zarar görmesini de azaltacak. "
Dr. Stephen Juraschek
"Umarım bu bulgular, marketlerde alışveriş yapan yetişkinler ve ülke çapındaki kliniklerde danışmanlık sağlayan sağlık pratisyenleri ile yankı bulacaktır."
